Lang tid før de smarte kokkeknive har mennesket brugt skarpe knive og andre primitive redskaber til at jage og tilberede mad. Faktisk har arkæologer for nylig fundet beviser for brug af bue og pil i Sri Lanka – det er første gang, at dette er blevet dokumenteret uden for Afrika. Og mens det grundlæggende koncept for knive er forblevet nogenlunde stabilt, er der én ting, der har ændret sig dramatisk i løbet af de sidste 48.000 år: de er blevet dyre. Uanset om du er på udkig efter en simpel brødkniv eller et omfattende kokkesæt, kan du med viden om, hvordan du finder de bedste budgetkøkkenknive, finde kvalitetsløsninger, der ikke koster dyrt. Her er de ting, du skal kigge efter:
- Skarpt blad i rustfrit stål: Din kniv skal have et skarpt blad, der ikke bliver sløvt så let. Rustfrit stål er mere holdbart og mindre tilbøjeligt til at ruste, anløbe og korrodere, så vælg det, når det er muligt.
- Gribende håndtag: Skærekontrol er en stor faktor ved brug af kniv, så sørg for, at håndtaget er glat og har et behageligt, ergonomisk design, der gør det nemt at gribe om kniven.
- Slankt, letvægtsdesign: Selv om der er tidspunkter, hvor en tungere kniv er at foretrække, vil du for det meste af tiden gerne kunne skære hurtigt og ikke bøvle med alt for tykke, voluminøse knive. Vælg noget, der er slankt og ikke for tungt.
- Let at rengøre: Det er muligt at finde knive, der kan tåle opvaskemaskine, alt efter mærke. Men ærligt talt vil dine knive sandsynligvis forblive i den bedste form over tid, hvis du vasker dem i hånden.
For at hjælpe dig med at finde de bedste budgetkøkkenknive derude, har jeg brugt noget tid på at undersøge forskellige muligheder på Amazon, i henhold til ovenstående faktorer. Scroll ned for at finde den, der passer bedst til dit køkken.
De bedste knivsæt
Et basissæt
Den lave pris: Dette alsidige seksdelte knivsæt er et godt valg, der er modstandsdygtigt over for rust, ridser og korrosion. Knivene i dette sæt er også ekstremt holdbare, ifølge fans, og giver masser af styrke til at tackle forskellige madtilberedninger. Knivene er lavet af skarpt, rustfrit stål af høj kvalitet, og håndtagene er fremstillet af enkel, letvægts plast, der ikke føles for tungt i hænderne. Sættet indeholder en kokkekniv, en Santoku-kniv, en udskærerkniv, en brødkniv, en hobbykniv og en skærekniv.
En anmelder siger: “Jeg har lige skåret mig igennem en butternut squash næsten uden besvær – wow. Disse knive er fantastiske og sådan en god pris i forhold til hvor mange man får. Og alle knivene er nyttige. Nogle sæt, som du får, kommer med virkelig mærkelige knive, som du aldrig vil få brug for. Dette sæt kommer med alle de nyttige knive. Anbefaler!”
Et skærebræt-sæt
Den lave pris: Med skarpe knive i rustfrit stål og komfortable ergonomiske håndtag er dette nogle af de bedste køkkenknive på Amazon. De kommer i et assorteret sæt med fem forskellige knive sammen med en slibemaskine og et bonus-skærebræt. Hver kniv er stærk, holdbar og modstandsdygtig over for både rust og korrosion. Håndtagene er nemme at gribe fat i og gør det ubesværet at skære. Desuden tåler de alle opvaskemaskine og leveres med praktiske bladbeskyttere til opbevaring. Skærebrættet har skridsikre håndtag og en praktisk saftrille til at opsamle væsker. Sættet indeholder en kokkekniv, en brødkniv, en skærekniv, en skærekniv, en skærekniv og en hobbykniv.
