Denne fantastiske honning teriyaki kylling er perfekt til en super velsmagende og hurtig aftensmad! Den er så nem at lave og smagen kan bare ikke overgås, især fordi den kan være på bordet på under 30 minutter!
Jeg lavede denne nemme teriyaki opskrift derhjemme, fordi den er sundere og billigere end restaurantversionerne. Når du laver den derhjemme, har du selv kontrol over, hvad du putter i den. Plus, det er ubesværet at lave! Billigt, nemt og lækkert – mine yndlingsingredienser i en opskrift! Så næste fredag aften, når du gennemsøger de asiatiske takeout-menuer, skal du ikke glemme, at du kan lave din egen på kortere tid, og at den smager en million gange bedre. Du kan lige så godt printe den ud nu til din opskriftsmappe, for du vil blive forelsket i den her.
🐔Hvorfor denne opskrift virker
Billig – Kig på ingredienserne alene, dette er ikke en dyr opskrift, og den er superbillig at lave i forhold til takeout teriyaki.
Nemt – Der er ingen komplicerede trin her. Du sauterer lidt, laver lidt sauce og ris, og så er du færdig. Denne opskrift er fantastisk til nye kokke og endda teenagere, der lige er ved at lære det, da der ikke er for meget sværhedsgrad, og belønningen er ret høj.
Lækker – Take-out kan i bedste fald være et hit eller misser, og nu behøver du ikke at bekymre dig. Du skal blot lave din egen teriyaki derhjemme uden at tænke på, hvilken restaurant du skal ringe din bestilling ind på. Dette er uden tvivl et af vores mest smagfulde måltider, og du vil ikke blive skuffet.
🥖 Ingredienser
Min mave knurrer bare ved tanken om denne honningteriyaki! Smagen er helt uovertruffen og noget, som jeg ofte har lyst til.
Kylling: Jeg anbefaler at bruge udbenet kyllingebryst uden hud til denne opskrift. Det koger op i en saftig og fantastisk konsistens. Hvis du ikke ønsker at bruge kyllingebryst, så gå efter de udbenede hudløse kyllingelår. Køb kyllingen på udsalg og fyld op i fryseren, og så kan dette være et af de der “træk ud af fryseren”-måltider.
Sauce: Saucen er lavet af en kombination af honning, teriyakisauce, sojasauce, hvidløg, peber og salt. Den indeholder også et par sesamfrø. Udover teriyakisauce har vi alle ingredienserne i vores spisekammer, ikke sandt? Dette måltid er altid noget, man har “på hånden” og ikke behøver at tænke for meget.
🥢 Vejledning
Dette er en hurtig og enkel middagsidé, som du bogstaveligt talt kan tilberede på 20 minutter. Det bliver ikke bedre end det, hvis du spørger mig. Her er de nemme trin:
Trin et: Skær kyllingen i skiver, så du har varierende størrelser og former. Sørg for, at de ikke er større end en tomme, så de kan tilberedes jævnt.
Stræk to: Kom teriyakisauce, sojasauce, honning, hvidløg, salt og peber i en skål. Tilsæt kyllingen, og bland den godt. Gnid saucen ind i kyllingen, så den suger al smagen til sig.
Stræk tre: Tilsæt lidt olie i en stegepande, og varm den op. Når den er varm, tilsættes kyllingen og teriyakisaucen til panden, og den steges i fem minutter.
Strap fire: Du skal øge varmen, så saucen kan reducere, hvilket vil tage omkring 10-15 minutter. Når saucen begynder at tykne, skal du tilsætte sesamfrøene.
Stræk fem: Når du har taget kyllingen af varmen, skal du lade den hvile i fem minutter og derefter servere den.
Hvis der er noget, er det en smule sødere end sojasovs og er meget mindre salt. Prøv det helt sikkert!
🍴 Substitutioner
Jeg var vild med den måde, som denne opskrift blev, men der er andre muligheder, som du også kan prøve. Her er et par idéer til at få inspiration til din næste middag:
- Stir Fry – Tilføj nogle grøntsager og lav en stir fry for at få et komplet måltid. Tilsæt løg, peberfrugter, svampe, gulerødder, zucchini eller andre grøntsager, som du kan lide. Smagen er helt uovertruffen, og du får masser af nye næringsstoffer.
- Kyllingevinger – Heldigvis kan du også bruge denne sauce til at lave kyllingevinger, og hver en bid er saftig og velsmagende.
- Blomkålsris – Tilsæt den hjemmelavede teriyakikylling til en seng med fluffy blomkålsris. Det er et sundt alternativ til traditionelle ris og helt fantastisk.
- Rejer – Drop kyllingen helt og hold dig fra kyllingen og tag i stedet nogle rejer. Denne sauce er et supplement til begge proteiner!
- Grillet kylling – Du kan faktisk bruge teriyakisaucen som marinade og tilføje kyllingen på spyd. Læg derefter spyddene på en varm grill, indtil den er gennemstegt. Det er mere end fantastisk.
