Crockpot Brunswick Stew

Crockpot Brunswick Stew opskrift: Og den er SÅ nem at lave!

Vores bedste opskrift på brunswickgryde

Brunswickgryde er en ret, der er svær at beskrive.

Røgfyldt. Hjertelig. Sydlig. Det er dens tre mest fremtrædende kvaliteter, som vi kan komme i tanke om.

Den røgede smag kommer fra den oprindelige metode, hvor man bruger rester af røget kød i opskriften. Men i dag tilsætter vi barbecuesauce og flydende røg for at skabe røgethed derhjemme. Du har ikke brug for en røgeovn for at fange alle disse smagsnuancer.

Brunswick Stew’s hjertelighed kommer fra de mange grove ingredienser, der skaber tykkelse og konsistens.

Den “sydlige karakter” af vores bedste Brunswick Stew kommer alene af det faktum, at den blev skabt i Syden. Men det tager også hensyn til de mange forskellige sydstatsingredienser, der findes i Brunswick Stew, f.eks. svinekød, limabønner, majs og okra.

Alt i alt er Classic Brunswick Stew fed og pikant, rig og kødfuld og fyldt med komfort.

Vi elsker denne opskrift og synes, det er den bedste, fordi den indfanger essensen af den klassiske Brunswick Stew, som man finder på grillbarer i sydstaterne… Alligevel er den let at lave i gryden!

Hvad er Brunswick Stew?

…Og hvor kommer den fra?

Der er tilsyneladende en rivalisering mellem Brunswick County, Virginia, og Brunswick, Georgia, om denne detalje. De er oppe at toppes om, hvem der fortjener æren for den oprindelige opskrift på Brunswick Stew.

I et forsøg på at gøre deres krav gældende er Brunswick County i Virginia vært for en årlig Taste of Brunswick Festival, hvor folk konkurrerer om titlen som “Brunswick County Stewmaster”.

Trods rivaliseringen er de fleste historikere enige om, at de indfødte amerikanere var de første til at skabe nogen form for Easy Brunswick Stew-variant.

De lavede denne gryderet med alle slags vildt og grøntsager, som de dyrkede. Oprindeligt bestod opskriften af kød fra egern, murmeldyr, bjørn og rådyr, og derefter hominy, majs og squash.

Slow Cooker Brunswick Stew Recipe

Brunswick Stew er en nem ret at lave.

Det er så simpelt som at smide kød, grøntsager og en blanding af saucer i en slow cooker. Bare sæt og glem det … Indtil den uimodståelige aroma trækker dig tilbage til køkkenet.

Slow Cooker Brunswick Stew er den perfekte ret til at lave på en kølig aften, når du har lyst til rige grillsmage og planlægger at slappe af ved bålet.

Det er en hyggelig trøstende gryderet, der kan nydes ved mange forskellige lejligheder!

Easy Brunswick Stew Ingredienser

Brunswick Stew laves ofte med…

1. rester af pulled pork
2. røget kylling
3. røget oksekød
4. eller en kombination af kød.

Det er derfor, at det er en af grillrestauranternes favoritter!

For nemhedens skyld bruger vi kun svinekød, men du er velkommen til at bruge alle kødtyperne eller en hvilken som helst af dem.

• Smør
• Sødløg
• Selleri
• Klokkepeber
• Gløg
• Svinemørbrad
• Babylimabønner
• Hvide majs
• Okra
• Knusede tomater
• Bbq-sauce
• Worcestershiresauce
• Brun sennep
• Hot sauce
• Væske røg
• Bay leaf

Hvordan man laver Brunswick Stew

1. Spis. Sæt en stor stegepande over medium varme. Tilsæt smør, løg, selleri og hvidløg. Sauter i 5 minutter for at gøre dem bløde. Hæld de sauterede grøntsager i en stor slow cooker.
2. Hak. Skær flæskestegen i store stykker. Læg alle stykkerne, inklusive benet, i slow cookeren.
3. Læg den i. Tilsæt alle de resterende ingredienser til den langtidsstegte gryde.
4. Kog. Dæk til, og kog langsomt i 6-7 timer på høj varme eller 10-12 timer på lav varme.
5. Striml. Når svinekødet er gaffelmørt, fjernes benet og laurbærbladet. Striml svinekødsstykkerne i gryderetten.

Få den fulde (kan printes) Crockpot Brunswick Stew-opskrift nedenfor. God fornøjelse!

Fraseopskrift på nem Brunswick Stew-opskrift

Hvad er det bedste kød til Brunswick Stew?

