Granatæblet har set det hele. Frugten går tilbage til den tidlige bronzealder (ca. 3500-2000 f.Kr.), og forskere mener, at den er en af de ældste dyrkede frugter sammen med oliven, druer, dadelpalmer og figner. Det er godt selskab! Granatæbler er omtalt i Koranen og Bibelen, og i mange kulturer anses de for at være et tegn på held, overflod og frugtbarhed. Dens rødder er i Mellemøsten, men det er en alsidig plante, der kan vokse i en række forskellige klimaer og jordtyper, hvilket betyder, at hun i dag er noget af en verdensmand, der vokser på en række kontinenter.
Granatæble er en klassificeret superfrugt, og granatæblets sundhedsmæssige fordele er rigelige. Men hun er også cool af et par andre grunde:
- Granatæbletræer kan leve i over 200 år.
- Et granatæble kan indeholde mere end 1.000 kerner.
- Granatæbler kan opbevares i op til 2 måneder i køleskabet.
Hvis det ikke er nok til at fylde den socialt distancerede small talk i køen på kaffebaren, så er her 5 vigtige sundhedsfordele ved granatæble:
Granatæble kan understøtte en sund fordøjelse
Granatæblekerner (eller hvis du føler dig smart, arils) er fyldt med 3,5 gram fibre pr. portion på en halv kop. Det er også den stolte ejer af en rigtig god slags fiber, der sænker LDL, eller som dine forældre kalder det, det “dårlige kolesterol”.
Granatæbler har vist sig at være et effektivt præbiotikum, hvilket gør det til en anden vigtig spiller for fordøjelsessundheden. Præbiotika fodrer probiotika, de gode tarmbakterier, der er ansvarlige for et sundt fordøjelseskanalen, hvilket er vigtigt for en række ting fra oppustethed til immunitet. Præbiotika i granatæbler virker også til at bremse væksten af de dårlige bakterier, der kan kolonisere sig i din fordøjelseskanal og forårsage en lang række problemer. Dobbelt gevinst.
Det er anti-alting (på alle de gode måder)
Langtidsholdbarhed, mød din nye BFF. Granatæblets antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber kan bidrage til at beskytte mod eller forbedre forløbet af sygdomme som fedme, diabetes, hjerte-kar-sygdomme og kræft. Hvordan, spørger du? Den saftige frugts antiinflammatoriske egenskaber og høje niveau af antioxidanter reducerer inflammation og lindrer oxidativ stress, som begge er vigtige bidragsydere til kroniske sygdomme.
Granatæble er fyldt med vitaminer og mineraler
Superfrugten har et superhøjt indhold af kalium og C-vitamin, som begge er afgørende for, at vores krop fungerer normalt. Stor bonus: Granatæbler bevarer næsten al deres kalium, når de er saftpresset.
Efter at have levet et helt år i en pandemi forstår de fleste mennesker vigtigheden af C-vitamin for et sundt immunforsvar. Men sov ikke på kalium – det er et vigtigt mineral for at hjælpe dine celler med at fungere korrekt. Kalium er en elektrolyt, der hjælper med at flytte væske gennem din krop, hjælper dine nerver med at fungere korrekt, flytter næringsstoffer og affaldsstoffer ind og ud af dine celler, og ved at modvirke natriumniveauet kan det hjælpe med at holde dit blodtryk i skak.
Det er godt for hjertesundheden
Udover at hjælpe med at regulere dit blodtryk, viser nogle undersøgelser, at indtagelse af granatæble kan reducere virkningerne af hjerte-kar-sygdomme. Harvard døbte arlene “håbets frø”, da de har vist sig at øge hjertets blodgennemstrømning og mindske tykkelsen af halspulsåren hos patienter. Det er alt sammen takket være de høje niveauer af polyfenoler, ekstremt potente antioxidanter, der findes i granatæble og vin (yay!).
Det kan hjælpe med ledsmerter og genoptræning i forbindelse med sport
En lille undersøgelse af virkningerne af granatæbleforbrug på sportspræstationer og genoptræning hos elitevægtløftere viste, at det faktisk kan fremskynde genoptræningen. Et af de vigtigste polyfenoler i granatæble, gallicsyre, har vist sig at forbedre muskelgenopretning og styrke. Derudover er granatæble en god kilde til quercetin, en bioflavonoid, der hjælper med at forbedre restitutionen og øge muskelydelsen. Som afslutning på treenigheden er nitrat, som er rigeligt forekommende i granatæble og bidrager til at øge den sportslige præstation. Shameless plug: Rødbedepulver er også en fantastisk kilde til nitrater og indgår sammen med granatæble i vores fanfavoritblanding Unbelievaberry.
Studier har også vist, at antioxidanterne i granatæble kan være med til at forsinke udbruddet af osteoarthritis, og granatæbleekstrakt kan mindske biomarkører for reumatoid arthritis.
Granatæble er absolut lækkert i smoothies
Takket være Lizzos nylige virale indlæg om “nature’s cereal” – en simpel kombination af bær, granatæblekerner, is og kokosvand – har bær/granatæble-kombinationen fået et velfortjent øjeblik. Men vi er ikke bange for at sige, at vi har været opmærksomme på tendensen hele tiden. Mød Unbelievaberry, vores bærblanding, der indeholder blåbær, hindbær, morbær og granatæble:
