På grund af COVID-19 er der midlertidige lukninger på hele Bali, og vi anbefaler, at du besøger stedets hjemmeside for at se åbningstider eller følger vores konto @hungryin.bali for regelmæssige opdateringer (se højdepunkterne “Covid-19”). Hold dig sikker og sund, indtil vi alle snart kan leve vores bedste Bali-liv.
***
Bag øens summende jungleby med sine betagende rismarksterrasser, hypnotiserende vandfald og helsecaféer gemmer der sig en spisescene i verdensklasse, der venter på at blive udforsket. Oplev de allerbedste restauranter i Ubud – de tilbyder lokale indonesiske retter og mere end det i ekstraordinære omgivelser med udsigt over den frodige regnskov. Fordyb dig i Balis kulturelle hjerte og forkæl dig selv med en madoplevelse, du aldrig vil glemme!
De bedste restauranter i Ubud
APERITIF BY VICEROY
CUISINE: Moderne globalt køkken
ADRESSE: Jalan Lanyahan, Br. Nagi
BOGER ET BORD: +62 361 908 2777
ÅBNINGSTIDER: +62 361 908 2777
ÅBNINGSTIDER: Bar: 16:00 – sent; Restaurant: 18:00 – 21:00 (sidste bestilling)
INSTAGRAM: : @aperitifbali
En unik fin spiseoplevelse beliggende midt i Ubud-junglens frodige løvværk. Kokken Nic Vanderbeeken og hans team har sammensat en sofistikeret otte-retters degustationsmenu, der omfatter det fineste kød, friske fisk og skaldyr og lækre smagsoplevelser, som vil antænde dine sanser.
Diverse moderne retter er inspireret af smagsoplevelser fra hele verden og det indonesiske øhav. Byd velkommen i et elegant 1920’er-inspireret rum med indretning og genstande fra Indonesiens hollandske koloniale fortid, højt til loftet, hvælvede koloniale vinduer, overdådigt marmor, bronze og alle de dekadente detaljer fra de glamourøse tyverne.
TAC Tip: Shop Hungry in Bali for at få eksklusive privilegier på de bedste restauranter i Ubud, herunder 25 % rabat på madregningen på Aperitif.
API JIWA
CUISINE: Asian Barbeque
ADRESSE: Jalan Raya Dalem
BESTIL ET BORD: +62 361 209 1888
ÅBNINGSTIDER: +62 361 209 1888
ÅBNINGSTIDER: Første sæde kl. 18.30, andet sæde kl. 20.30
INSTAGRAM: @apijiwaubud
Api Jiwa er en del af den raffinerede teltlejr Capella og er et unikt kulinarisk højdepunkt med en yderst interaktiv og intim asiatisk grillrestaurant, opkaldt efter sanskritordet for “ildsjæl”. Api Jiwa er omgivet af frodig regnskov og inviterer dig på en kulinarisk rejse på en teatralsk berigende måde fra hals til hale, fra jord til bord.
Premium udskæringer af australsk kød, skaldyr og fisk suppleres med lokale krydderier og økologiske, sæsonbestemte grøntsager fra lejrens køkkenhave og de omkringliggende gårde. Forvent ikke nogen udførlig trykt menu, da kokken vil skræddersy en lækker sensorisk oplevelse efter dine ønsker i Omakase-stil.
TAC Tip: Køb Hungry in Bali for at få eksklusive privilegier på de bedste restauranter i Ubud, herunder 15 % rabat på regningen på Api Jiwa.
COPPER KITCHEN & BAR
CUISINE: Sæsonbestemt madoplevelse fra jord til bord
ADRESSE: Bisma Eight Hotel, Jalan Bisma, Ubud
RESERVÉR ET BORD: +62 361 4792888
ÅBNINGSTIDER: Åbningstider: dagligt, kl. 7 – 23
INSTAGRAM:
Nyd junglebrisen på Ubuds eneste restaurant på tagterrassen. Copper Kitchen er kendt for sit sæsonbetonede køkken, som på en gennemtænkt måde byder på autentiske og naturlige spisemuligheder med en generøs mængde af råvarer fra deres egen miljøvenlige gård længere nede ad vejen, Balis regionale græsgange, oceaner og skove. Slut dagen af med en cocktail ved solnedgang fra deres omfattende menu, der kombinerer eksotiske ingredienser med raffinerede teknikker.
TAC Tip: Shop Hungry in Bali for at få eksklusive privilegier på de bedste restauranter i Ubud, herunder 2 for 1 hovedretter på Copper Kitchen & Bar.
