Hvordan man dyrker kidneybønner

Dage til spiring: 10 til 14 dage
Dage til høst: 100 til 140 dage
Lysbehov: Fuld sol
Vandbehov: Regelmæssigt, men ikke kraftigt
Jord: Jorden skal være løs og veldrænende
Kontainer: Egnet, men ikke ideel

Indledning

Disse store røde bønner er populære i chili, især i den amerikanske sydstater. De er i samme familie af bønner som sorte bønner, pintobønner og navybønner.

Som de fleste andre tørre bønner spises kidneybønner kun kogte. Faktisk er rå kidneybønner (og deres spirer) faktisk giftige. Det tager kun et par minutters kogning ved høj varme at neutralisere giftstofferne, hvilket er meget kortere end enhver standardkogningstid for disse bønner.

Nyrernebønner er fremragende proteinkilder, hvilket gør dem populære som en kødsubstitut for vegetarer. De har også et højt indhold af jern, calcium og magnesium.

Start fra frø

Nyrebønner transplanteres desværre ikke godt, så det er bedst bare at plante dine frø i haven, når tiden er inde, i stedet for at forsøge at starte tidligt med indendørs frøplanter.

Vælg et sted i haven, der vil få fuld sol, og hvor jorden er løs nok til at give et godt dræn. Hvis du opdager, at vandet samler sig, når det regner, er det ikke et godt sted for dine kidneybønneplanter. Når du graver jorden op, inden du planter, skal du blande et pulveriseret produkt, der kaldes et inokulant produkt, i jorden. Det er en naturlig bakterie, der hjælper bønner og ærter med at få deres kvælstof ud af jorden.

Sæt dine frø ud efter din sidste frostdato, og dæk eventuelle spirende kimplanter til, hvis du får en uventet frost.

Hold mellemrum mellem dine frø med ca. 4 tommer, hvis du har en vinøs bønnesort, og lidt længere til 8 tommer, hvis du dyrker en mere kompakt busk-type. Bønnefrøene skal være omkring en til halvanden tomme under jorden, når du planter.

Vækstvejledning

Bønneplanter hader at have “våde fødder”, så vand ikke for ofte, medmindre vejret har været meget tørt. Du bør kun vande dine planter, hvis jorden er tørret ud, i stedet for at vande for at holde den konstant fugtig.

Da kidneybønner kan producere deres eget kvælstof i deres rødder, har de ikke rigtig brug for ekstra næringsstoffer i form af gødning. Hvis du fodrer dine planter, må du ikke bruge nogen blandinger med højt kvælstofindhold omkring bønnerne, da du ellers vil påvirke deres vækst. De ser måske ud til at trives med flere blade, men ved høsttidspunktet vil du ende op med en masse tomme bælge.

Grundtliggende rødder gør det svært at hakke rundt om en bønneplante uden at skade planten. Du bør trække ukrudtet i hånden eller bruge et godt lag mulch for at holde ukrudtet ude.

Containere

Kidneybønner vokser fint i potter og klarer sig normalt bedre, hvis du dyrker bønner af busktype som f.eks. sorten Montcalm. De vinker ikke så meget og klarer sig godt i mindre rum. En 12-tommers potte er velegnet til en enkelt plante, og du skal tilføje noget støtte, hvis du dyrker en vindende bønne.

Du har brug for flere planter for at få nok bønner til andet end lejlighedsvis brug, hvilket kan gøre containergartneri upraktisk for nyrebønner. I gennemsnit skal der 6 til 10 planter til at levere nok bønner til en persons regelmæssige brug.

Sæt ekstra grus eller sten i din potte for at hjælpe vandet med at løbe væk, og vand kun dine pottebønner, når jorden faktisk er tør.

Plager og sygdomme

Nyrernebønner har dejligt store blade, som ofte bliver ofre for et hvilket som helst antal biller og larver i haven. Forskellige arter af bønnebiller er den største trussel, selv om snegle, snitteorm og bladhopper alle kan findes i dit bønnebed. Hvis du kontrollerer dine planter dagligt og fjerner de skadedyr, du finder, behøver du måske slet ikke at sprøjte.

Du skal også holde bladlusene væk, som er lidt sværere at se end de større biller. Thy gør normalt ikke meget skade i sig selv, men de kan sprede bønnemosaikvirus, som vil dræbe alle planter, der ikke er resistente (mange sorter er det).

Ud over insekterne kan dine bønneplanter også få rust eller meldug på bladene. Bønnerust er en svamp, der viser sig som rustne rødbrune pletter på bladene og kan behandles med et svampemiddel, forudsat at du begynder at behandle planterne, før den spreder sig til alle bladene.

