Jern er det fjerde hyppigst forekommende grundstof i jorden, selv om det i vid udstrækning findes i former, som ikke kan optages af planter. Jern i små mængder er vigtigt for en sund plantevækst og klassificeres som et mikronæringsstof. Det er vigtigt for udviklingen og funktionen af klorofyl og en række enzymer og proteiner. Det spiller også en rolle i respiration, kvælstoffiksering, energioverførsel og stofskifte. Som med andre næringsstoffer kan planter få for meget jern, men det påvirker primært optagelsen af andre næringsstoffer snarere end at give direkte forgiftningssymptomer.
Mængden af jern og dets tilgængelighed i jorden påvirkes af følgende:
- pH – høj pH reducerer jerntilgængeligheden, lav pH øger den
- Organisk materiale – organisk materiale tilfører jern og gør det lettere tilgængeligt
- Fugt – overskydende vand i jorden, især i sure jorde, øger jerntilgængeligheden, selv til det punkt, hvor der opstår toksicitet
- Ateration og komprimering – komprimerede og/eller dårligt luftede jorde har en øget jerntilgængelighed, især hvis jorden er sur
- Fosfor – overskud af fosfor hæmmer optagelsen af jern
- Stikstof – visse former for kvælstof kan reducere jernoptagelsen
- Zink – zinkmangel kan øge jernoptagelsen hos nogle planter, overskud af zink nedsætter jernoptagelsen
- Mangan – overskud af mangan hæmmer optagelsen af jern
- Kalium – kaliummangel kan øge jernoptagelsen
- Molybden – overskud af molybdæn kan nedsætte jernoptagelsen, især i alkaliske jorde
- Nikkel – overskud af nikkel kan reducere optagelsen af jern
- Bicarbonat – bicarbonat i jorden kan reducere jernoptagelsen
Ideale jernniveauer i jorden
Jernindholdet i jorden er typisk mellem 1 og 5 % jern, men fordi det meste af dette jern ikke er tilgængeligt, er det vanskeligt at fastsætte en ideel mængde for jorden. Nogle skøn tyder på, at jorden bør indeholde mindst 0,001 g jern i hver 100 g jord (eller 10 mg/kg).
Jernmangel
Jernmangel er mest sandsynligt, at der opstår jernmangel hos planter, når jorden er basisk, eller når fosfor-, kvælstof-, zink-, mangan- eller molybdænniveauet i jorden er højt. Forurening med tungmetaller kan også føre til jernmangel.
Symptomer på jernmangel
Interveinal klorose er det mest almindelige symptom på jernmangel. Symptomerne ses normalt først på unge blade.
Behandling af jernmangel
Det er særlig vigtigt at behandle jernmangel, fordi nogle planter reagerer på jernmangel ved at gøre jorden direkte omkring deres rødder mere sur, og det kan forårsage ubalancer i andre plantenæringsstoffer. Behandling af jernmangel er imidlertid ret kompliceret. Tilsætning af fosfor, kvælstof, zink, mangan og molybdæn bør undgås, medmindre et af disse grundstoffer er mangelfuldt i jorden. Der bør tilføres rigeligt med organisk materiale til jorden.
Der bør foretages en pH-test af jorden, og pH-værdien bør om nødvendigt ændres. Jern er mest tilgængeligt for planterne, når jordens pH-værdi er 7 eller lavere, selv om de fleste planter burde kunne optage tilstrækkeligt jern, hvis jordens pH-værdi er 8 eller lavere, forudsat at andre vigtige grundstoffer er i god balance. Hvis jorden er for basisk, er det især vigtigt at sænke jordens pH-værdi, hvis du dyrker syreelskende planter.
Ud over disse vigtige ting er det også vigtigt at sikre, at jorden ikke tørrer ud, og et tykt lag organisk muld vil hjælpe med dette, ligesom det vil tilføre mere organisk materiale til jorden.
Hvis symptomerne fortsætter efter at have truffet ovenstående foranstaltninger, vil det være en god idé at få din jord testet for at bestemme mængden af jern i jorden (i en form, der kan bruges af planter). Du bør også teste mængden af fosfor, kvælstof, nikkel, zink, molybdæn og bicarbonat i jorden. Hvis nogen af de sidstnævnte stoffer er til stede i giftige mængder i jorden, bør du gøre, hvad du kan, for at reducere de overskydende niveauer. Hvis der er bicarbonat i jorden, vil det være en god idé at teste det vand, du bruger til vanding, for at sikre, at det ikke er kilden til forureningen. Hvis ikke, vil det være en god idé at søge ekspertrådgivning om, hvordan problemet skal behandles, fordi der er en lang række faktorer, der er unikke for dine jordbundsforhold, som kan påvirke niveauet af bikarbonat i jorden.
Når alle disse problemer enten er udelukket eller afhjulpet, kan du overveje at tilsætte jern til jorden. Økologiske jernkilder omfatter nogle jernchelater (tjek etiketten for at se, om det er certificeret som egnet til brug på en økologisk ejendom), og syntetiske kilder omfatter jernsulfat og jernsulfat.
Jerntoksicitet
Jerntoksicitet er oftest forbundet med meget sur jord, selvom symptomer på jerntoksicitet oftest er symptomer på andre næringsstofmangler. Hvis du bemærker sådanne symptomer og ikke kan afhjælpe problemet ved at sikre, at jorden har en neutral pH-værdi, og derefter følge anbefalingerne på den relevante side, er det derfor en god idé at bestille både jord- og plantevævsprøver for at se, om det faktisk er et overskud af jern, der er årsag til problemet.
Symptomer på jerntoksicitet
Symptomer på ægte jerntoksicitet omfatter normalt brunfarvning af bladene og muligvis også dannelse af brune pletter på bladene.
Behandling af jerntoksicitet
Hvis det rent faktisk er et jernoverskud, der er problemet, kan behandlingen være lige så kompliceret som behandlingen af jernmangel. For det første bør jordens pH-værdi kontrolleres og om nødvendigt ændres – tilstræb en neutral pH-værdi, medmindre den plante, du dyrker, kræver sur (eller basisk) jord. Dræningen bør også forbedres, hvis jorden er vandmættet, og jorden bør beluftes, hvis den er komprimeret. Vær også omhyggelig med kun at vande, når det er nødvendigt.
Hvis en jordprøve afslører, at jorden har mangel på et element, bør dette behandles som det næste. Vær særlig opmærksom på zink- eller kaliummangel, da disse kan være årsag til jernforgiftning eller forværre den.
Hvis symptomer på næringsstofmangel og/eller jernforgiftningssymptomer stadig er synlige på planterne måneder efter disse behandlinger, kan det være nødvendigt at øge niveauet af næringsstoffer i jorden en smule for at overvinde virkningerne af et alvorligt overskud af jern. Vær altid omhyggelig med at gøre dette gradvist og i samråd med både jord- og vævsprøver for at undgå forgiftning af andre grundstoffer.
