Mary Sauer 
Svampetilskud er ikke lavet af den psykedeliske variant af svampe, men der er masser af mennesker, der tror, at de er magiske i sig selv. Brennan Kilbane skriver på GQ, at han tror, at de måske er nøglen til at se bedre ud og føle sig bedre tilpas. Hvis der er en svampevogn, så er Gwyneth Paltrows mærke GOOP 100 % med på vognen. I deres butik kan du købe Reishi Mushroom Elixer Mix og Brain Dust by Moon Juice, der er lavet af Lion’s Mane Extract.
Relateret:
Hvis der er udsolgt af Brain Dust er nogen indikation, er der mange, der har det på samme måde. I 2017 producerede svampemarkedet 5 milliarder dollars i omsætning, som rapporteret af The Guardian. I betragtning af den seneste vækst forudses det, at det tal vil nå op på 7,4 milliarder dollars i 2020. Mere specifikt forudsiger Market Research Future, at markedet for svampeekstrakter vil opleve en 6,3 % sammensat årlig vækstrate indtil 2023. Det er en masse svampe. Hvorfor er alle pludselig så besat af dem?
Hvad er svampetilskud?
Svampetilskud er faktisk præcis, hvad de lyder som. De er fremstillet af en række forskellige svampe, og de er blevet udråbt til at have sundhedsfordele, der lyder ligefrem magiske.
“Hver svampesort har forskellige egenskaber,” forklarer Alix Turoff, MS, RD, og CPT. “Nogle af de fordele, du kan forvente af svampetilskud, omfatter øget energi, forbedret muskelgenopretning, immunforsvar, hjertesundhed, antioxidanter, antiinflammatorisk og koncentration eller kognition.”
Dette er blot begyndelsen. Nogle producenter hævder langt mere imponerende fordele, herunder hæmning af tumorvækst og at holde folk ungdommelige. Stifteren af MUD\WTR, en svampebaseret te, siger, at han er mindre øm efter træning, når han drikker sin blanding, og at han kunne “spise mindre og arbejde mere.”
Sagen med svampe og de kosttilskud, der fremstilles med dem, er, at det er lidt svært at fastnagle en virkelig specifik liste over fordele, fordi der er utallige varianter at tage hensyn til. Faktisk er der over 10.000 forskellige kendte arter, ifølge Dr. William Li, forfatter til Eat To Beat Disease: The New Science of How Your Body Can Heal Itself.
“Der er så mange typer af svampetilskud, at det er svært at generalisere, hvad deres virkninger er,” siger han.
Relateret: Hvorfor Gabrielle Reece drikker sine morgenkalorier – og andre hemmeligheder fra volleyballstjernens fitnessrutine
Han har ret. For eksempel, en hurtig søgning efter svampe kosttilskud efterlod mig scrolling gennem produktlister for Lion’s Mane, Turkey Tail, Reishi og Ashwagandha. Beskrivelsen af Lion’s Mane antyder forbedret kognitiv funktion, og Turkey Tail lover et stærkere immunsystem. Hvis de virker, lyder det som noget, jeg gerne vil have i mit liv.
Er svampetilskud sikre?
Gennu en gang er det på grund af de mange forskellige svampetilskud ikke muligt at komme med en generel udtalelse om sikkerheden ved tilskud. Det, vi ved, er, at kosttilskud, som er det område, hvor medicinske svampe falder, ikke er godkendt af FDA.
Li siger dog, at et produkt af høj kvalitet, ligesom de fleste kosttilskud, vil være fremstillet af ægte fødevarer og er højst sandsynligt sikkert at indtage. I en gennemgang, der er offentliggjort i Fungal Biology, påpeger forsker Nicholas P. Money fra Western Program og Department of Biology, Miami University, at der er modstridende beviser for sikkerheden ved at indtage nogle af de svampesorter, der nu sælges som kosttilskud, idet nogle undersøgelser har fundet en risiko for allergiske reaktioner og leverskader.
Virker svampetilskud virkelig?
Medicinske svampe som Lion’s Mane, Reishi og Turkey Tail har vist sig at indeholde naturlige kemikalier, der kan være gavnlige i behandlingen af kræft, ifølge Li. I laboratoriet har forskere observeret, at disse kemikalier har afskåret blodtilførslen til tumorer.
Det spørgsmål, han rejste, er imidlertid, om kosttilskud kan give de samme resultater.
“Der mangler stadig kliniske beviser”, siger han. “Der er behov for mere forskning.”
Forskningen er på Li’s side. Penge tager ikke bladet fra munden i sin forskning. Han mener, at der kan ske reel skade af disse kosttilskud og den måde, de markedsføres på, og henviser til en alvorlig mangel på beviser for de fleste af de produkter, der sælges.
Sundt nu-tip
I betragtning af at mange af beviserne for svampetilskud er ret vakkelvornt, og at produkterne er ret dyre, kan du måske tænke dig om to gange, før du investerer i dette produkt for dit helbred. Når det er sagt, er noget, der ikke skader, at spise friske svampe, i det mindste de slags, som vi ved er sikre at indtage.
“At spise kogte svampe kan forbedre kroppens evne til at producere beskyttende antistoffer fra immunsystemet”, siger Li og henviser til et klinisk forsøg fra University of Western Sydney i Australien, der fandt, at hvis man spiste lidt mere end en kop blancherede, hvide champignoner, kunne man øge antistoffer i spyttet med mere end 50 %.
Det er værd at bemærke, at selv om en bestemt svamp er blevet forbundet med en positiv sundhedsfordel, betyder det ikke, at kosttilskuddet vil gøre det samme.
“Faktorer som forarbejdning og tørring af svampe til kosttilskud kan ændre deres aktivitet i kroppen,” siger Li.
Hvorfor er alle så besat af svampetilskud?
Som Li forklarer, bliver svampetilskud markedsført meget snedigt. Producenterne henviser tilbage til den lille mængde af solid videnskab om svampes fordele og bruger den til at skabe attraktive budskaber. Hvem ønsker ikke at få et bedre immunforsvar eller at se mere ungdommelig ud?
I sidste ende bør forbrugerne være forsigtige med at lade sig fange af uunderbyggede påstande, prominente anbefalinger og smuk emballage. Der er masser af dokumenterede måder at tage din sundhed i egen hånd – at bevæge sig mere, spise masser af grøntsager og få nok søvn. Hvorfor ikke starte der, hvis du føler, at din krop har brug for lidt ekstra TLC?
Find ud af, om acai er en lige så superfrugt, som nogle siger.
Parade i din indbakke
Få de bedste interviews med berømtheder, opskrifter og sundhedstips leveret til din indbakke.
Tilmeld dig
