Det er en gave fra guderne for dem, der følger en vegansk eller vegetarisk kost, men vidste du, at spirulina også er en fantastisk tilføjelse til enhver livsstil?
Følg med os, når vi finder ud af, hvad spirulina egentlig er, og de snesevis af måder, du kan høste fordelene ved denne superfood.
Hvad er spirulina?
Spirulina er en ferskvandsalge, der stammer fra Mellemamerika.
Hvorfor er spirulina godt for dig? Denne plante har opnået status som superfood, fordi den er fyldt med protein, jern, calcium og vitaminerne A, B, E og K. Den indeholder også mineralsalte og magnesium.
Den er elsket af vegetarer, fordi den er den eneste plantebaserede kilde til vitamin B12, som normalt fås fra kød, fisk og animalske produkter.
Sjov kendsgerning: NASA tilføjede spirulina til kosten for astronauter i kredsløb, fordi det hjælper med at genoprette efter missioner.
For det meste er spirulina let tilgængelig i de fleste supermarkeder. Hvis ikke, vil en tur til helsekostbutikken helt sikkert hjælpe dig med at finde dette mørkegrønne pulver, selv om spirulina også fås i kapsler.
Læs altid etiketterne for at sikre dig, at du køber ren spirulina uden tilsætningsstoffer.
Hvordan man spiser spirulina i pulverform: Smoothies og juice
Super nemt: du skal blot tilføje en spiseskefuld eller to af pulveriseret spirulina til dine foretrukne smoothies og juice. Det vil øge dit antioxidantindtag og give en god kilde til protein. Prøv at tilføje det til denne lækre spinat, zucchini og selleri-smoothie eller til din næste portion frisk juice som granatæble og appelsin.
Sådan spiser du spriulina: Sundt grønt brød
Du spiser allerede brød, så hvorfor ikke gøre det endnu sundere ved at tilføje spirulina?
Denne Hulk-lignende opskrift på grønt brød fra Meghan Telpner er nem at lave og åh-så-lækker.
PASTA eller GNOCCHI MED SPIRULINA
Spirulina er et godt supplement til pastaer og gnocchi, fordi smagen er neutral, når den er kogt. Blot en teskefuld er nok til at give dine nudler en smuk blågrøn nuance. Prøv at tilføje lidt spirulina til denne traditionelle pastadej.
SPIRULINA I SALATDESSINGER
Salatdressinger er en anden god måde at snige spirulina ind i dine daglige måltider på. Du kan prøve at tilføje det til vinaigrettes eller denne nemme opskrift på salatdressing: 1 avocado + 1 teskefuld spirulina pulver + citronsaft + et drys olivenolie. Du kan bruge det i enhver salat.
SPIRULINA i proteinfyldte desserter
De med en sød tand vil nyde disse dekadente kokosnøddetrøfler krydret med spirulina. Få opskriften på Haute Health.
Følg Fine Dining Lovers på Facebook
