Vidste du, at den smukke rose er en del af en stor familie af planter, som mange af os kender og elsker? Rosaceae-familien består blandt sine mange medlemmer af planter som hvidtjørn, æble, pære, jordbær og hindbær samt planter med stenfrugter som fersken, kirsebær, blomme og endda mandler. Alle disse almindeligt kendte planter med deres lækre frugter gør rosenfamilien til en vidunderlig plantefamilie til at lære børn om botanik.
Hvordan kan man se, om en plante er i rosenfamilien?
Se dig omkring med dit barn i haven, på gåture og endda i købmandsbutikken efter planter i rosenfamilien. Se, om du kan finde nogle af de fælles kendetegn, der er beskrevet nedenfor, i de planter og frugter, du finder. Til din hjælp kan du besøge Introduktion til urter for børn: Mød min ven urt, del 2, for at få en minilektion i botanik, som vil hjælpe dig og dit barn med at forstå de udtryk, der anvendes nedenfor.
Rosefamiliens blomster
Suden de lækre frugter fra de mere kendte medlemmer af denne familie har planterne i rosenfamilien andre fælles kendetegn, som kan hjælpe os med at identificere dem. Mest bemærkelsesværdigt er det, at blomsterdelene har tendens til at forekomme i sæt af fem.
Det betyder, at du finder:
- 5 kronblade, der alle forekommer i et ensartet cirkulært mønster
- 5 bægerblade
- 5 støvdragere, der ofte forekommer i et multiplum af 5
Når du ser på en blomst, kan du tælle antallet af kronblade, bægerblade og støvdragere for at hjælpe med at afgøre, om den tilhører rosenfamilien. Også ved bunden af nogle frugter som pærer, æbler og hyben kan du finde de tørrede bægerblade, der danner en stjerne med fem punkter.
Aktiviteter med æblestjerner
Har du nogensinde skåret et æble på tværs i halve? Indeni vil du finde en femtakket stjerne! Spidserne er lavet af frøene, der ligger inde i fem æggestokke. Efterhånden som frøene vokser, danner de en stjerne. Nogle gange vil stjernen ikke være komplet, det skyldes, at alle frøene ikke blev befrugtet. Den femtakkede stjerne inde i et æble er et eksempel på det mønster af femmer, der er med til at skelne rosenfamilien fra hinanden.
Skær et æble på tværs sammen med dit barn, og led efter den magiske stjerne, der er gemt indeni. Før du skærer æblet over i to, spørger du dit barn, hvad det tror, der er indeni? Når I har skåret æblet op, kan I enten nyde at spise det eller bruge det til at lave æbleaftryk og fange stjernens skønhed.
Vandfarveæbleaftryk
Materialer:
Æbler
Stikpinde, valgfrit
Svært papir
Vandfarvefarvefarve
Vandkopper
Vandkopper
Malingspensler
Anvisning:
Skær et eller flere æbler i halve på kryds og tværs.
Stik ispinde ind i den yderste del af æblerne for at gøre dem lettere at holde på.
Mal den udskårne del af æblet med vandfarvefarve, og læg det derefter fast på papiret for at lave et aftryk af æblet.
Fortsæt med at stemple æblet, og udfyld papiret så meget som ønsket.
Kombinér flere farver maling side om side for at skabe et farverigt look!
Blade &Stængler af rosenfamilien
Fælles kendetegn for blade og stængler i rosenfamilien er:
- Enkle eller sammensatte blade
- Oval bladform
- Savtakkede bladrander
- Spidser, hvor bladet slutter sig til stænglen
- Der kan være torne eller pigge til stede
Blade i rosenfamilien har tendens til at være enkle eller sammensatte med en oval form og savtakkede kanter. De savtakkede kanter ligner de tandede kanter, der blev undersøgt i vores børnelektion i botanik, men mønsteret på savtakkede blade har tendens til at være mindre og ligner mere kanten af en savtakket kniv eller sav. Bladene er ofte anbragt i et vekslende mønster på plantestammen. Stipler, som også ofte er til stede. Stipler er små “bladlignende udvækster”, der opstår der, hvor bladet slutter sig til stænglen (Elpel, 1996, s. 87). Tilstedeværelsen af stipules i kombination med andre kendetegn er en anden vigtig måde at skelne rosenfamilien fra andre planter på. Der kan også være torne eller pigge på grene og stængler i denne familie. Tag dig tid til at kigge på blade og stængler fra mange forskellige medlemmer af rosenfamilien sammen med dit barn. Lægger du mærke til nogle af de kendetegn, der er beskrevet ovenfor?
Rosefamiliens frugtsalat
Æbler
Pærer
Plommer
Afrikoser
Ferskner
Fersken
Nektariner
Kirsebær
Skrabber
Hindbær
Hindbær
Brombær
Andre ingredienser til at samle:
En stor håndfuld eller to friske, økologiske rosenblade
Honning
Citron- eller appelsinsaft
Rosevand
Hakkede, ristede mandler, valgfrit
Pisket fløde eller yoghurt med en smule rosenvand blandet i som en lækker valgfri topping
- Hjælp dit barn med at hakke den frugt, du har valgt, i små stykker. Tag nogle til at lægge mærke til kernerne i hver frugt. Hvordan er de forskellige? Hvordan er de ens? Kan du se nogen mønstre?
- Få dit barn til at hjælpe med at fjerne den lille hvide spids fra hvert af rosenbladene. Det er det sted, hvor rosenbladet var fastgjort til blomsten.
- Hak blomsterbladene op. Små børn kan bruge en børnesaks til at hjælpe.
- Mix de hakkede roser med frugten.
- I en separat skål laver du en dejlig dressing med honning, citrussaft og rosenvand. Rosenvand har en stærk blomsteragtig smag, så du skal nok kun bruge en lille smule. Smag dressingen efterhånden, og find den perfekte smag for dig!
- Dressingen kommes over frugten og roserne. Bland det hele godt, og lad det trække i mindst 20 minutter før servering.
- Lige før servering kan du lægge en klat flødeskum eller yoghurt og et drys hakkede mandler over frugten, hvis du bruger den.
Få endnu mere at vide om Rosaceae-familien ved at lære om dens mest elskede medlem, rosen. Rosen er en nyttig urt for familier; dens hyben er en fantastisk superfood; og heldigvis er rosen en vidunderlig urt til sommeren!
Elpel, Thomas J., (1996). Botanik på en dag. Montana: HOPS Press.
Rosaceae. (n.d.). Hentet den 8/1/15 fra http://herbarium.usu.edu/taxa/rosaceae.htm
Zomlefer, Wendy B. (1994). Guide To Flowering Plant Families (Guide til blomstrende plantefamilier). London: The University of North Carolina Press.
