Får du nogensinde de blandede poser med uskrællede nødder? Hvis ja, så er du sikkert bekendt med paranødder, som botanisk set faktisk slet ikke betragtes som nødder. Hvad er paranødder så, og hvilke andre oplysninger om paranøddetræer kan vi grave frem?
Hvad er paranødder?
Brasilienøddetræer (Bertholletia excelsa) er den eneste art i den monotypiske slægt Bertholletia, der er opkaldt efter den franske kemiker Claude Louis Berthollet. De er hjemmehørende i visse områder af Amazonas og kan nå en højde på 49 m og en diameter på op til 1,8 m. De kan leve i 500 år eller længere. Barken er glat og grå, og bladene er løvfældende i den tørre årstid. Blomsterne fødes i panikler, hvor hver blomst har et todelt løvfældende bægerbæger, seks cremefarvede kronblade og et væld af støvdragere, der er formet til en hætteformet masse.
Frugten tager ca. 14 måneder at modne, når den først er bestøvet. Den resulterende frugt er ret stor (4-6 tommer (10-15 cm.) på tværs og vejer op til 5 pund eller 2,3 kg.) og ligner meget en kokosnødde endokarp. Inde i den hårde, træagtige skal sidder 8-24 tydelige trekantede frø pakket sammen ligesom appelsinsegmenter. Disse frø er det, vi kalder paranødder. Botanisk set er nødder faktisk en frugt med hård skal som et agern.
Info om paranøddetræet
I enden af denne frugtkapsel er der et hul, som gør det muligt for den lokale agouti at gnave frugten op. Derefter spiser de nogle frø og begraver, ligesom vores egern, nogle af dem til et senere tidspunkt. Nogle af de nedgravede frø bliver til nye paranøddetræer. Det lyder som om, at dette kunne være en nem metode til forplantning, men faktum er, at frøet kan være blevet begravet i et skyggefuldt område og kan vente i stase i årevis, indtil de omkringliggende træer dør og falder, så sollyset kan trænge ind til det sted, hvor frøet er.
Det er ulovligt at fælde et af disse træer i Brasilien. Så hvor de tidligere var forbeholdt områder med uforstyrret skov, kan de nu findes i folks baggårde og langs gader og veje. For at kunne producere frugt skal der dog være visse bier af slægterne Bombus, Centris, Epicharis, Eulaema og Zylocopa til stede for at bestøve blomsterne. Disse store bier mangler i vid udstrækning i forstyrrede skovområder. Selv om man derfor har forsøgt sig med plantager med paranødder, har naturlig dyrkning vist sig at være mere pålidelig.
Trods deres navn er den største eksportør af paranødder faktisk Bolivia, hvor nødden kaldes nuez de Brasil. Både bolivianere og brasilianere i landdistrikterne er afhængige af indsamling og salg af paranødder som en primær indtægtskilde. Høsten af naturligt voksende paranøddetræer har af denne grund forhindret skovrydning i mange områder af Amazonas.
Som nævnt har kommerciel dyrkning vist sig at være et forgæves forehavende. Men dyrkning af paranødder er ikke uden for mulighedernes rækkevidde. Læs videre for at finde ud af, hvordan du dyrker paranødder.
Sådan dyrker du paranødder
Det kræver en vis tålmodighed at dyrke dine egne paranødder, og selv om det er svært, er det en givende bestræbelse. Først skal du samle nogle paranødder. Hvis du tager dem fra den tidligere nævnte pose med blandede uskallede nødder uden skal, vil du ikke være i stand til at formere dem. Disse nødder er blevet kogt som en del af deres forarbejdning. Kogningen vil dræbe frøene, hvilket gør dem impotente.
Få ordentlig frøbestand fra en online planteskole, eller hvis du bor i Amazonas, kan du selvfølgelig høste direkte fra regnskoven. Stil spørgsmål for at være sikker på, at du får sunde, rå frø til udplantning, ikke til at spise. Når du har fået frøene, skal du lægge dem i blød i vand i 24 timer for at løsne den ydre hinde.
Hæld vandet ud og skyl frøene. Læg frøene i blød igen, og gentag processen med at skylle og lægge dem i blød hver 8. time, indtil frøene spirer. Når frøene er spiret, fyldes en beholder, f.eks. en klar glaskrukke, 2/3 med næringsrig pottemuld. Lav et hul i midten af jorden, og skub frøet ind.
Dæk det til med jord, så den spirede ende kan stikke op gennem jorden. Fugt jorden, og hold den fugtig. Dæk beholderen med gaze eller ostelærred, og fastgør den stramt med en elastik. Stil beholderen i et varmt område med indirekte sollys, og kontrollér den for vækst og tørhed.
Når frøplanten er 15-30 cm. høj, skal du plante den i et område med fuld sol, veldrænet jord og høj luftfugtighed med varme tropiske temperaturer.
