Share
Mens coronavirus-pandemien trækker ud, længes mange af os efter de dage, hvor vi kunne sidde på en restaurant. Der er noget vidunderligt ved at spise mad, som man ikke har tilberedt, på tallerkener, som man ikke behøver at vaske.
Måske er din yndlingsrestaurant nu åben, og du har tænkt på at tage af sted, men føler dig stadig usikker på, om det er sikkert at spise ude under pandemien. Og selv om mange etablissementer har lavet siddeplaner, der inkorporerer social afstand, kan du stadig spekulere på, om disse nye ordninger eller endda terrassepladser gør det mere sikkert at spise ude lige nu.
Donald Dumford, MD, specialist i intern medicin, deler nogle ting at overveje, før du spiser ude.
Laveste risiko: carryout og levering
Hvis du savner den fantastiske house sirloin fra steakhouseet på den anden side af byen, så gå videre og bestil den. Men hvis du vil holde din risiko for coronavirus på et minimum, skal du vælge takeout eller levering.
Mange restauranter tilbyder afhentning ved kantstenen, carryout eller levering – selv om de ikke havde disse muligheder før.
“Carryout eller levering er den sikreste måde at spise ude lige nu,” siger Dr. Dumford. “Din interaktion med andre mennesker er kort og begrænset. Vask dine hænder før og efter du får din mad, og bær en maske under afhentning eller levering.”
Mellemstor risiko: Spise udenfor
Hvis vejret er behageligt, overvejer du måske at spise på en terrasse på din lokale restaurant. Men det er ikke en idiotsikker måde at undgå virussen på.
“Hvis bordene er placeret mindst seks fod fra hinanden, er det mere sikkert at spise udendørs end indendørs,” siger Dr. Dumford. “Men der er stadig en vis risiko for at få virussen, fordi man er i nærheden af andre mennesker.”
Og overvej dit acceptable risikoniveau. “Folk, der har lave risikofaktorer for coronavirus, kan være trygge ved at spise på en restaurantterrasse,” siger han. “Ældre voksne eller personer med helbredsproblemer ønsker måske ikke at løbe den risiko.”
Hvis du vælger at spise på terrassen, skal du sikre dig, at restauranten har strenge politikker om at bære maske og tage social afstand. Selv udendørs bør bordene være mindst to meter fra hinanden. Kunderne skal bære maske, når de ikke sidder ned, og de ansatte skal bære maske hele tiden.
Højeste risiko: at spise inde på restauranten
Det er den højeste risiko at spise inde på en restaurant – stor chokker – der er den højeste risiko. I en nylig undersøgelse var der ca. dobbelt så stor sandsynlighed for, at voksne, der blev testet positive for coronaviruset, som dem, der blev testet negative, havde været på restaurant.
Hvis du beslutter dig for at spise på restaurant, skal du tjekke restaurantens sikkerhedsforanstaltninger. Se på hjemmesiden eller ring og spørg, om personalet:
- Holder bordene med mindst seks fods mellemrum.
- Bærer altid maske.
- Rengør borde og stole med desinfektionsmiddel mellem kunderne.
- Begrænser antallet af personer, der kan komme indenfor.
Selv hvis svaret på alle disse spørgsmål er “ja”, er der stadig en risiko for, at du kan blive udsat for virussen.
“Social distancering og desinfektion eliminerer ikke alle risici,” siger Dr. Dumford. “Hvis nogen hoster eller griner, kan de udånde en sky af virus. Folk har ikke masker på, mens de spiser, så der er en højere risiko på en restaurant i forhold til et sted, hvor alle er maskerede hele tiden.”
Dr. Dumford anbefaler, at man undgår restauranter, der bruger fælles områder og genstande – tænk på salatbarer, drikkeautomater og andre selvbetjeningsmuligheder. Selv restaurantmenuer kan være inficerede.
“Hver gang du rører ved en genstand, som en anden har rørt ved, f.eks. en salattang, risikerer du at få bakterier på dine hænder – herunder coronaviruset”, siger han. “Undgå disse genstande så vidt muligt. Hvis du ikke kan, skal du desinficere dine hænder før og efter du har rørt ved fælles genstande. Og lad være med at røre dit ansigt.”
Restaurantens luftkvalitet er vigtig
En vigtig faktor at overveje er restaurantens varme-, ventilations- og klimaanlæg (HVAC-system). Verdenssundhedsorganisationen siger, at et velholdt, rent HVAC-system kan reducere risikoen for at sprede coronaviruset, hvis der er masser af udendørs luftstrømning.
Og et dårligt vedligeholdt system kan gøre det muligt for disse virale partikler at flyde rundt og sprede sig til andre. Men der er ingen måde at vide, om en restaurants HVAC-system gør sit arbejde. I stedet skal du kigge efter masser af åbne vinduer. Den friske luft, der kommer ind, kan mindske risikoen, fordi den slipper af med noget recirkuleret luft.
Men vær på vagt over for ventilatorer. “Restauranter bør undgå at bruge ventilatorer, der blæser luft mellem bordene,” siger Dr. Dumford. “Hvis du er i medvind fra en person, der har virus, kan ventilatoren blæse viruset direkte mod dig.”
Beskyt din tjener: bær din maske
I de fleste restauranter skal tjenerne altid bære maske, men kunderne kan tage den af, når de sidder på deres plads.
“Hvis du bestiller mad uden maske på, er tjeneren i fare,” siger Dr. Dumford. “Hvis du ser din tjener nærme sig dit bord, skal du tage din maske på igen. Det er en god måde at sige, at du bekymrer dig om at beskytte dem.”
Risikoen for fødevaretransmission er lav
Nogle mennesker er bekymrede for, at de kan få coronaviruset fra deres mad. Men eksperter siger, at det ikke er tilfældet. Centers for Disease Control and Prevention siger, at der er “ingen beviser” for overførsel af COVID-19 gennem mad.
“Vask altid dine hænder, før du spiser eller tilbereder mad,” siger Dr. Dumford. “Men vær ikke overdrevent bekymret for, at coronaviruset lever på dit måltid og spreder sig til dig. Det er ikke sandsynligt, at det vil ske.”
Tænk på dig selv og andre
Du har muligheder, når det kommer til at spise ude. Men hvis du vælger at spise på restaurant, er der en større risiko for at blive udsat for coronaviruset. Det bekymrer dig måske ikke personligt, men tænk på de personer med høj risiko, som du omgås. Hvis du skal besøge mormor i næste uge, eller hvis din far har helbredsproblemer, kan det være en god idé at få leveret eller medbragt mad. At nyde dine yndlingsretter fra sofaen eller baghaven har helt sikkert sin egen unikke tiltrækningskraft.
Del
- coronavirus COVID-19 forebyggelse spisning ude
