Kate Middletons aktive livsstil har ikke ændret sig meget, siden hun blev medlem af den kongelige familie, og hendes sunde kost fuld af grøntsager, frugt og magert protein har sandsynligvis noget at gøre med det. Den 37-årige mor til tre børn har et palads fuld af medarbejdere, der passer på hende, men hertuginden af Cambridge har tilsyneladende en meget praktisk tilgang, når det kommer til køkkenet.
Faktisk laver hun tilsyneladende de fleste af måltiderne til prins William og børnene selv, ifølge den britiske kok Carolyn Robb, som arbejdede på Kensington Palace i mere end to årtier.
“Kate laver en hel del af madlavningen i øjeblikket,” fortalte hun til Racked i 2015. “Man skal huske, at hun ikke er kongelig. Hun kommer fra en normal baggrund og et normalt hjem, hvor hun altid har lavet mad til sig selv. Og det, jeg altid har hørt, er, at William nyder at tilbringe tid sammen med hendes familie, fordi de bare spiser sammen ved køkkenbordet som en normal familie. Jeg er sikker på, at det er det, de stadig gør.”
Hertuginden bekræftede tilsyneladende dette faktum ved en velgørenhedsgalla i 2016: “William må finde sig i min madlavning det meste af tiden,” sagde hun ifølge People til de tilstedeværende kokke. William tilføjede: “Det er grunden til, at jeg er så tynd.”
Det er ikke nødvendigvis en kritik af Kates madlavning. Hertuginden foretrækker helt klart en sund, råvarefyldt kost, baseret på paladsets rapporter gennem årene. Her er, hvad du kan finde hende (og prins William!) spise i deres lejlighed i Kensington Palace:
Frokost
For at komme i gang om morgenen sætter hertuginden angiveligt blenderen i og laver en smoothie med spirulina, grønkål, matcha, spinat, romaine, koriander og blåbær, ifølge en historie fra 2016 i Daily Mail. Til orientering: Matcha er et koncentreret grønt tepulver, mens spirulina er en type blågrøn alge, som nogle mennesker tillægger “superfood”-status.
Det er ikke langt fra Meghan Markles morgenrutine. Før hun giftede sig med prins Harry, delte den tidligere skuespillerinde sin kærlighed til at lave grøn juice i sin Vitamix-blender, bortset fra at hun brugte en blanding af æble, grønkål, spinat, citron og ingefær.
Lunch
Det samme Daily Mail scoop antydede, at hertuginden af Cambridge følger en økologisk kost “rig på antioxidanter”, så salater og “skåle med sæsonens frugter” optræder regelmæssigt på hendes tallerken.
Nogle tidligere yndlingsretter omfattede vandmelonsalater, gazpacho, gojibær, tabbouleh og ceviche, rapporterede Daily Mail i 2014. Hertuginden valgte angiveligt disse opskrifter og snacks som en måde at spise mere råkost på. “Kate har allerede den perfekte figur, men hendes motivation er at opnå strålende hud,” fortalte en anonym kilde til tabloidbladet.
Øjenvidner kan bekræfte, at hertuginden selv handler ind efter nogle af disse råvarer. Paparazzi tog billeder af hende i den britiske købmandsbutik Waitrose sidste år – relaterbart.
Middag
Når det kommer til familiemiddage, har Kate Middleton en veldokumenteret go-to ret: stegt kylling.
“Om aftenen hengiver hun sig til sin hobby med at lave Williams yndlingsaftensmad, stegt kylling,” skrev den royale korrespondent Katie Nicholl i en Vanity Fair-profil fra 2012. En anonym ven fortalte hende: “Det er deres idé om den perfekte aften.”
Hvor han giftede sig med Meghan Markle, kom prins Harry også ofte forbi familien Cambridges lejlighed i Kensington Palace til middage med stegt kylling, oplyste Newsweek i en eksklusiv artikel fra 2017. (Meghan bekræftede over for Good Housekeeping, at hun også laver en god stegt kylling, og parret afslørede senere, at det var det, de lavede, da prins Harry friede.)
Selvfølgelig har Kate en anden favorit i sin rotation, ud over kylling, der er stegt af en ekspert. På en canadisk mad- og vinfestival i 2016 afslørede hertuginden, at hun især kan lide at lave karryretter, rapporterede The Mirror. Hun må dog være nødt til at tøjle varmen, for prins William lod også ved samme begivenhed forstå, at han ikke kan klare en superkrydret vindaloo.
Det er derfor ikke overraskende, at hertuginden også laver sin egen chutney, et krydret eller velsmagende krydderi, der har sin oprindelse i Indien. Den evne kom til nytte, da hun fejrede sin første jul med dronningen. “Jeg tænkte: “Jøsses, hvad skal jeg give hende?”, husker hertuginden i ITV-dokumentaren Our Queen At Ninety. “Jeg tænkte: ‘Jeg vil lave noget til hende’. Hvilket kunne være gået grueligt galt. Men jeg besluttede mig for at lave min bedstemors opskrift på chutney.” Gaven må være gået godt, for næste dag lagde Kate mærke til, at den stod på bordet.
Med hensyn til godbidder har Kate tilsyneladende mindst én last. Ifølge Vanity Fair og Daily Mail er den kongelige efter sigende glad for et glas hvidvin om aftenen. Og rigtigt nok – hun fortjener helt sikkert en.
Tryk her for at stemme
