Gløgg

Gløgg er den bedste cocktail i den kolde tid! Tag din gryde og lav denne årstidsbestemte vin krydret med nelliker, allehånde, kanel & appelsin!

Så snart vejret køler af i efteråret, drømmer jeg udelukkende om Gløggvin og varme cocktails. Denne gløgg i en crockpot kunne ikke være nemmere!

Jeg laver denne cocktail hvert år til jul. Den simrer i slow cookeren, mens jeg tilbringer tid med min familie, og efterlader dit hus duftende af ferie! Dette er det kolde modstykke til min yndlings røde sangria-vin!

MULLED WINE
Kan du lide denne opskrift? Pin den til dit bræt med DRINKS!
Følg Real Housemoms på Pinterest

Min søn havde basketballtræning i aften, og det var iskoldt udenfor. Det var dejligt at komme hjem og lave gløgg til min mand og mig, som vi kunne nyde, mens vi så en film! Jeg elsker date night hjemme på sofaen.

Denne vinopskrift er også fantastisk til at slappe af ved en varm pejs eller dit bålhul på en kølig aften. Hvis du får venner på besøg, kan du også nemt fordoble eller tredoble opskriften.

Hvad er gløgg?

Gløgg, eller krydret vin, er som en efterårssangria, der er varm og hyggelig. Den er lavet med traditionelle gløggkrydderier som nellike, allehånde, kanel og muskatnød og serveres varm.

Denne sangria-lignende vin indeholder også normalt frugt, som rosiner, tørrede æbler eller appelsinskal. Jeg elsker citrusfrugter, så jeg tilsætter appelsinskal i min.

Gløgg Ingredienser

• Rødvin
• Portvin
• Kanelstænger
• Hele nelliker
• Allespice
• Orangeskal
• Citronsaft
• Sukker

Du kan bruge et væld af kombinationer til mulling krydderier. Jeg kan godt lide disse, fordi de blandes godt, og intet overdøver det andet! Hvis du er på udkig efter en wow-faktor, kan du skære appelsinen i tynde skiver og tilføje dem som til sangria.

Du kan også bruge gløggkrydderier til at lave varm gløgg til børnene. Det er lækkert!

Sådan laver du gløgg

Jeg foretrækker at lave min i en crockpot, fordi jeg kan lade den stå i timevis, mens den fylder mit hus med ferieduften!

• For at lave gløgg i crockpot-versionen skal du kombinere alle dine ingredienser og sætte din crockpot på lavt blus, indtil den er dampende. Sørg for at sætte crockpotten på varm eller slukket, før den kommer i kog! Dette vil reducere vinen en smule, og det er der ingen, der ønsker.
• Vil du lave denne gløggopskrift på komfuret? Intet problem! Tag din hollandske ovn eller en anden stor gryde frem og bland alle dine ingredienser i den. Hold komfuret på lavt blus, og lad vinblandingen blive varm, men ikke koge.
  (Hvis det begynder at simre, skal du reducere varmen på komfuret.)

Når du serverer, skal du sørge for at hælde den varme vin gennem en si for at holde krydderierne ude af de endelige drikkevarer. Jeg kan godt lide at hælde hele partiet i en kande, krydderier og det hele, og bruge en lille si, når jeg hælder op. Det giver en smuk præsentation, men holder de små flydende stykker ude af gæsternes glas!

Så tilføjer jeg et par appelsinskiver til pynt og måske endda en kanelstang og en stjerneanis.

Bedste vin til gløgg

Gløgg er en velsmagende varm cocktail, men den slags vin, du bruger, gør en forskel!

Jeg går som regel efter en flaske i mellemprisklassen, når jeg laver vincocktails. Det er en lidt højere kvalitet end de billige ting, men der er ingen grund til at gå på øverste hylde til denne opskrift.

De bedste rødvine til gløgg er tørre, fyldige og lidt frugtagtige. Prøv en merlot, cabernet sauvignon, malbec eller syrah. Delikate smagsfulde rødvine som pinot noir tåler ikke så godt gløggkrydderierne, og du mister vinens smag.

Mere fantastiske opskrifter på cocktails til ferien

• Varm karamel æblecidercocktail
• Crockpot Cranberry Apple Cider
• Varm Pumpkin Spice Cocktail
• Apple Whiskey Sour
• Pomegranate Champagne Cocktail
• Mere DRINKS opskrifter…

Værktøjer brugt til at lave denne gløgg opskrift

Krukkegryde: Denne Crockpot er en livredder i køkkenet! Den er perfekt til at tilberede en steg eller suppe hele dagen, mens du er væk, eller til at piske nemme forretter og cocktails.

Sigte: Fra skylning af ris til vask af grøntsager, disse siere er altid i brug i mit køkken. Jeg elsker det lange håndtag, fordi det nemt kan sidde over en røreskål for håndfri brug!

*Dette indlæg blev oprindeligt bragt den 27/12/2012.

Gulled Wine

Gulled Wine er den bedste cocktail i koldt vejr! Tag din gryde og lav denne årstidsbestemte vin krydret med nelliker, allehånde, kanel & appelsin!

Næringsindhold