Hvis du planlægger en fest til ferien eller den store kamp og har brug for en masse root beer, vil du finde denne hjemmelavede root beer opskrift nyttig. Sørg for at følge alle forholdsregler for sikker håndtering af tøris, herunder at lave hjemmelavet root beer i et godt ventileret rum.
- 2 ounce flaske root beer-koncentrat
- 5 galloner koldt vand
- 4 pund sukker
- 5 pund tøris i fødevarekvalitetspiller
- 10 gallon beholder med ventileret låg
Hæld 5 galloner vand* i 10 gallon beholderen. Tilsæt sukker, og rør rundt, indtil det er opløst. Tilsæt root beer-koncentratet og derefter tøris, mens du bærer handsker. Root beer-opløsningen bobler, når du tilsætter tørisen, så hold beholderens top løst tildækket.
Den skal overvåges omhyggeligt med udluftningen af beholderen. Hvis udluftningen er for tæt, vil beholderen eksplodere. Hvis udluftningen er helt åben, vil bruset lide under det, da mindre kuldioxid fra tørisen vil opløses i root beer’en. Sørg for, at tørisen er helt sublimeret (skal være helt væk), før den drikkes!
* Hjælpsomt tip: Jo køligere vandet er, jo mere kuldioxid fra tørisen opløses i vandet, hvilket giver mere brus i root beer.
