Lær at lave Easy Instant Pot Chicken Congee!
Denne instant pot kylling congee er trøstende, varm og nærende med tynde strimler af kylling blandet i.
Hvad er congee?
Congee er en risgrød, hvor ris koges med en masse væske som vand eller fond, indtil risene nedbrydes og bliver bløde. Det er et populært morgenmadsvalg i Kina og er en fast bestanddel i mange asiatiske lande. I min husstand laver vi typisk congee, når nogen er syge, eller til brunch.
Min yndlingsdel ved denne opskrift er, at kyllingebouillon laves i Instant Pot med kyllingelårene samtidig med, at congee koges. Ved at bruge kyllingelårene i stedet for kyllingebrystet betyder det også, at kyllingen forbliver mør.
Ingredienser til IP kyllinge congee
Denne congee kræver lidt indsats, men er maksimeret på smag. Opskriften kan tilpasses til komfuret, som skal simre i mindst 45 minutter.
Føl dig fri for at tilføje fiskesauce i stedet for salt for at krydre, eller andre toppings efter eget valg.
Her er en video om, hvordan du laver Instant Pot Chicken Congee.
Abonner venligst på min YouTube-kanal. Jeg vil have månedlige videoer til at dele! (TILMELD DIG HER).
Det er lige efter at have åbnet IP-låget, efter at congee er kogt
Opskrift
Instant Pot Chicken Congee opskrift (Jook)
Ingredienser
- 1/3kop tyndt skåret ingefær1 tomme x 2 mm
- 1/2kop løg-skåret på skrå
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk hvid peber
- 2 tsk sesamolie
- 2 fjerdinger af kyllingelår uden hud1 pund
- 1 1/2 kop langkornede jasminris
- 8 til 10 kopper vand
Instruktioner
-
Skær ingefær og forårsløg, og læg dem til side.
-
Måler salt, hvid peber, sesamolie og lad det stå til side.
-
Rens risene. Kom risene i en skål, og tilsæt så meget vand, at det dækker risene. Vend risene rundt. Dræn og gentag et par gange, indtil vandet er klart.
-
Føj de 2 kyllingelår i bunden af Instant Pot.
-
Føj de rensede og drænede ris til.
-
Føj nok vand til, indtil det når op på 8 kopper i Instant Pot.
-
Tænd Instant Pot’en, luk låget, og sørg for, at knappen står på “Sealing”. Vælg knappen “Porridge” (grød) og ændr timingen til 20 minutter.
-
Når tiden er gået på tælleren, slukker du Instant Pot’en. Lav en naturlig frigivelse ved at vente mindst 15 minutter, før du drejer knappen fra “Forsegling” til “Udluftning”.
-
Hæv kyllingen fra gryden, og striml kødet. Smid knoglerne ud.
-
Sæt kyllingen tilbage i congeen. Tilsæt salt, og bland godt. Smag og juster mere salt efter behov.
-
Lad den i skåle og top med den ønskede mængde ingefær, hvid peber, sesamolie og forårsløg.
Recipe Notes
Den angivne ‘kogetid’ inkluderer ikke den tid, det tager for Instant Pot at gå op i tryk og den naturlige udløbstid.
Føl dig velkommen til at erstatte hvid peber med sort peber.
Instant Pot Chicken Congee
Husk at PIN’e opskriften!
IP Chicken Congee Pinterest
Må aldrig gå glip af et indlæg, følg mig på www.facebook.com/maryshappybelly.com