EMBERS BY BISMA EIGHT
CUISINE: Middelhavet
ADRESSE: Middelhavet
Inde i Bisma Eight Villas, nr. 97 Jl. Bisma, Ubud
RESERVÉR ET BORD: +62 361 9088 888
ÅBNINGSTIDER: +62 361 9088 888
ÅBNINGSTIDER: Åbningstider: Dagligt, kl. 7 – 23
INSTAGRAM: @embersubud
En jord-til-bord-ethos har kun de friskeste ingredienser, der kommer fra deres økologiske gård og serveres sammen med kød og fisk og skaldyr fra lokale kilder. Blandt publikumsfavoritterne er den pandestegte barramundi og den braiserede lammekølle, og der er noget for enhver smag på drinksmenuen med et omfattende udvalg af vin, øl og håndværkssprut, så munden løber i vand ved første øjekast på menukortet på Embers.
LOCAVORE
CUISINE: Moderne køkken med indonesiske råvarer
ADRESSE: Jalan Dewi Sita 10, Ubud
RESERVÉR ET BORD: +62 361 977 733
ÅBNINGSTIDER: Åbningstider: Tir – lør kl. 12 – 15, man – lør kl. 18.30 – 21.00
INSTAGRAM: : @restaurantlocavore
Forbered dine smagsløg på et uforglemmeligt kulinarisk eventyr på Locavore, der blev kåret som en af Asiens 50 bedste restauranter i 2018 og udnævnt til den bedste restaurant i Indonesien. Dette hyggelige spisested, der ledes af Eelke Plasmeijer og Ray Adriansyah, fremstiller sin mad med omhu og teknisk finesse, mens det køber sine sæsonbestemte ingredienser lokalt. Locavore er kunstfærdigt præsenteret, omhyggeligt tilberedt og yderst lækkert og skaber en spændende fin spiseoplevelse.
Vegetarer vil blive begejstrede for deres specialdesignede Herbivore-menu.
TAC Tip: Shop Hungry in Bali for at få eksklusive privilegier på de bedste restauranter i Ubud, herunder 15 % rabat på regningen hos Locavore.
FOLK POOL & GARDENS
CUISINE: Moderne tropisk
ADRESSE: Moderne tropisk
ADRESSE:
Jalan Monkey Forest, Ubud
RESERVÉR ET BORD: +62 361 9080 888
ÅBNINGSTIDER: +62 361 9080 888
ÅBNINGSTIDER: Åbningstider: Dagligt, kl. 9-22
INSTAGRAM:
Tag tilbage til Folk Pool & Gardens for at tage en pause fra det travle liv på den travle Jalan Monkey Forest. Ubud’s første swim-up poolbar og poolbiograf i skumringen ligger lige i hjertet af byen med private daybeds, tipi’er og dæk langs poolen.
Fra vegetariske til grillmuligheder, og de talentfulde kokke bager også deres surdejsbrød internt, der bedst kombineres med en af deres lækre friske smoothies. Er du en fan af deres lækre køkken? Deltag i deres ugentlige madlavningskursus for at lære det!
TAC Tip: Køb Hungry in Bali for at få eksklusive privilegier på de bedste restauranter i Ubud, herunder 2 for 1 hovedretter på Folk Ubud.
MOZAIC
CUISINE: Fransk køkken med lokale smagsoplevelser
ADRESSE: Jalan Raya Sanggingan, Kedewatan, Ubud
BOGER ET BORD: +62 361 975 768
ÅBNINGSTIDER: Daglig åbningstid: kl. 12-14 og kl. 18-22
INSTAGRAM: @mozaicrestaurantubud
Må ikke gå glip af denne prisbelønnede haveoplevelse på en af verdens bedste restauranter! Den fransk-amerikanske kok Chris Salans vil tage dine smagsløg med på en rejse fra det høje køkken i Europa og USA til den store naturlige overflod i Indonesien med alle dets mystiske smagsoplevelser, hvilket resulterer i en mozaic af smagsoplevelser og kulturer.
Mozaic er en oase af opfindsomhed med forskellige niveauer af eksperimenter og unikke smagsmenuer. Chris Salans og hans team af sommelierer har samlet mere end 150 vinsorter for at skabe uforglemmelige minder.
TAC Tip: Shop Hungry in Bali for at få eksklusive privilegier på de bedste restauranter i Ubud, herunder to gratis cocktails eller husets vine ved ankomsten til Mozaic.