Kødvalget er op til dig, men vi anbefaler helt klart pulled pork, kylling eller oksekød. Brug et af dem eller alle!

Hvor længe holder Brunswick Stew?

Brunswick Stew holder sig op til fem dage i en lufttæt forseglet beholder i køleskabet. Det er en god ret at lave i forvejen, hvis du har en travl uge med arbejde og aktiviteter!

Er der en version til komfuret af denne opskrift på slow cooker?

Ja! Du kan bruge kogt eller en rest af pulled pork, kylling eller oksekød til komfuret. Sauter dine grøntsager, og tilsæt derefter det pulled kød og de andre ingredienser. Lad det derefter simre i 30 minutter.

Kan jeg fryse Brunswick Stew?

Pak den i en lynlåspose eller en lufttæt beholder og frys den ned i 3-6 måneder.

Hvordan kan jeg gøre Brunswick Stew tykkere?

Denne opskrift er ret tyk. Du kan dog tilsætte maizena eller majsstivelse for at tykne bouillonen i din Brunswick Stew!

Mere kødfulde trøstespisninger

• 5-Ingredient Pulled Pork
• Roasted Red Pepper Chicken Chili
• Tuscan Beef Cassoulet
• Beef and Lentil Stew
• Pressure Cooker Corned Beef Irish Stew
• Se ALLE vores slowcooker-opskrifter!

Print opskrift

5 fra 6 stemmer

Efterlad en anmeldelse ”

Crockpot Brunswick Stew opskrift

Forberedelsestid:

10 minutter

Kogetid: 6 timer

Samlet tid: 6 timer 10 minutter

Vores favorit Slow Cooker Brunswick Stew opskrift nogensinde! Denne nemme crock pot opskrift er hjertelig og fyldt med smag.

Servings: 16

Ingredienser

• 2 spiseskefulde smør
• 1 stort sødt løg, skrællet og hakket
• 3 stængler selleri hakket
• 4-6 fed hvidløg hakket
• 3 pund flæskesteg, fedt afpudset
• 1 peberfrugt, udkernet og hakket, enhver farve (jeg brugte rød)
• 14 ounces frosne baby limabønner
• 14 ounces frosne hvide majs (eller hvid og gul blandet)
• 28 ounces knuste tomater
• ½ kop bbq sauce
• 3 spiseskefulde worcestershire sauce
• 1 ½ spiseskefuld brun sennep
• 1-2 spiseskefulde hot sauce
• ½ teskefuld flydende røg
• 1 laurbærblad
• 8 ounces frossen okra
• Salt og peber

Anvisning

• Sæt en stor stegepande over medium varme. Tilsæt smør, løg, selleri og hvidløg. Drys med salt, og sauter i 5 minutter for at gøre dem bløde. Hæld de sauterede grøntsager i en stor slow cooker på over 6 liter.
• Skær flæskestegen i store stykker. Læg alle stykkerne, inklusive benet, i slow cookeren.
• Føj alle de resterende ingredienser til slow cookeren sammen med 1 ½ teskefuld salt og ½ teskefuld sort peber.
• Dæk til og kog langsomt i 6-7 timer ved høj varme eller 10-12 timer ved lav varme.
• Når svinekødet er gaffelmørt, fjernes benet og laurbærbladet. Striml svinekødsstykkerne i gryderetten. Smag, og smag til med salt, peber og stærk sauce efter behov.

Video

Notes

Brunswick Stew laves ofte med pulled pork, kylling, oksekød eller en kombination af kødtyper. For nemheds skyld bruger vi kun svinekød, men du er velkommen til at bruge alle slags kød. Hurtig version på komfuret: Brug rester af pulled pork, kylling eller oksekød til at lave en hurtig version på komfuret. Sautér grøntsagerne. Tilsæt derefter pulled meat og de øvrige ingredienser, og lad det hele simre på komfuret i 30 minutter.

Næringsindhold

Portion: 1,5 kopper, Kalorier: 242kcal, Kulhydrater: 24g, Protein: 23g, Fedt: 6g, Mættet fedt: 3g, Kolesterol: 59mg, Natrium: 296mg, Kalium: 772mg, Fibre: 4g, Sukker: 10g, Vitamin A: 615IU, Vitamin C: 23mg, Calcium: 55mg, Jern: 2mg

Kursus: Hovedret, Suppe

Cuisine:

Forfatter:: Amerikansk

Sommer Collier

Mager du denne opskrift? Følg os på Instagram og tag @ASpicyPerspective, så vi kan dele, hvad du laver!

>