Der er noget ved svinekoteletter, der for evigt og altid vil have en plads i mit køkken…..som denne Chuletas de Puerco en Salsa (svinekoteletter braiseret i en frisk tomatsalsa) lavet i en simpel tomat- og jalapenobaseret sauce med aromatiske krydderier. Møre svinekoteletter, der kan skilles ad med en gaffel uden brug af en kniv. Servér svinekoteletterne oven på hvide eller gule ris. Fremragende måltid!!!
♦
Denne opskrift er virkelig en mundvandsdrivende mexicansk svinekødsret.
Disse Chuletas de Puerco en Salsa (svinekoteletter braiseret i en frisk tomatsalsa) er velsmagende og eksploderer med smag.
Sommetider er der bare for mange opskrifter på svinekoteletter at vælge imellem.
Med alle de opskrifter på svinekoteletter, der findes på internettet i dag, er det lidt skræmmende at skulle beslutte sig for én bestemt opskrift.
Sær når man er i humør til at lave noget helt andet, end det man normalt gør med sine svinekoteletter.
Jeg ved godt, at det kan blive lidt udfordrende at vælge bare én.
Hvad enten du normalt laver pandestegte svinekoteletter, bagte svinekoteletter eller panerede svinekoteletter, er det helt sikkert rart at gå væk fra disse traditionelle stilarter og prøve noget helt nyt til en forandring.
Ja, disse svinekoteletter dækker netop det for dig.
En helt ny måde at lave svinekoteletter på, og hold da op, hvor er de bare lækre!
Disse svinekoteletter er smurt ind i en frisk, velsmagende hjemmelavet tomatsalsa.
Når du har lavet den friske tomatsalsa, passer denne ret stort set sig selv.
- Sådan laver du disse Chuletas de Puerco en Salsa
- Hvad skal du servere til disse Chuletas de Puerco en Salsa
- Chuletas de Puerco en Salsa (svinekoteletter braiseret i en frisk tomatsalsa)
- Ingredienser
- Svinemørbrad og krydderier
- FRISK TOMATOSAUCE/SALSA
- Instruktioner
- Sæt svinekoteletter til og lad dem stege
- Til tomat-jalapeño-salsa
- Næringsindhold
Sådan laver du disse Chuletas de Puerco en Salsa
Sæt et par roma-tomater i blenderen med løg, hvidløg, serrano-peberfrugter, nogle krydderier, og walla! Saucen er færdig!
Sæt nu svinekoteletterne på begge sider i lidt olivenolie, kom saucen på panden og lad dem stege i 30-40 minutter.
Sæt dig ned, slap lidt af, server et godt glas cabernet.
Og måske hoppe i bad, mens disse saftige koteletter steger? Snak med familien…
Forstår du billedet?! 🙂
Og når du er færdig, venter der en lækker ret på dig.
Hvad skal du servere til disse Chuletas de Puerco en Salsa
Servér dine chuletas de puerco en salsa med hvide eller gule ris. Yum!
Måske nogle refried beans og avocadoskiver?!
Note: En sidste ting: Selv om disse smothered pork chops er meget nemme at lave, skal du ikke skære ned på tilberedningstiden. Tilberedningstiden er meget vigtig, da disse svinekoteletter derfor let falder fra hinanden, er møre og fugtige på samme tid.
Chuletas de Puerco en Salsa (svinekoteletter braiseret i en frisk tomatsalsa)
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 1 løg i tynde skiver
- ▢ 1/4 frisk koriander hakket
Svinemørbrad og krydderier
- ▢ 2-4 tynde svinekoteletter ikke mere end en halv tomme tykke
- ▢ spidskommen drys på begge sider af svinekoteletterne (ikke for meget spidskommen er et stærkt krydderi)
- ▢ hvidløgspulver drys på begge sider af svinekoteletterne
- ▢ løg pulver drysses på begge sider af koteletterne
- ▢ salt og peber drysses på begge sider af koteletterne efter smag
FRISK TOMATOSAUCE/SALSA
- ▢ 4 romatomater
- ▢ 1-2 serrano-peberfrugter start med en halv eller en serrano og juster efter smag af personligt skarphedsniveau
- ▢ 1/2 løg
- ▢ 2 hvidløgsfed
- ▢ 1/2 teskefuld spidskommen
- ▢ 1/2 teskefuld mexicansk oregano eller almindelig oregano
- ▢ 2 teskefulde kyllingebouillon
- ▢ salt og peber efter smag
- ▢ 2/3 kopper vand
Instruktioner
Sæt svinekoteletter til og lad dem stege
-
Skyl svinekoteletterne.Krydr svinekoteletterne på begge sider med hvidløgspulver, spidskommen, løgpulver, salt og peber efter smag. Læg til side.
-
I en stor stegepande tilsættes et par spiseskefulde olivenolie og opvarmes ved middelvarme.Varm stegepanden op i et par minutter, før svinekoteletterne tilsættes.
Stearin svinekoteletterne i 3-4 minutter på hver side.
Til tomat-jalapeño-salsa
-
Mens svinekoteletterne steger, kommes roma-tomater, hvidløg, 1/2 løg serrano-peber/s, hvidløg, kyllingebouillon, spidskommen, oregano, salt, peber og vand i en blender. Blend, indtil det er jævnt.
-
Før tilbage til svinekoteletterne, og fjern dem fra panden, og læg dem til side på et fad.
-
Fyld tomatsaucen i stegepanden, og kog i 5-10 minutter.Læg svinekoteletterne i stegepanden og saucen. Kog i 20 minutter.
-
Tilsæt løg i skiver og koriander.Kog i yderligere 10-15 minutter, eller indtil svinekoteletterne er møre. Enjoy!!!
Næringsindhold
Lad mig vide, hvornår du vil lave disse Chuletas de Puerco en Salsa?
