Crock Pot Pinto Beans (med skinke)

Crock pot pinto bønner er enkle at lave, og super alsidige at nyde i sig selv, eller i andre opskrifter, ligesom du ville bruge dåsebønner. Plus, med slow cookerens magi er de helt hands off og nemme at sætte på og gå i gang med dagen.

Og, sidebemærkning: Hvis du har brug for en hurtigere måde at lave dem på, så tjek min Instant Pot pinto bønner, som er afbilledet nedenfor👇🏻.

Samme grundopskrift, lavet i trykkogeren i stedet for slow cookeren. Og i stedet for skinke brugte jeg kun vand og Better than Bullion Vegetable base, hvilket gør den vegansk.🌱

Du kan bruge samme krydderi, hvis du vil, til at lave veganske crock pot pinto bønner, hvis du foretrækker det.

Southern pinto beans with ham hocks

Jeg ville lave en version af pinto bønner med skinke, som er en sydstatskrydderi. Skinke er fantastisk i denne opskrift! Er der nogen af jer der har rester af skinke fra påsken? Du kan tilføje et skinkeben, som er det, vi har fra vores påske-rester.

Og du kan skære kødet i tern, hvis du havde en skinke uden ben. Det vil også være godt.👌🏻Hvis du bruger skinke, ville jeg vente med at smage til sidst, før du tilsætter yderligere salt. Skinken tilfører i forvejen en masse salt. Og den falder fra hinanden og bliver super mør, hvilket smager fantastisk.

Jeg brugte også et halvt løg for at give den mere smag.

Bruger tørre, ikke udblødte bønner

Jeg udbløder ikke mine bønner på forhånd. Y’all! Jeg vidste ikke, hvor passionerede folk var om at lægge bønner i blød kontra ikke at lægge bønner i blød, før jeg begyndte at offentliggøre opskrifter på internettet. 🤣Hvem vidste det!🤷🏼♀️

Først og fremmest, du gør dig selv, min ven. Jeg dømmer ikke nogen for hvordan de tilbereder bønner. Hvad mig angår, har jeg det godt med ikke at lægge dem i blød. Hvorfor? Tja, har du nogensinde spist bønner på dåse? Jeg har afprøvet dem på begge måder med min familie, og ingen kan se nogen forskel. Så vi lægger dem ikke i blød. Du er velkommen til at lægge dem i blød, hvis du ønsker det, men du bliver nødt til at reducere væsken og kogetiden. Jeg kan ikke rigtig fortælle dig hvor meget, for jeg har ikke lavet dem på den måde i årevis. 🤷🏼♀️ Jeg ved dog, at der er nogen, der vil spørge.

Jeg skyller dem dog godt. Jeg lægger dem bare i en si for at gøre dette.

Brød kontra vand

Jeg brugte min hjemmelavede hønseknoglebouillon i denne crock pot pinto bønner opskrift. Jeg havde noget, der skulle bruges op. Jeg var nødt til at tilføje en kop vand for at få nok væske i alt (7 kopper).

Hvis du laver denne opskrift uden skinke, vil jeg helt sikkert anbefale bouillon – enhver type. Mine to bedste ville være grøntsags- eller kyllingebouillon, men enhver bouillon eller fond vil fungere.

Du skal bruge 7 kopper af den samlede væske. Jeg vil anbefale at bruge bouillon/fond til mindst halvdelen eller mere af det.

Hvis du bruger skinke, kan du sandsynligvis slippe af sted med kun at bruge vand og stadig have nok smag, så længe du stadig tilføjer løg og granuleret hvidløg.

Jeg medtager alle disse detaljer, fordi jeg ved, at vi på nuværende tidspunkt alle sidder fast derhjemme og må arbejde med det, vi allerede har.

Sådan længe koger man pintobønner i slow cooker

Mine crock pot pintobønner tog 7 timer på høj effekt. Jeg kan godt lide mine virkelig møre, indtil nogle af dem begynder at falde fra hinanden. Når det er sagt, er der mange faktorer, der kan påvirke, hvor lang tid dine bønner vil tage. Hvis dine bønner stadig føles for faste, skal du koge dem længere.

Som tidslinje kan du altid give dig selv en ekstra time eller to, hvis du f.eks. har planer om at spise dem til aftensmad. Hvis de bliver færdige tidligt, kan du skifte din varme for at holde dem varme.

Hvis du laver dem til brug i andre opskrifter, betyder tidslinjen sandsynligvis ikke så meget. Hvis du har en madvægt, kan du veje dem i portioner i almindelig dåsestørrelse og fryse dem ned.

Sådan nyder du crock pot pinto bønner

Jeg spiste dem med en skive blødt, solidt surdejsbrød (👈🏻er i øvrigt i gang med at udvikle en opskrift på det). Det var et måltid i sig selv, især med skinken.😋🙌🏻

Hvis du vil bruge dem i andre opskrifter, så er her nogle forslag:

• Nachos – Jeg har vegetariske nachos, kylling nachos og oksekød nachos
• Burrito-skåle – Jeg har veganske burrito-skåle og kylling burrito-skåle
• Taco-skåle

Crock Pot Pinto Beans Recipe

Har du prøvet mine crock pot pinto bønner? Giv den en stjernevurdering. Pin den og del den, hvis den ser god ud for dig. Og sørg for at holde kontakten på de sociale medier!

Instagram | Pinterest | Facebook | YouTube | Twitter

5 fra 1 stemme

Udskriv

Crock Pot Pinto Beans