Spar penge og lav denne isede matcha latte med fire ingredienser derhjemme! Den er mildt sød og klar på 5 minutter og er den perfekte eftermiddagsopkvikker.
Matcha er et rigtig godt kaffealternativ, men jeg er ikke vild med, hvor dyrt det kan være at købe på en kaffebar. Det smartere alternativ? Lav det selv derhjemme! Ligesom min yndlings matcha avocado smoothie er denne isede matcha latte klar på under 5 minutter og smager lige så godt som købt i butikken!
Dette er min eftermiddagsopkvikker, der er forfriskende og fyldt med antioxidanter. Jeg tror, at du også vil elske den!
Denne isede matcha latte
- har kun 4 ingredienser
- er så meget billigere end Starbucks
- vil give dig et fokuseret boost af energi
- er vegansk og glutenfri
Glem ikke at fastgøre dette indlæg for at gemme det til senere!
Hvad er matcha-pulver?
Matcha-pulver er lavet af grønne teblade, men dyrkningsprocessen er lidt anderledes: I de sidste 30 dage dyrkes den i fravær af direkte sollys (1), hvilket stimulerer bladene til at producere mere klorofyl, hvilket giver bladene en mere intens grøn farve. De grønne teblade høstes ekstremt hurtigt, hvilket bevarer næringsstofferne.
Da matcha-pulveret er fremstillet af hele grønne teblade, er det rigt på antioxidanter, herunder nogle, der er forbundet med forebyggelse af kræft (2), reduktion af gigtsymptomer (3) og styrkelse af hjernefunktionen (1).
Typer af matcha-pulver
Matcha findes i to forskellige kategorier: ceremoniel eller kulinarisk pulver. Ceremoniel er ofte dyrere og er lavet af de yngste teblade, mens kulinarisk er lavet af ældre teblade og er i den billigere ende af spektret (4).
Da det er en højere kvalitet, bruges ceremoniel matcha-pulver ofte til teceremonier eller til at drikke det direkte. Kulinarisk matcha-pulver er mindre glat i smagen og bruges i smoothies, bagning og andre opskrifter.
Til denne opskrift på ismatcha latte kan du bruge enhver type matcha-pulver. Jeg har tidligere brugt Jade Leaf Matcha Powder (det er dyrt, men lækkert) samt et billigere mærke, som jeg købte hos Costco (mindre glat, men det lægger man ikke mærke til i en opskrift som denne).
Sådan laver du denne opskrift
For at lave den skal vi bruge fire enkle ingredienser samt en blender. Tilsæt mandelmælk, matcha-pulver, vaniljeekstrakt og ahornsirup til din blender. Blend indtil den er glat, og hæld den derefter over is og nyd den!
Sød efter smag
Jeg kan godt lide at holde den ret let på sødestoffet, men du er velkommen til at tilsætte ekstra ahornsirup, hvis du gerne vil have din mere sød.
Styrk de sundhedsmæssige fordele
Mange mennesker kan lide at tilsætte andre ingredienser til deres matcha latte for at få ekstra sundhedsmæssige fordele:
- tilsæt MCT- eller kokosolie for at gøre den mere cremet og fyldigere
- tilsæt en kugle kollagen for at få ekstra protein
- tilsæt adaptogener (urtetilsætningsstoffer, som menes at reducere stress og genoprette balancen i kroppen); ashwagandha, rishi og løvemanke er fire adaptogener, som jeg personligt har prøvet
Kan du lave den i forvejen?
Hvis du ikke har lyst til at tage din blender frem, hver gang du vil have dit matcha-fix, kan du blende en dobbelt eller tredobbelt portion og opbevare den i køleskabet. Du skal blot ryste den igen, tilføje is, og så er din matcha klar og venter på dig!
Udstyr
Her er, hvad jeg bruger til at lave og drikke ismatcha:
(rustfrit er afbilledet, men jeg foretrækker langt de i silikone!)
Søger du efter flere sunde drikkevarer?
- 7 opskrifter på morgenmadssmoothie
- Apple Cider Vinegar Drink
- Slow Cooker Chai Tea Latte
- Strawberry Smoothie Recipe
- Mango Smoothie opskrift
Print opskrift
Den bedste Iced Matcha Latte (seriøst!)
Ingredienser
- ▢ 1 1/4 kop mandelmælk
- ▢ 1/8 teskefuld vaniljeekstrakt
- ▢ 1 teskefuld matcha-pulver
- ▢ 2 teskefulde ahornsirup (juster efter dine præferencer)
Instruktioner
-
Placer alle ingredienser i en blender. Blend i 20-30 sekunder, indtil alt tændstikpulveret er opløst.
-
Hæld op i et glas fyldt med is. Nyd!
Notes
Blend en dobbelt eller tredobbelt portion, og opbevar den i et mason jar med låg i køleskabet i 2-3 dage.
For at servere, ryst den igen, tilsæt is, og nyd den!
Valgfrie tilføjelser
- 1 scoop collagen
- 1 spiseskefuld MCT-olie eller kokosolie
- adaptogener (start med 1/4 – 1/2 teskefuld; nogle kan være ret stærke i smagen)
- ashwagandha
- rishi
- løvens mane