Bønnerust er en mindre fare, men kan dræbe dine planter, hvis du ikke holder den i skak. Det ligner bare et fint hvidt pulver på bladene, som ikke tørres af. Igen skal du behandle med svampemiddel og sørge for, at dine planter ikke bliver for fugtige. Fugtig luft hjælper skimmelsvamp med at trives, så giv kun vand til dine planter i jordniveau og ikke over bladene.

Høst og opbevaring

Rygbønner plukkes ikke gennem hele sæsonen, men høstes først, når de er helt modne og tørre. Bælgene vil være tørre at røre ved, og selve bønnerne vil være hårde som sten. Høj luftfugtighed kan gøre det svært at tørre bønnerne ud på vinstokken, så det kan være nødvendigt at samle bælgene op for at lade dem tørre og hærde færdigt indendørs. læg dem ud på et varmt sted, hvor der er masser af luftventilation.

Den traditionelle måde at se, om dine bønner er “færdige”, er at bide ned i en. De bør ikke være mærket eller bulet af dine tænder. Når de er tørre, skal du bare pille dem ud af bælgene og enten tilberede dem eller gemme dem til senere.

Hvis du kun har et par planter, kan du nemt bryde bælgene fra hinanden med hånden for at få bønnerne ud. Ved større høst kan du samle alle bælgene sammen i et pudebetræk eller endda på gulvet mellem to lagner. Træd hen over dem, og sigt bønnerne ud fra stykkerne af de knuste frøkapsler.

Så længe du kan holde insekter og gnavere ude af dine tørrede bønner, kan de holde sig op til et år, hvis de opbevares et mørkt sted.

1. dee Siger:
   1. februar 2012 kl. 9:13

   hvornår kan jeg plante kidneybønner hvis jeg bor i south carolina

2. Tom Siger:
   18. december 2012 kl. 17:30

   Jeg kom her bare af tilfældig interesse. Det ville være rart at vide, hvilken slags plante der producerer bønnerne. Der står vinranke, så jeg går ud fra, at de vokser som druer?

   Hvor lang tid tager det fra plantning til høst?

3. David Moffitt (@DollarSeed) Siger:
   24. januar 2013 kl. 7:15

   Dee og Tom, det tager 100-140 dage at høste, så du vil gerne plante så snart du kan bearbejde jorden. Ikke alle sorter er vindende. Du kan også finde kidneybuskbønner også. Der er kun få sorter, som jeg har set af busktypen. Vinrankerne kan blive lige så høje som den støtte, du har dem på. Jeg har haft bønner i træer over 20 fod høje

4. ryan Siger:
   2. februar 2013 kl. 18:46

   Tom vinstokke på bønner er anderledes end druer. Det tager
   omkring 140 dage at plukke dem

5. Chris Siger:
   9. marts 2013 kl. 7:24

   En bønneplante vil faktisk ikke producere deres eget kvælstof. Rhizobia-bakterier skal være til stede i jorden, før det symbiotiske forhold mellem plante og bakterie vil starte kvælstoffiksering.

6. bonjo Siger:
   22. april 2013 kl. 18:00

   Hvor længe skal jeg lade den stå i fuld sol

7. Marcie Siger:
   31. maj 2013 kl. 13:24

   Hej! Jeg plantede for nylig kidneybønner fra købmanden i min kvadratfodshave. De vokser som sindssygt, men da jeg er ny i havebrug, ved jeg ikke, om de er en busk-type eller en vin-type. Hvordan kan jeg se forskellen? Har du tilfældigvis billeder? Tak!

8. Mary Siger:
   25. juni 2013 kl. 7:43

   Tak for oplysningerne. Jeg har kigget i alle mine havebrug og konservering bøger og kunne ikke finde nogen oplysninger om, hvornår man skal høste.

9. nancy Says:
   July 14th, 2013 at 8:04 am

   Jeg har plantet både dette forår, der er fra købmandsbutikken og bestilt dem online, som var meget dyrt. Begge slags ser for mig ud som om de er buskbønner som jeg læste vinstok type kan vokse op i et stort træ og blive ved med at vokse. Begge grupper klarer sig nogenlunde lige godt. Jeg kan være meget travlt i september, da jeg har 3 rækker omkring 70′ lang, lol.

10. David Sweet Siger:
    26. juli 2014 kl. 5:18

    Hvem har et billede af, hvad kidneybønne pod ser ud? send mig venligst et billede,

11. david davies Siger:
    23. juli 2015 kl. 9:09

    skal jeg beskære bønnerne hvis de når toppen af sukkerrør eller lade dem vokse og til sidst overhænge og vende nedad.

    tak

Lad et svar

Top of page…