🍛 Alternative ingredienser
For at få lidt ekstra “tang”, vil jeg tilsætte en spiseskefuld eller to risvinseddike til den hjemmelavede teriyakisauce. Der skal ikke meget til for at gøre en stor forskel, og smagen af eddike supplerer honningen ganske fint.
Dertil kommer, at en teskefuld sesamolie vil tilføje en ristet, røget smag til saucen. Ved at bruge det minder det mig om den grillede teriyaki, der tilberedes over hibachis i Japan. Det er så godt! Jeg topper den med ristede sesamfrø som et sjovt og smukt pynt.
📌 Eksperttips
Da du skærer kyllingen i stykker på en tomme, tager det ikke lang tid at tilberede den. Det er bedst at tage temperaturen for at sikre, at den er gennemstegt.
Først skal temperaturen være mindst 160 grader F., når du tager den af komfuret. Den vil fortsætte med at blive varmet op, mens den hviler, til 165 grader F. Dette gør, at kyllingen forbliver super fugtig og saftig.
Du skal kunne gennembore kyllingen med en gaffel, og den skal kunne gå i uden problemer. Kødets midte skal være hvidt, når det er færdigt. Hvis du ser lyserødt, er den ikke færdigtilberedt endnu.
🍱 Meal Prep Lunches
Mag denne opskrift, og server den i løbet af ugen. Den giver en dejlig frokost og er ideel til meal prepping. Bare giv kyllingen tid til at køle af, og læg den derefter i en forseglet beholder. Den vil holde sig omkring 3-4 dage i køleskabet.
Hvis du planlægger at gøre den til en del af måltidspræparering, skal du lægge den i individuelle portionsbeholdere med nogle grøntsager eller ris, og så har du et komplet måltid.
Den hurtigste og nemmeste måde at genopvarme dette på er ved at varme det op i mikrobølgeovnen. Det vil varme op ret hurtigt på bare et minut eller to.
Hvis du er hjemme, skal du opvarme kyllingen i en stegepande med lidt olivenolie. Du skal blot opvarme olien og varme kyllingen, indtil den er varm hele vejen igennem.
Fryse den ned i en fryseegnet pose eller beholder i op til tre måneder i en fryseegnet pose eller beholder. Når du vil servere den, skal du lægge den i køleskabet for at tø op, og derefter genopvarme den og spise den. Det er så nemt og smager lige så godt, som da du lavede den første gang.
Afprøvet denne opskrift? Giv en stjerne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ bedømmelse i opskriftskortet nedenfor og/eller en anmeldelse i kommentarfeltet længere nede på siden. Du kan også holde kontakten med mig via de sociale medier ved at følge mig på Instagram, Pinterest og Facebook!
Honning teriyaki kylling opskrift
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 1 ½ lbs Boneless Skinless Chicken Breast Tenders
- ▢ ⅓ kop honning
- ▢ ⅓ kop teriyakisauce
- ▢ 1 spsk sojasauce med lavt natriumindhold, hvis ønsket
- ▢ 1 spsk hakket hvidløg
- ▢ ½ tsk sort peber eller efter smag
- ▢ ¼ tsk salt eller efter smag
- ▢ ¼ tsk salt eller efter smag smag
- ▢ 2 spsk Sesamfrø
Instruktioner
-
Hakker de udbenede, kylling uden hud i stykker på en tomme. Jeg synes, det ser pænere ud, når du varierer formen mellem rektangulære stykker og trekanter. Det giver det bare et mere “restaurant”-agtigt look.
-
Opfør kyllingen i en stor skål. Tilsæt teriyakisauce, sojasauce, honning, hakket hvidløg, salt og peber. Massér kyllingen ind i kyllingen.
-
Overfør kyllingen (væske og alt) til en olieret og opvarmet gryde ved middelhøj varme under lejlighedsvis omrøring i ca. fem minutter.
-
Opvarm varmen til høj varme under lejlighedsvis omrøring. Kog, indtil saucen er reduceret. Denne proces kan tage mellem 10 og 15 minutter. Når saucen bliver tykkere og begynder at klistre til kyllingen, tilsættes sesamfrø. Rør rundt.
-
Opnå fra varmen. Lad den trække i fem minutter før servering.
Video
Notes
For at få lidt ekstra syrlighed kan du tilsætte en spiseskefuld risvinseddike til saucen. Der skal ikke meget til for at gøre en stor forskel.
En teskefuld sesamolie vil tilføje en ristet, røget smag til saucen.
Temperaturen skal være mindst 160 grader F., når du tager den af komfuret. Den vil fortsætte med at blive varmet op, mens den hviler, til 165 grader F. Dette gør, at kyllingen forbliver super fugtig og saftig.
Den vil holde sig omkring 3-4 dage i køleskabet. Du kan fryse den i op til 4 måneder.
Næringsindhold
