Hvad er permakultur? Design en have, der fungerer sammen med naturen

Vil du gerne skabe en have, der er lige så modstandsdygtig som et naturligt økosystem? Få mere at vide om permakulturdesign, en populær metode til at dyrke fødevarer med økologisk integritet.

Denne side kan indeholde affilierede links. Læs min oplysning for mere information.

Hvad er permakultur?

Permakultur bliver et stadig mere populært buzzword og en værktøjskasse med ideer for landmænd og gartnere, men hvad er det egentlig?

Designsystemet med den officielle titel ‘permakultur’ fik sin begyndelse i 1970’erne i Australien.

Dets oprindelige betydning var en sammentrækning af ordene “permanent” + “agriculture”, hvilket betyder, at hvis vi designer landbrugslandskaber, især vores hjemlige landskaber, på en måde, der forbedrer og støtter det lokale økosystem, kan de være livgivende for generationer.

Permakultur er for nylig blevet identificeret som en sammentrækning af ordene “permanent” + “kultur” for at indikere, at designsystemet kan anvendes på alle aspekter af at designe en modstandsdygtig kultur, især når indfødte metoder til at arbejde med jord og mennesker anerkendes og værdsættes.

Den oprindelige anvendelse af permakultur til hjemmegårdshaver og landbrugslandskaber er dog stadig dens mest populære anvendelse.

I følge Bill Mollison, medstifter og far til bevægelsen,

Permakultur er den bevidste udformning og vedligeholdelse af landbrugsmæssigt produktive økosystemer, der har mangfoldighed, stabilitet og modstandsdygtighed som naturlige økosystemer.”

Jeg beskriver gerne permakultur som en designtilgang til at dyrke mad i harmoni med naturen og udnytte de tilgængelige ressourcer.

Sagt på en anden måde fortæller vores landskaber en historie, og permakultur kan hjælpe os med at læse dem.

Hvis du er interesseret i en veldesignet have, et landskab eller et husmandssted, er en permakulturtilgang måske den rette for dig!

En permakultur-designcertificering (PDC) er et standardiseret kursus på 72 timer. Her er hvordan du vælger et permakulturdesignkursus.

Hvad der er dækket i denne artikel

I denne artikel vil jeg primært fokusere på filosofien og tankegangen bag dette designsystem, der styrer beslutningstagningen. Jeg slutter af med at komme med nogle forslag til, hvordan man kan starte, samt nogle ressourcer til fortsat læring.

• Det primære direktiv
• Etik og principper
• Hvordan man starter
• Ressourcer til yderligere studier

Hoveddirektivet

Den eneste etiske beslutning er at tage ansvar for vores egen og vores børns eksistens.” – Bill Mollison

Det primære direktiv i permakultur er en rettesnor, især når det gælder, hvad og hvordan vi ernærer os. Det betyder grundlæggende at stræbe efter at gøre sit bedste for at tage vare på sine egne behov, givet ens livssituation.

Det betyder ikke, at vi skal leve isoleret og blive selvforsynende, men at vi gør vores del for at gøre den bedste og højeste udnyttelse af de ressourcer, vi har til rådighed.

Permakulturens etik og principper

Permakulturdesign bruger et sæt af etik og principper til at forbinde os med landskabets økologi og potentiale.

Etikken

Permakulturens etik er grundlaget for permakulturdesign, der værdsætter naturlige systemer. De er ganske enkelt:

• Pleje for jorden
• Pleje for menneskene
• Reinvestere overskuddet (dele overskuddet)

Etik nr. 1: Pleje for jorden

Vi er kun så sunde som vores planet. At passe på skovene, vandvejene og de forskellige livsformer på vores storslåede planet gavner os alle. Det betyder at anerkende og værdsætte de ressourcer, der kommer ind på og forlader dit område.

For eksempel ved at opsamle og bremse regnvand reducerer du forureningen i de lokale vandløb.

Søg aktivt efter måder at regenerere frugtbarhed og biodiversitet på dit område i stedet for blot at opretholde det nuværende niveau.

