Vi bliver ofte advaret mod søde fødevarer, når vi forsøger at tabe os eller blive sundere i almindelighed. Men hvis du er på et sundhedskick og stadig har lyst til noget sødt, kan fordelene ved dadler være nøglen til en sundere tarm, et mere stabilt blodsukker og endda vægttab – dadler.
Dadler vokser naturligt i tropiske klimaer og er frugten, der kommer fra dadelpalmetræet. Du vil for det meste finde dadler – normalt Medjool- eller Deglet Noor-sorter – til salg i USA i deres tørrede form. De har en sød smag og en let tyggeagtig konsistens, næsten som en overvokset rosin. De bruges ofte som en helt naturlig sukkererstatning i bagning og andre opskrifter, men det bedste ved dem er ikke engang deres søde smag.
Disse frugter er så næringsrige, at hvis du tilføjer dem til din daglige kost, kan de hjælpe dig med at regulere dine tarmbakterier og dit blodsukker, samtidig med at de beskytter dig mod sygdomme. Dadler er fyldt med essentielle næringsstoffer som kalium, magnesium, mangan, kobber og B6-vitamin, men af næringsindholdet er mængden af fibre i dem mest bemærkelsesværdig. I blot en portion på 3,5 ounce er der ca. syv gram fibre. Det er mere, end du kan finde i den sundeste af granola barer!
Fordele ved dadler for hele kroppen
Fibreindholdet er ekstremt vigtigt for tarmens sundhed og er en afgørende del af enhver vægttabs plan. Når vi ikke får nok fibre, kan vores kroppe ikke fjerne affaldsstoffer ordentligt, hvilket får os til at pakke på pund og lagre dårlige bakterier i tarmen, som kan skabe ravage på vores generelle sundhed. Fibre gavner hele vores fordøjelsessystem ved at fremme en sund udskillelse og tarmbevægelser. I en undersøgelse oplevede 21 personer, der spiste syv dadler om dagen i 21 dage, en betydelig stigning i afføringen sammenlignet med dem, der ikke spiste dadler. Så hvis du nogensinde har følt dig tilbageholdt, er det at inkludere dadler i din kost en god måde at blive mere regelmæssig på.
Hvad mere er, kan fiberne i dadler også hjælpe med at regulere blodsukkeret. Når der er fibre til stede i fordøjelseskanalen, bremser de optagelsen af sukker i blodet, hvilket normalt ville få blodsukkeret til at stige. På grund af dette har dadler et lavt glykæmisk indeks og anses for at være sikkert at indtage for dem, der holder øje med deres sukkerindtag. Faktisk er fiberindholdet i dadler faktisk med til at forhindre blodsukkeret i at stige, og derfor er de et ideelt valg for dem, der kæmper med prædiabetes eller diabetes – på trods af deres sukkerindhold.
Dadler har også et ekstremt højt indhold af antioxidanter – nemlig flavonoider, carotenoider og phenolsyre. Disse antioxidanter har vist sig at hjælpe med at kontrollere inflammation i kroppen. Dadler beskytter også mod sygdom, fordi de er fulde af antioxidanter, der reducerer sygdomsfremkaldende frie radikaler. Desuden kan spise dadler måske endda fremme en bedre hjernesundhed, da de har vist sig at reducere inflammatoriske markører som interleukin 6 (IL-6), som er forbundet med neurodegenerative sygdomme som Alzheimers. Resultater fra en dyreundersøgelse tyder ligeledes på, at dadler kan hjælpe med at øge hukommelse, indlæring og angstrelateret adfærd. Alt dette i én frugt!
Da dadler stadig indeholder en anstændig mængde sukker, skal du selvfølgelig ikke gå for vidt. Men hvis du er interesseret i at give din tarm et boost, forbedre din regelmæssighed og hjernesundhed eller beskytte dig selv mod sygdomme, er det en sund – og lækker – mulighed at tilføje et par dadler til din daglige rutine!
