Havregrynsvafler

Enkle, super velsmagende, sunde og sunde havregrynsvafler. Dejen kan hurtigt og nemt piskes op i din blender. Lav friske eller gem et lager i fryseren til hurtig morgenmad i løbet af ugen!

Det er bare mig og disse dejligt sprøde og enkle havregrynsvafler. Og den gode nyhed er, at de er sunde nok til at spise til morgenmad, frokost eller brinner.

Vi taler om mel- og oliefri med sunde ingredienser, og vi taler om perfekt gylden, sprød, sprød, fluffy i midten, vaffelperfektion!

Spring til:

• Hvilke ingredienser & udstyr skal jeg bruge?
• Sådan laver du sunde havregrynsvafler fra bunden
• Sådan kan du tilpasse denne opskrift
• Sådan serverer du
• Succestips
• Hvorfor bliver mine vafler ikke sprøde, eller hvorfor flækker de?
• Tips til opbevaring, frysning og genopvarmning
• Har du lyst til mere?
• 📖 Opskrift

Hvilke ingredienser & udstyr skal jeg bruge?

Vil du vide, hvordan man laver havregrynsvafler uden mel? Her er, hvad du skal bruge:

• Havregryn – Sundt, hjerteligt og velsmagende, og de skal i lige som de er. Du behøver ikke at lave dem om til mel. Spekulerer du på, hvilken slags havre du skal bruge? Havregryn (nogle gange kaldet gammeldags havre) eller hurtighavre er dem, du vil have til denne opskrift. Sørg for at bruge certificeret glutenfri havregryn, hvis du har brug for, at vaflerne skal være glutenfri.
• Nødde- eller frøsmør – Det, du kan lide eller har derhjemme i forvejen. Enhver vil gøre det.
• Æblemos eller banan – Du vælger selv hvilken. Æblemos kan du ikke smage i dem, banan kan du. Hvis du bruger banan skal du dog passe på i vejledningen, for du skal bruge en anelse mere plantemælk.
• Salt, vanilje & kanel – Vigtigt for smagen
• Bagepulver, bagepulver & æblecidereddike – Vigtigt for puff og fluff.
• Plantemælk – Alt kan bruges. Brug ikke vand, ellers ender du med flade, mærkelige vafler.

Du skal naturligvis også bruge en blender. Dette er en opskrift på vaffel med blenderen, som du kan smide det hele i, uden at blande det hele og være færdig på et minut eller to, som en doven pige/dreng. Men hvis du ikke har en blender, kan du stadig lave dem. Bare brug havremel i stedet for havregryn ;O)

Og selvfølgelig skal du bruge et vaffeljern. Jeg har denne Cuisinart Waffle Maker, og jeg er meget glad for den. Jeg har aldrig haft en vaffelpind endnu, og den er et par gode år gammel nu.

Sådan laver du sunde havregrynsvafler fra bunden

Vil du vide, hvordan du laver sunde vafler fra bunden? Her er hvordan det gøres:

Stræk 1 – Kom E-verything i en blender

Stræk 2 – Blend det hele op

Stræk 3 – Hæld det hele i dit velsmurte og forvarmede vaffeljern

Stræk 4 – Lad dem koge og top dem derefter med en masse lækre ting!

Måder, du kan tilpasse denne opskrift

Der er alle mulige måder, du kan tilpasse denne opskrift på havregrynsvafler på, så mor dig og gør den til din egen! De kan være søde eller krydrede og så sunde eller usunde, som du ønsker.

Her er nogle forslag til, hvordan du kan tage dine havregrynsvafler fra basis til næste niveau:

• Har du kun havremel og ingen havregryn? Det er helt i orden. Det er dog mere sikkert at bruge vægtmåling i det tilfælde, så du ved, at du får den helt rigtige mængde.
• Tilføj andre krydderier. Måske lidt stødt ingefær eller muskatnød?
• Brug græskar, butternut squash eller sød kartoffelpuré i stedet for banan/æblemos
• Føj lidt mere sukker til, hvis du ikke er sød nok i forvejen ;O)
• Når dejen er blandet, kan du smide et par spiseskefulde hakkede nødder, friske blåbær, hakkede æbler eller chokoladestykker i og røre rundt.
• Føj en spiseskefuld kakaopulver til dejen.
• Føj en spiseskefuld citronskal til for at få dem til at poppe.
• Brug mandelekstrakt i stedet for vanilje, og server med friske eller optøede frosne kirsebær eller hindbær.
• Tilføj citronskal som ovenfor og måske også nogle lavendelknopper … Lidt ligesom mine Lemon Lavender Shortbread Cookies ;O)
• Mag krydrede vafler. Undlad sukker. Brug æblemosen og ikke bananen. der er nogle forslag til salt topping nedenfor.

Sådan serverer du

Hvilke toppings kan du putte på dine vafler? Der er så mange måder at servere dem på, og du kan spise dem søde eller krydrede.