Med hver handling i min have spørger jeg altid: “Hjælper eller skader denne handling økologien? Er der en mere økologisk og effektiv måde at nå dette mål på? Hvordan ville naturen løse dette problem?’

• 10 måder at være en god forvalter af din forstadsjord

Vil du gerne lære mere om permakultur til at forbedre biodiversiteten i din have, reducere vedligeholdelsen og øge udbyttet?

Du kan finde masser af oplysninger som disse i min prisbelønnede bog, The Suburban Micro-Farm.

Etik nr. 2: Pas på mennesker

Pas på mennesker omfatter pasning af os selv og vores egen husholdning. Når vi “tager ansvar for vores egen tilværelse”, begynder vi uundgåeligt at producere mere og forbruge mindre. Det er dette skridt væk fra forbrugerisme, der er med til at undgå produkter og virksomheder, der udnytter mennesker.

I moderne tider er det blevet beundringsværdigt at favorisere det modsatte af at tage ansvar for os selv: At forpligte vores liv udelukkende til at hjælpe andre.

Dette giver imidlertid kun lidt plads til at passe på os selv, lidt tid til at opnå en vis grad af selvforsyning og lidt energi til at reducere vores eget forbrug.

Dette kan desværre have en netto-nul-effekt.

Når vi gør den bedste og højeste brug af de ressourcer, vi har til rådighed, er der sandsynligvis meget, vi kan gøre for både at passe på os selv og være venlige og hjælpsomme over for andre.

Sommetider starter det med at skabe et fødevareproducerende landskab, der er lige så smukt som produktivt, og som kan tjene som forbillede og inspirere andre.

Etik nr. 3: Geninvestering af overflod

Når vi passer på jorden, svarer naturen med overflod – mere biodiversitet, flere planter, flere dyr, sundere vand, sundere luft og så videre.

Vi kan geninvestere nyttige strømme – f.eks. regnvand eller kompost – tilbage i haven for at skabe et selvbevarende økosystem, der kræver færre input fra eksterne kilder.

Dette er højdepunktet af jordbevaring: At ære og opmuntre jordens overflod i stedet for at betragte vores ressourcer som knappe og fokusere på at importere materialer.

Vidste du, at i Los Angeles, hvor den årlige nedbør kun er på 6 tommer, er det muligt at opsamle 3.000 gallon regnvand årligt fra et gennemsnitligt stort tag?

Når vi passer på os selv og handler som ansvarlige forbrugere, bliver livet overflodigt. Vi har adgang til en rigelig forsyning af sunde, hjemmedyrkede fødevarer. Vi bliver økonomisk mere modstandsdygtige. I sidste ende giver det at passe på vores egen tilværelse (og enhver jord, vi har adgang til) overflod, som kan geninvesteres i samfundet – gennem deling af mad, færdigheder eller økonomisk hjælp.

Det er overflod.

• Læs mere om permakulturens etik.

Seks vejledende principper

Permakulturprincipper vejleder os i udformningen af et sted, så alle dele arbejder sammen så effektivt som muligt, og jordens ressourcer udnyttes og værdsættes til deres fulde potentiale. I årenes løb har mange permakulturdesignere og lærere opstillet et stort antal principper.

Det følgende er et forkortet resumé af nogle få af disse principper, uden nogen bestemt rækkefølge, med kreditering til Toby Hemenway, forfatter til Gaia’s Garden: A Guide to Home-Scale Permaculture.

Disse er ikke stive regler, men snarere retningslinjer, som hjælper os i vores bestræbelser på at efterligne naturen i vores havedesign.

Få en virtuel rundvisning i mit spiselige landskab.

Princip #1: Iagttag og interagér med jorden

Når vi er opmærksomme på et landskab gennem alle årstider og på alle tider af døgnet for at forstå dets personlighed, dets essens, lærer vi svaret på spørgsmål som:

• Hvordan bevæger solen, vinden og vandet sig hen over eller gennem det?
• Hvilke mønstre opstår i løbet af årstiderne?
• Hvilke plantearter ønsker naturligt at vokse der?
• Er der nogen vilde dyrearter, der vover sig ind på jorden? Har de en bestemt rute, et bestemt tidspunkt på dagen eller en bestemt årstid for deres aktivitet? Hvilke komponenter i landskabet tiltrækkes de af?

