Cremet vegansk havregryn opskrift med havremælk

Som partner hos Amazon og medlem af andre affiliateprogrammer tjener jeg på kvalificerende køb.

Cremeagtig vegansk havregrød bruger havremælk (hvor meta!) eller din foretrukne plantebaserede mælk for at tilføje lidt ekstra protein og virkelig gøre denne sunde morgenmad cremet. Vi elsker at toppe den med opvarmede frosne bær, hørfrø, hakkede nødder eller jordnøddesmør og måske lidt kokosnød, hvis vi føler os skøre.

Hvorfor vi elsker denne opskrift

Jeg føler ikke, at alle forstår det, men havregryn skal være rigtig godt. Denne opskrift rammer alle de søde steder uden at gå på næringsmæssige kompromiser. Den er:

• Smukt aromatiseret med et strejf af kanel, muskatnød og vanilje
• Perfekt cremet
• Den helt rigtige konsistens
• Lækker i sig selv, men også yderst velegnet til dine yndlingstoppings.

Jeg udgav denne opskrift første gang her i 2014. Jeg har opdateret indlægget for at gøre det mere overskueligt, men opskriften er stadig den samme. Du kan læse den oprindelige historie nedenfor, hvis du har lyst.

Hvad du skal bruge

Her er et overblik over de ingredienser, du skal bruge til at lave denne nemme opskrift.

• Brug gammeldags havregrynskugler. De er hjerteligere end hurtige havregryn og giver en mere robust havregrynsgrød. Det holder dig mæt i længere tid, da det tager længere tid for kroppen at nedbryde dem.
• Bruger du halvt havremælk og halvt vand, får du den helt rigtige mængde cremethed.
• Brun sukker og ahornsirup fungerer lige godt. Brug det, du foretrækker eller har ved hånden.

Sådan laver du det

Her er, hvad du skal gøre for at lave en perfekt gryde med cremede veganske havregryn med havremælk på ca. 10 minutter. Du kan se trinene i aktion i videoen, der ledsager dette indlæg, og få alle detaljerne i opskriftskortet nedenfor.

1. Læg havregryn, havremælk, kanel, muskatnød, vanilje og salt i en mellemstor gryde. Brug en gryde, der giver havregrynene lidt plads til at boble op.
2. Rør alle ingredienserne grundigt sammen, og sæt det over medium varme.
3. Bær det i kog, skru derefter ned for varmen, og lad det simre, indtil det er cremet, 5 til 10 minutter afhængigt af dine havregryn.
4. Lad det hvile i et par minutter. Den bliver meget tykkere, når den køler af. Servér den solo eller toppet med alt det, du kan lide (forslag nedenfor).

Eksperttips og ofte stillede spørgsmål

Flere yndlingsopskrifter med havregryn

• Cremet havregryn
• Smagende havregryn med spinat
• Smagende havregryn med shiitakes
• Kanelgranola
• Krispig topping til æbler, jordbær og rabarber, kirsebær eller blåbær

P.S. Her er den oprindelige tekst til dette indlæg fra 2014

Der har været en hel del frynsegoder forbundet med vores tre år i London, men jeg tror ikke, at nogen af dem overgår vores korte glimt af Virgin Atlantic Clubhouse i Heathrow lufthavn. På vores besøg før flytningen i 2011 for at se på skoler og lejligheder brugte vi et par minutter der, mens vi ventede på vores fly tilbage til New Jersey.

Hvis klubhuset havde et stop i metroen, ville togannoncen sige: “Stig af her for gratis klipning, lounge ved poolen, klassiske cocktails og al den sushi, du kan spise”. Vi vidste ikke på forhånd, hvor dapper det var, så vi bagte ikke i fire timer før flyvningen i lufthavnen den gang. Det var en fejl. Jeg har ikke rigtig tilgivet os.

Glædeligt nok giver vores returflyvning i august os en chance for at rette op på tingene. Selv om vi skal rejse rundt i Europa, inden vi vender tilbage til USA, sørgede jeg for, at vores sidste fly skulle afgå fra Heathrow, og ikke tidligt på dagen som vores sædvanlige flyvninger for lægfolk. En pige kan ikke lide at blive skyndt, når hun spiser sin vægt i gratis sushi. Jeg er faktisk lidt bekymret for, at jeg måske bliver en ironisk guldfisk og spiser, til jeg dør.

Meh, vi får vel se.

Frokostadfærd

Den slags adfærd er grunden til, at jeg er nødt til at spise ansvarlig morgenmad regelmæssigt. Og alligevel gælder det samme instinkt til at kaste mig i retning af lækkerhed ved alle måltider. Derfor denne havregrød.

Gratzer-Cope-konglomeratet burde virkelig have vores ansigter på dåsen med havregryn – ikke for at fornærme kvækeren – og ikke kun fordi halvdelen af familien har kvækerblod. Vi har hver især vores egen havrestil, fra rå til slapdash til dobbeltblind, placebokontrolleret testet. (Min mor laver havregryn i mikrobølgeovnen og har nærmest taget patent på et system, hvor det bobler op lige før det eksploderer og så på magisk vis falder ned igen til perfektion).

Vi laver havregryn hver især forskelligt, men vi elsker det alle næsten lige så meget som jeg elsker gratis sushi, champagne og klipning. Dette er den version, jeg har lavet for nylig. Det er ikke nogen poollounge, men mange morgener er jeg glad for at dykke ned i den alligevel.