Halloween Candy Cookies

Brug rester af Halloween-slik til at lave disse dekadente cookies fyldt med hakkede slikstænger! Kombiner alle dine favoritter, alt er tilladt!

Jeg elskede trick or treating som barn, det var spændingen ved jagten. Hvor meget slik kunne jeg få, og hvilket slik ville jeg få? Jeg løb så hurtigt, som jeg kunne, gennem vores kvarter for at samle så meget slik som muligt.

I slutningen af aftenen tog jeg et kraftigt pudebetræk med hjem (pro-tip – tag et pudebetræk, for det rives ikke i stykker som de fleste poser) og smed mit slik ud på gulvet. Jeg ville se på alle de skinnende slikpapirerne og ordne dem i bunker. Derefter kiggede jeg på min brors og søsters bunker for at se, hvad de havde fået. Så byttede vi slik. Jeg forsøgte altid at komme af med Smarties, Three Musketeers, Almond Joys og Dots. Jeg ville have Reese’s, Twix, Snickers, M&M’s og Heath-barer. De gode sager!

Jeg elsker stadig at gå på trick or treat med mine drenge, men de kommer hjem med alt for meget slik. Jeg lader dem organisere, bytte og spise et par stykker, men så ryger slikmængden op. Op på en høj hylde i spisekammeret, hvor kun jeg kan nå det, jeg fortæller ikke engang Josh, hvor det er, ha! Jeg giver drengene et par godbidder her og der, men det gør ikke engang et hul i lageret.

Da jeg ikke bryder mig om at spilde mad, bruger jeg slik til noget godt og laver Leftover Halloween Candy Cookies! De er så sjove, og slik smager endnu bedre i cookies, det lover jeg!

Halloween-slik

Så hvilket Halloween-slik skal jeg bruge i mine småkager? Alle og enhver! Ok, måske ikke alle. Du skal ikke putte frugtagtigt, vingummi, surt eller tykt slik i småkager. Læg Skittles, Starburst og Sour Patch Kids til side. Find alle chokolademulighederne frem!

Et par af mine foretrukne slikstænger at bruge er:

• Twix
• Reese’s Peanut Butter Cups
• Snickers
• Kit Kat
• Crunch
• Milky Way
• Hershey’s
• M&M’s
• Heath
• Whoppers
• Butterfinger

Brug det, du har, og det, du kan lide! At have en variation er FUN og så lækkert!

Favorit-smagskombinationer

Du kan bruge en blanding af alle slags slikbarer. Jeg kan godt lide de forskellige smagsvarianter og teksturer. Det giver en GOD cookie! Men hvis du ønsker at være strategisk med hensyn til, hvilken slags Halloween-slik-kiks du laver, kan du indsnævre det. Her er nogle få vindende kombinationer!

• Peanut Butter- brug Reese’s peanut butter cups, Reese’s Pieces og Butterfinger
• Karamel- brug Milky Way og Twix
• Nut Lover’s- brug Snickers, Baby Ruth, og Peanut M&M’s
• Kokosnød- brug Almond Joy’s og Mounds
• Crunchy- brug Crunch, Kit Kat og Heath
• Hvid chokolade- brug Hershey’s Cookies ‘n Cream, Kit Kat med hvid chokolade og Reese’s med hvid chokolade

Men igen, du er velkommen til at invitere alle slikbarer til kagefesten! Jeg lover, at de vil komme godt ud af det med hinanden! Og hvis du ikke har Halloween-slik, er det ikke noget problem, du kan samle alt det slik, du har, eller gå ud og købe nogle slikstænger. Disse småkager er gode året rundt!

Sådan laver du halloween-slik-kiks

Disse småkager er SÅ sjove at lave! Mine drenge elsker at hjælpe med at vælge slik ud…og selvfølgelig smage lidt undervejs:)

• Du skal bruge to kopper hakkede slikstænger. Hak dem i mindre stykker, der passer fint ind i en småkage.
• Linér en stor bageplade med pergamentpapir eller en Silpat-bagemåtte.
• Du må ikke pakke dit mel, når du måler det. Flot, ske melet i koppen, og jævn det ud med en kniv.
• Sørg for, at dit smør har stuetemperatur, men ikke er for blødt eller smeltet. Hvis smørret er for blødt, vil dine småkager sprede sig.
• Skum smør og sukker sammen, indtil det er cremet og glat.
• Brug ren vaniljeekstrakt for at få den bedste smag!
• Når du tilsætter de tørre ingredienser, må du ikke blande for meget. Bland, indtil de lige er blandet, det er fint, hvis du ser et par melstriber.
• Rør det hakkede slik i!
• Form kagedejen til småkagekugler, ca. 2 spiseskefulde pr. småkage. Du kan bruge en kageskovl eller bare rulle i hånden.
• Hvis du bruger slikstænger med karamel, skal du sørge for, at dejen dækker karamellen helt, så den ikke siver ud.
• Bages, indtil de er let gyldne i kanterne, og kernen stadig er blød. Lad være med at bage for meget. Kagerne vil sætte sig, når de afkøler på bagepladen.
• Jeg kan godt lide at have lidt ekstra hakket slik, så jeg forsigtigt kan trykke lidt slik på toppen af småkagerne, når de er færdige med at bage. Det gør småkagerne ekstra smukke! Jeg tilføjer også et drys flækket havsalt.

Sådan opbevares

Du kan opbevare småkagerne i en lufttæt beholder på køkkenbordet i op til fire dage. Du kan også fryse de bagte småkager ned. Læg de afkølede småkager i en frysebeholder eller frysepose, og frys dem ned i op til to måneder. Spis dem frosne eller tø dem op, inden du nyder dem.

Du kan også fryse kagedejen ned! Så hvis du er helt kandiseret fra Halloween og vil gemme kagedejen til en anden gang, så gør det bare!

Rul cookie-dejen til kugler og på en bageplade, i et enkelt lag. Frys i 30 minutter. Overfør derefter de frosne dejkugler til en frysebeholder eller -pose, og frys dem ned i op til tre måneder. Når de er klar til at bage, tages de ud af fryseren, og bages. De skal ikke tøes op, men blot lægge et par minutter til bagetiden.

Mere opskrifter på slik småkager

• Peanut Butter Butterfinger Cookies
• Monster Cookies
• Ultimate Peanut Butter Cookies
• M&M Cookies
• Rolo Cookies

Kager

Halloween Candy Cookies

Brug alle dine rester af Halloween-slik til at lave KAGER! Så sjovt og lækkert!

5 fra 1 stemme

Næringsindhold