Observationer kan spare tid og kræfter. Hvis du flytter til et nyt hjem midt om sommeren, er du måske ikke klar over de områder, der f.eks. oversvømmes om foråret.

Princip nr. 2: Forbind og integrer delene

Sommetider føler vi, at vi er nødt til at gøre alle tingene for at få en superproduktiv hjemmegårdshave.

Men produktiviteten i din hjemmegård er ikke nødvendigvis afhængig af, hvor mange ting du gør eller har, dvs, rækker af afgrøder, antal frugttræer, antal husdyr osv.

Snarere forbedres produktiviteten og modstandsdygtigheden i takt med, at forbindelserne øges mellem de komponenter, du har.

Permakulturzoner er en strategi, der hjælper med at skabe orden i landskabet i henhold til, hvordan komponenterne er forbundet med hinanden, og hvor ofte vi bruger eller har brug for at passe på noget.

For eksempel, hvis du samler madrester i køkkenet, men de aldrig når frem til din kompostbeholder, fordi den ligger bagerst på ejendommen og er besværlig at komme til, så vil vi sige, at køkkenresterne og kompostbeholderen ikke er forbundet.

Gennem at placere kompostbeholderen tættere på, forbinder du disse to komponenter, madresterne bliver til et rigt jordforbedringsmiddel, og du undgår at spilde en værdifuld ressource. Ved at forbinde og integrere komponenterne fungerer hele systemet mere effektivt.

Læs mere om zoner og observationer her: 6 kort til permakulturlandbrugets design

Princip nr. 3: Fang og opbevar energi og materialer

Identificer og fang nyttige strømme, som kan geninvesteres for at opnå et højere udbytte eller øget biodiversitet.

Vand er et eksempel på en nyttig strøm. Opsamling af regnvand i landskabet reducerer behovet for vanding, samtidig med at jordens sundhed forbedres.

Hvilke strategier der hjælper dig med at arbejde med regnvand er imidlertid specifikke for stedet og afhænger af mængden af nedbør, jordtype, hældning og meget mere. Permakulturens designproces hjælper dig med at vælge egnede strategier, der passer til dine behov og forhold.

En svalegang er en populær teknik, der bruges i permakultur til opsamling af regnvand, selv om den ikke passer til alle forhold. Få mere at vide om denne teknik her:

Her er hvordan opsamling af regnvand forvandlede min forhave i forhaven.

Princip #4: Hver komponent udfører flere funktioner

Naturlige økosystemer er rige og modstandsdygtige, fordi mange planter vokser og interagerer med hinanden. Du kan efterligne denne idé fra naturen ved at integrere multifunktionelle støtteplanter i dine grøntsagshaver, frugttræer, hegn til vilde dyr og fødevareskove.

Jeg leder efter støtteplanter, der giver hakkemuld, tiltrækker bestøvere og nyttige insekter og meget mere.

“Som ovenpå, så nedenunder” virker her. Mangfoldighed over jorden bliver til mangfoldighed under jorden og udfører mange funktioner, der understøtter en blomstrende haveøkologi. Jordorganismer er nøglen til denne modstandsdygtighed.

Her er nogle eksempler på multifunktionelle støtteplanter:

• 6 blomster, der skal dyrkes i grøntsagshaven
• 6 grunde til at dyrke Borage i permakulturhaven
• Dyrkning af kæmpenatlys i permakulturhaven

• 8 urter til permakulturhaven

Princip nr. 5: Mindst mulig forandring for størst mulig effekt

“Iagttag naturen grundigt i stedet for at arbejde tankeløst.” ~Masanobu Fukuoka, The One Straw Revolution: An Introduction to Natural Farming

Identificer løftestangspunkter, hvor den mindste mængde arbejde kan opnå den største forandring, for at reducere tankeløst arbejde.

Plantning af frugttræer i parkeringsstriben øgede f.eks. frugtproduktionen i en ubrugt del af min have for meget lidt ekstra arbejde.