NUSANTARA
CUISINE: Autentiske indonesiske retter fra hele øgruppen
ADRESSE: Autentiske indonesiske retter fra hele øgruppen
ADRESSE: Bali er en af de bedste restauranter i Ubud: Jalan Dewi Sita 9c, Ubud
BOGER ET BORD:
ÅBNINGSTIDER:
Åbningstider: Tir – søn kl. 12.00 – 14.30, man – søn kl. 18.00 – 21.30
INSTAGRAM: @restaurantnusantara
Nusantara er et spin-off af Ubud’s berømte restaurant Locavore og byder på autentiske indonesiske retter fra hele øgruppen for at fejre landets rige kulinariske arv og unikke smagsoplevelser. Nusantara ligger i et hyggeligt og stilfuldt interiør og kan prale af lækre retter, der kun er lavet af friske og sæsonbestemte ingredienser, ligesom Locavore.
Her vil du kunne rejse gennem de dejlige smagsoplevelser fra Vestjava til Sydsulawesi og videre uden at forlade bordet. På menuen må du ikke gå glip af Daun Kelor Mesanten, Celeng Gesing og Cakalang Asap.
TAC Tip: Shop Hungry in Bali for at få eksklusive privilegier på de bedste restauranter i Ubud, herunder 15 % rabat på regningen på Nusantara.
LIAP LIAP LIAP
ADRESSE: Jalan Monkey Forest, Ubud
KONTAKT: Jalan Monkey Forest, Ubud
KONTAKT: +62 361 9080 800
ÅBNINGSTIDER: +62 361 9080 800
ÅBNINGSTIDER: Åbningstider: dagligt, kl. 10-23
INSTAGRAM: @liapliapubud
Liap Liap, som kan oversættes til den knitrende flamme fra trækul, er en perfekt indbegrebet af sit navn. Liap Liap har specialiseret sig i kombinationen af eksotiske grill- og røgteknikker og har redefineret det indonesiske køkken med en unik menu, der helt sikkert vil antænde sanserne. Ved at blande autentiske smagsoplevelser med moderne kulinariske teknikker må man ikke gå glip af denne moderne indonesiske grill, når man besøger junglebyen Ubud.
Køkkenchef Mandif Warroka laver unikke retter med dristige smagsoplevelser ved kun at bruge de friskeste lokale råvarer fra land og hav, der findes på markederne og i de lokale omgivelser. Fra kokosnødderøget blæksprutte og hot pot-muslinger til den karakteristiske braiseret oksekød Rendang og røget bugstribet tun er Liap Liap førende inden for det moderne indonesiske køkken.
CASCADES AT THE VICEROY
ADRESSE: Jalan Lanyahan, Br Nagi, Petulu, Ubud
KONTAKT: Jalan Lanyahan, Br Nagi, Petulu, Ubud
Kontakt: +62 361 972111
ÅBNINGSTIDER: +62 361 972111
ÅBNINGSTIDER: Åbningstider: dagligt, kl. 7-23
INSTAGRAM: @cascadesbali
Cascades at The Viceroy er en af de bedste restauranter i Ubud og ligger kun fem minutters kørsel fra byens centrum med udsigt over den frodige kongedal og er det perfekte sted for en festlig eller romantisk frokost eller middag. Nyd denne prisbelønnede restaurantmenu med franskbaseret mad krydret med asiatiske påvirkninger og et omfattende vinkort ved siden af en fantastisk udsigt over den tropiske dal! Nyd den afslappende atmosfære over en lækker menu og ugentlige live klaveroptrædener. Du kan takke os senere!
Klik her for at udforske Cascades at The Viceroy’s menu.
HUNGRY IN BALI – THE ULTIMATE BALI DINING GUIDE WITH UNIQUE PRIVILEGES
Hungry in Bali guider dig til Balis 50 spisesteder, som du ikke må gå glip af på Seminyak, Canggu, Ubud og Bukit-halvøen.
Men det bedste er endnu ikke kommet – hvert sted tilbyder et unikt privilegium, når du præsenterer din HUNGRY IN BALI før du bestiller. Få 2 for 1 hovedretter og spabehandlinger, gratis cocktails, 30 % rabat på din regning og mange flere unikke privilegier på tværs af Balis bedste restauranter, hippeste caféer, mest trendy strandklubber og mest afslappende kurbade.
Så vi guider dig ikke kun til de hotteste steder på Bali – vi hjælper dig også med at spare op til 1.000 USD på din rejse til Bali! Læs videre for at få et smugkig på HUNGRY IN BALI’s unikke privilegier, der venter dig på øens mest berømte steder.
