Cremet mælkefri chipdip er fuld af smag og lige noget for at dyppe salte, sprøde kartoffelchips i!
Min bedstemor Tootsie var min mors mor, og hun har været væk i 18 år nu. Hun var frisør, hun elskede at spille lotto, hun lærte mig at spille Solitaire, (og dobbelt Solitaire!), hun elskede kryds og tværs, hun elskede at drikke cola, hun var en fantastisk kok, der lavede lækre pierogies, hun var ekstremt gavmild, og hun elskede os virkelig.
Hendes opskrift på chipsdip var en af vores favoritter, og den havde en hemmelig ingrediens – en krydderiblanding kaldet Beau Monde. Jeg har fået fortalt, at da jeg var helt lille, lavede hun en portion chipsdip og sagde ordene “Beau Monde” med en fjollet stemme, og det fik mig til at knække sammen.
Beau Monde er en krydderiblanding, der er super svær at finde, men jeg fandt ud af, at det i bund og grund er hvidløgspulver og sellerisalt. Så jeg justerede hendes opskrift, og smagen er meget lig den! Denne dip har et kick fra frisk hvidløg og løg, og den er vanedannende!
Er der noget bedre end at dyppe salte, sprøde chips i en skål med cremet, hvidløgsagtig dip?
Opskriften på denne mælkefri chipdip er super enkel. Jeg erstattede mælkefri mælk og flødeost, men vi plejede at lave den med fuldfed flødeost og almindelig mælk.
Hvis du spiser mejeriprodukter, bør du helt sikkert lave denne, for den er fantastisk. Den blev også meget godt med de mælkefrie alternativer! Jeg elsker, at Daiya laver sådan en cremet flødeosterstatning.
Denne mælkefri chipdip er:
- nem at lave i en fart
- perfekt med chips eller kiks
- også dejlig med friske grøntsager!
Cremet mælkefri chipdip.
En klassisk, cremet mælkefri chipdip – en perfekt forret eller tilbehør! Servér denne til din næste fest og se den forsvinde!
Ingredienser
- 8ouncesDaiya flødeosteblødt
- 1/3cupnon-mejerimælknogen neutral smagsneutral ikkemælk, der ikke er mælkebaseret, fungerer også
- 2 nelliker hvidløg
- 4 grønne løg, hakket
- 1/4 teskefuld salt
- 3/4 teskefuld løg pulver
- 3/4tskl. løgpulver
Anvisning
-
Sæt flødeosten på, mælk uden mælkeprodukter, grønne løg (lysegrønne og hvide dele, gem de mørkere grønne toppe til pynt) og hvidløg i blenderen.
Blend i et par sekunder, skrab derefter siderne ned, og tilsæt krydderierne.Blend igen, indtil det er helt glat og kombineret.Køleskab i en time før servering.
Servér med dine yndlingskartoffelchips.
Sommetider kommer spørgsmålet op om, hvilket mærke af kartoffelchips der er sikkert for fødevareallergikere. Jeg kan ikke tale for alle allergier, men Cape Cod kartoffelchips havde et meget grundigt svar, da jeg kontaktede dem angående trænødde-, jordnødde- og sesamallergier. Kontakt dem venligst vedrørende dine specifikke allergier og deres nuværende protokol.
Dette indlæg er en del af min serie: Jeg er med i min serie af 31 dage med gluten-, mælke- og æggefri supper, salater og tilbehør & Slik.