Sommetider gør designstrategier brug af materialer, der findes på stedet, for at opnå den største effekt med den mindste mængde importerede materialer. Et eksempel er at bruge nedfaldet træ til at stabilisere en skråning og skabe mere produktivt areal: Her er en hurtig måde at terrassere en bakkeskråning på.

Princip nr. 6: Brug små, intensive systemer i lille skala

Start ved dit dørtrin og byg det mindste system, der opfylder dine behov. Små systemer kan administreres med færre ressourcer, hvilket gør dem mere tids- og energibesparende. Når et lille system er en succes, og du er klar til at dyrke flere ting, kan du gentage det, der fungerede i den næste lille udvidelse.

Dette kaldes “dyrkning ved chunking”.

Edible landscaping giver et eksempel på dyrkning ved chunking. Ved blot at erstatte det konventionelle landskab med spiselige planter kan du øge produktiviteten uden at rive hele græsplænen ud for at gøre det. Fremtidige udvidelser af haven kan bygge videre på succeserne fra disse små eksperimenter.

Sådan starter du:

Permakultur er en designtilgang, der kan forbedre produktiviteten og effektiviteten af din gård eller have i hjemmeskala ved at efterligne, hvordan naturlige systemer fungerer.

Men som mange andre ting i livet, der er værd at lære, kræver det øvelse. Eller i det mindste vil øvelse hjælpe dig til at føle dig mere sikker!

Start med at eksperimentere med små projekter, der anvender permakulturstrategier. Derefter skal du indsamle data: Opfyldte projektet de ønskede mål? Øgede det havesystemets effektivitet? Fremmer det biodiversiteten? Gjorde det bedre brug af en ressource på stedet?

Hvis det er tilfældet, kan det så gentages andre steder i haven? Hvis det ikke virkede, hvad ville så have virket bedre?

Du skal ikke være bange for at eksperimentere. Og fejle.

Mine fejltagelser har faktisk hjulpet mig til at lære! Jeg skabte engang et system til opsamling af regnvand, der omfattede en kombination af regntønder og en regnhave. Jeg lærte af processen og byggede det derefter bedre om en anden gang efter at have observeret, hvordan det fungerede. Se min fremgangsmåde i min artikel Sådan bygger du en regnhave til opsamling af afstrømning.

Faktisk set kan mange mennesker bygge et regnvandsopsamlingssystem én gang og kalde det færdigt, selv om det var ineffektivt. Effektivitet er imidlertid en primær overvejelse i et permakulturdesignet system. Iagttag, hvor ressourcer og arbejdskraft går til spilde i et system, og foretag korrektioner, som anført ovenfor i princip nr. 5: Den mindste ændring for den største effekt.

Jeg har ikke fejlet. Jeg har bare fundet 10.000 måder, der ikke vil virke.” ~ Thomas Edison

Permakulturressourcer

Ud over de mange ressourcer, der er nævnt i hele denne artikel, er følgende nyttige udgangspunkter for at lære mere om permakultur.

1. En konsultation med en certificeret permakulturdesigner kan katapultere dit homestead, spare dig penge og barbere år af udviklingen.
2. Se flere af mine permakulturartikler.
3. Se min samling af permakulturressourcer.
4. Tilmeld dig mit gratis 10-dages permakulturminikursus.

Bøger

• Edible Forest Gardens: Ecological Vision, Theory, Design, and Practice for Temperate Climate Permaculture; 2 volume set by Dave Jacke and Eric Toensmeier
• Permaculture Design: A Step-by-Step Guide
• Rainwater Harvesting for Drylands and Beyond (Vol. 2): Water-Harvesting Earthworks

Videoer

• Inhabit: Et permakulturperspektiv
• The Permaculture Orchard: Beyond Organic
• Permakultur Skills (4-DVD-sæt)

Hvordan anvender du permakulturdesign på dit husmandssted?

LÆS DET NÆSTE:

• Mulching i permakulturhaven
• 5 ukrudt du ønsker i din have
• Har din permakulturhave brug for påskeliljer?