Mynte, hvis videnskabelige navn er Mentha piperita L, er en meget populær plante, hvis vigtigste egenskab er den friskhedsfornemmelse, som den fremkalder i ganen, når den indtages, og som fødevareindustrien har benyttet sig af siden tidernes morgen. Tyggegummi, slik, cocktails, is, olie, slik, saucer… I årenes løb er mynte blevet et af de mest specielle pynt, som i øjeblikket har to dusin arter og hundredvis af sorter at vælge imellem, som f.eks. den også berømte pebermynte eller pennyroyal, der er meget populær inden for infusioner.
Mynte er imidlertid ikke kun en unik kilde til smag, men har også en lang række ernæringsmæssige fordele. Faktisk blev den tidligere brugt til medicinske formål, især mod fordøjelses- og luftvejssygdomme. Mynte har bl.a. antiinflammatoriske, slimløsende, antiseptiske, smertestillende, antibakterielle og antitussive egenskaber, og listen er meget længere.
Den består også hovedsageligt af vand, fibre, mineraler som calcium, kalium, kobber og magnesium samt vitamin A, B, C og D. Ikke at forglemme, at den kun har knap 0,03 gram fedt og 0,48 gram kulhydrater. På denne baggrund og i betragtning af den brede vifte af næringsstoffer, der indgår i dens sammensætning, hvordan kan mynte så hjælpe os, hvis vi inddrager den i vores kost?
Sundhedsfordele ved mynteblade
-
Som vi netop har set, er mynteblade særligt nyttige til at lindre fordøjelsesproblemer. Uden at gå videre, hjælper infusioner af denne plante med de tungeste fordøjelser. Det er også et 100% naturligt middel, der reducerer oppustethed forårsaget af gas og flatulens. Det reducerer også tarmirritation, der er typisk for sygdomme som colitis eller Crohns sygdom, og forhindrer opkastning og mavekramper. Endelig aktiverer aromaen spytkirtlerne i munden og de kirtler, der udskiller fordøjelsesenzymer. På grund af dette kompendium af egenskaber er mynteinfusioner ideelle til efter måltider.
-
Det er også en fordel for åndedrætsorganerne at indtage mynte. Menthol fjerner luftvejene og lindrer almindelige lidelser som astma og forkølelse. Den bekæmper også irritation forårsaget af kronisk hoste takket være dens kølende effekt, der køler og beroliger halsen, næsen og andre luftvejskanaler.
-
Mynteolie er på den anden side en god antipruritisk, som lindrer kløe, og antiseptisk, som er gode allierede for hudens sundhed. Denne plante hjælper med at helbrede infektioner, lindre symptomerne på akne og lindre eksem, dermatitis og urticaria, samt fungere som et supplement til behandlinger for insektbid, irritation og hævelse.
Den anvendes til medicinske formål, især ved fordøjelses- og luftvejssygdomme
-
Mynte indeholder rosmarinsyre og eugenol i sin sammensætning, to stoffer med antikoagulerende virkninger, der forbedrer iltningen af blodet.
-
Dets antiseptiske egenskaber virker også mod dårlig ånde, hvilket gør det til en uundværlig ingrediens i ethvert mundhygiejneprodukt. Det hjælper også med at fjerne lugtfremkaldende bakterier og forebygge sygdomme som f.eks. karies og tandkødsbetændelse.
-
Mynte er også et svampedræbende middel, og derfor bruger mange mennesker det som fyld eller æterisk olie til at fjerne negle- og hudsvamp.
-
En undersøgelse offentliggjort i 2003 viste, at indtagelse af pebermynteblade hjalp med at aktivere fordøjelsesenzymer, der absorberer næringsstoffer fra maden og omdanner fedt til brugbar energi. Derfor er det en plante, der ofte indgår i kosten for dem, der ønsker at tabe sig eller kontrollere vægten.
-
Pebermyntens fordele omfatter også dens smertestillende evne, hvilket er et meget interessant middel mod hovedpine, især migræne. Faktisk anbefaler nogle eksperter at anvende æterisk pebermynteolie på tindingerne og panden for at reducere symptomerne på sygdommen, såsom intolerance over for lys eller støj og kvalme.
Har pebermynteforbrug kontraindikationer?
På trods af alle disse fordele anbefales det ikke at misbruge pebermynte i tilfælde af hiatushernie, halsbrand eller mavesår, da den mentol, der kendetegner den, kan forværre symptomerne. Især når den bruges som en æterisk olie, og derfor er det vigtigt at fortynde den ordentligt før brug. På grund af dets stimulerende egenskaber kan nogle mennesker opleve bivirkninger såsom gastritis, allergier eller episoder af søvnløshed og nervøsitet.
Dertil kommer, at eksperter generelt advarer mod brugen af det til børn under seks år eller til kvinder, der er gravide eller ammer. Alle disse oplysninger er dog generelle. Før du bruger mynte i alle dens varianter, bør du rådføre dig med en læge, som kender din sygdomshistorie og kan rådgive dig i dit særlige tilfælde.