Hvad med:

• En stor klat vegansk smør og et generøst drys ægte ahornsirup.
• Vegansk yoghurt
• Friske bær
• Et puddersukker og plantemælk eller citronsaft, limesaft eller appelsinsaftglasur/dryzzle. Som den på dette citron-blåbærbrød.
• Børst varme vafler i vegansk smør og dyp dem i kanelsukker for at få en donut-agtig effekt
• Vegansk flødeostglasur
• Vaniljeristede jordbær
• Blueberry Lavender Sauce
• Vegansk Lemon Curd med friske eller frosne hindbær
• Daddelkaramel med banan i skiver
• Med mælke-fri is til dessert
• Med min nemme mango banan is
• Chokoladesauce
• Chokoladespåner/chips
• Frugt sauce
• Vegansk røræg
• Vegansk Chick’n og ahornsirup
• Roastede tomater (som opskriften i min kogebog)
• Kokosfløde
• Kokosflager og frisk ananas og kokosfløde
• Hakkede nødder
• Stegtewed æbler, pære eller rabarber
• En af ovenstående med en side af vegansk morgenmadspølse og vegansk bacon

Succestips

Disse veganske havregrynsvafler er nemme at lave, men hvis du følger disse succestips, vil du få endnu bedre resultater:

• Det kan kræve en smule eksperimentering at lave vafler rigtigt, fordi hvert vaffeljern tilbereder dem lidt forskelligt. Følg mine anvisninger første gang, og juster derefter indstillinger og tid undervejs næste gang.
• Brug ikke en non-stick-oliespray som Pam eller Frylight på dit vaffeljern (eller andre non-stick-køkkenoverflader). Det reducerer måske kalorier, men kemikalierne i det forårsager en ophobning, som er umulig at fjerne med vask, og det gør ret hurtigt din non stick-overflade ineffektiv. Jeg pensler bare min olie på med en silikonebørste. Hvis du ønsker at sprøjte olie, skal du investere i en oliemåler.
• Lad dig ikke friste til at udelade nødde-/frøsmørret. De naturlige olier i det er afgørende for, at denne opskrift bliver en succes.
• Sørg for, at vaffeljernet er meget varmt, før du hælder dejen i. Hvis det ikke er varmt nok, vil de klistre fast. Når den siger, at den er varm nok, skal du lade den stå i yderligere 5 minutter for at være sikker.
• Sørg for, at du kommer nok dej på vaffeljernene. Det skal være ret tykt, men ikke så meget, at det løber ud af siderne.
• Hæv ikke låget for tidligt. Se nedenfor for flere oplysninger.

Hvorfor bliver mine vafler ikke sprøde, eller hvorfor flækker de?

Mit største tip til at få sprøde vafler hver eneste gang er, at du ikke skal lytte til dit vaffeljern. Mange af dem har et signal for, hvornår de vaffler er klar. Min bipper. Nogle har en lampe, der tændes. Dit vaffeljern kan ikke nøjagtigt vide, hvornår dine vafler er klar.

Den måde, hvorpå du kan vide med sikkerhed, at de er ordentligt kogte og sprøde, er ved at holde øje med dampen, der slipper ud fra siderne af vaffelmaskinen. Du må ikke engang forsøge at åbne den, mens der kommer damp ud, selv om vaffelmaskinen fortæller dig noget andet. Så snart der ikke er nogen damp til stede overhovedet, er det sikkert at åbne det, og du får sprøde vafler. Hver. Single. gang.

Det er fordi dampen er fugten på ydersiden af vaflerne, der fordamper. Hvis du tager dem ud, før denne proces er færdig, bliver de ikke sprøde, fordi der er for meget fugt der. Vent på, at dampen forsvinder, så ved du med sikkerhed, at al fugten fra yderkanterne er fordampet.

Dette tip hjælper også ved problemer med at dele vafler. Ni ud af ti gange splitter de, fordi du åbner vaffelmaskinen for tidligt, før de er kogt ordentligt færdige og er blevet sprøde.

Tips til opbevaring, nedfrysning og genopvarmning

Disse havregrynsvafler kan nemt laves i forvejen, og rester af havregrynsvafler kan gemmes væk til en anden gang. Det betyder, at du kan forkæle dig selv når som helst, ikke kun på dovne weekendmorgener!

Forbered dig i forvejen – Lav dejen og bag vaflerne som angivet i vejledningen. Lad dem køle af på en rist og opbevar dem derefter i en beholder i køleskabet i op til 3 dage.

Sådan fryser du ned – Lav dejen og tilbered vaflerne som angivet i vejledningen. Lad dem køle af på en rist og overfør dem derefter til en fryseegnet beholder eller frysepose, og opbevar dem i fryseren i op til 3 måneder.

Sådan genopvarmer du vafler på køl eller ved stuetemperatur – For at genopvarme vafler på køl eller ved stuetemperatur skal du blot lægge dem i en brødrister på en svag indstilling. Du kan også give dem en mikrobølgeovn i ca. 20 sekunder, hvis du ikke har noget imod, at de ikke er sprøde.

Sådan genopvarmer du frosne vafler – Læg vaflerne i en brødrister. Hvis din brødrister har en fryseknap/indstilling, så brug den, og hvis den ikke har det, så sæt den på en lav indstilling, men når vaflerne kommer op, skal du sandsynligvis sætte dem ned igen for en gang mere, før de er optøet og varme hele vejen igennem.

Har du lyst til mere?

Er du vild med disse havregrynsvafler? Så tjek mine bananvafler, mine peberkagevafler eller mine æblevafler!

Abonner på min e-mail-liste for at få en fantastisk GRATIS e-kokbog med mine 10 bedste opskrifter. At være på listen betyder, at du vil være den første til at se mine nye opskrifter, og du vil også blive holdt underrettet om alle nye og spændende ting. Husk også at tjekke min kogebog Vegan Comfort Cooking ud for endnu flere opskrifter!

📖 Opskrift

Havregrynsvafler

Author:

Havregrynsvafler

Author: Melanie McDonald

5 fra 9 stemmer

Enkle, superlækre, sunde og sunde havregrynsvafler. Dejen kan hurtigt og nemt piskes op i din blender. Lav frisk eller gem et lager i fryseren til hurtig morgenmad i løbet af ugen!

FORBEREDNINGSTID: 5 minutter

KOGTID: 10 minutter

SAMLETTID: 15 minutter

Portioner: 6 vafler

NÆRING

Næringsmæssige oplysninger gives for nemheds skyld & som en høflighed. Dataene er et computergenereret skøn og bør derfor kun anvendes som en vejledning.