En anmelder siger: “Jeg købte dette knivsæt, fordi jeg også havde brug for et skærebræt, og det var et godt tilbud. Knivene er meget robuste, og jeg elsker, at der medfølger en slibemaskine. Skærebrættet er også en god størrelse! Det hele virker som god kvalitet til prisen.”
Et knivbloksæt i træ
Den lave pris: Hvis du er på udkig efter en helt omfattende løsning, er dette et af de bedste knivsæt til prisen. Ud over en grundlæggende kokkekniv, brødkniv, skærekniv, Santoku-kniv og en hobbykniv leveres det med seks små bøfknive, en sliber, en køkkensaks og en træblok til opbevaring. De skarpe knive er fremstillet af rustfrit stål med højt kulstofindhold, der er utroligt rustbestandigt. De glatte, ergonomiske håndtag er holdbare, stabile og nemme at gribe om. Det eneste potentielle minus er, at disse knive kun må vaskes i hånden.
En anmelder siger: “Jeg er vild med den! Knivene er robuste, bladene er flotte og skarpe, Trækornsfarven passer perfekt til mit køkken! Jeg elsker, at der medfølger en køkkensaks, fordi jeg bruger dem i massevis! Jeg vil helt sikkert anbefale dette sæt!”
De bedste enkeltknive
En kokkekniv
Den lave pris: Denne Utopia-kokkekniv er fremstillet af rustfrit stål af høj kvalitet og er en af de bedste billige knive på Amazon med hundredvis af femstjernede anmeldelser til at bakke det op. Den er knivskarp med et glat, holdbart håndtag, der giver et behageligt greb og fremragende skærekontrol. Stålet er rustbestandigt, og selve kniven har et let og slankt design. Oven i købet tåler den opvaskemaskine og leveres med et hylster til sikker opbevaring.
En anmelder siger: “Fantastisk kniv til prisen! Jeg kan ikke tro, at den fungerede så godt, og jeg er virkelig glad for, at jeg købte 2! Jeg var på udkig efter hverdagsknive til at erstatte mine gamle sløve og flossede danger-knive uden at smide en masse penge. Disse er dejlige og kraftige, solidt bygget og meget skarpe! Jeg er yderst tilfreds!”
En brugskniv
Den lave pris: Denne Home Hero-neddelskniv er konstrueret af stærkt og elegant rustfrit stål. Med en længde på 5 tommer er bladet lige den rette størrelse til mindre opgaver, og det bløde, ergonomiske håndtag er lavet af polypropylenplast, der giver et fremragende greb. Oven i købet er denne kniv holdbar, rustbestandig og tåler opvaskemaskine.
En anmelder siger: “Jeg ELSKER disse knive, og de er mine go-to til gaver, housewarmings, bryllupsbryllupsbryllupper osv…. Jeg vil aldrig bruge penge på andre knive, så længe disse findes. For prisen og kvaliteten kan du ikke slå dem. Jeg er ærlig talt overrasket over, hvor billige disse er. Det bedste, jeg nogensinde har købt på Amazon.”
En brødkniv
Den lave pris: For de opgaver, der er nemmere med perforerede kanter, er det svært at slå denne førsteklasses kulinariske brødkniv. Den har et ekstra skarpt blad i rustfrit stål og et håndtag bygget af glat Santoprene og polypropylen med en fingerskærm for ekstra sikkerhed. Med mere end 12.000 anmeldelser er det en af de mest populære standalone-knive på Amazon, og fans kalder den “AWESOME” og “wicked-razor-sharp”. Den eneste ulempe er, at den kun må vaskes i hånden.
En anmelder siger: “Kantbeholdningen er bare forbløffende. Jeg har lige fileteret en hel stringer af walleye og et par ørreder (ca. 25 fisk), og jeg sværger, at jeg stadig kunne skære et hår midt i luften med denne katana-skarpe kniv. Jeg elsker den simpelthen.”
