admin

Cremet spinat er det perfekte kulhydratfattige tilbehør til svinekoteletter, stegt kylling eller fisk. Denne opskrift er en af mine yndlingssider. Jeg har endda inkluderet den som en del af et komplet måltid i min kommende Beginner’s KetoDiet Cookbook, der udkommer i april 2018 og kan forudbestilles!

Spinat er ikke bare lavt kulhydratindhold – det er en af de mest næringsrige keto fødevarer, du kan få. Det er en fantastisk kilde til vitale næringsstoffer som magnesium, kalium og A-vitamin. Desuden indeholder spinat forbindelser, der fremkalder mæthed og undertrykker sulten, så du føler dig mæt i længere tid. Både smagsmæssigt og diætmæssigt er denne side en win-win.

Kan jeg bruge frossen spinat?

Ja, du kan godt bytte frisk spinat ud med frossen spinat! Du skal blot lade spinaten tø op, og sørg for at dræne overskydende vand. Spring blancheringen over og følg opskriften fra trin 3.

0 dage, 0 timer, 0 minutter

Håndkøb 15 minutter Samlet 15 minutter

Allergioplysninger for lav-Carb Creamed Spinach

✔ Glutenfri
✔ Ægfri
✔ Nøddefri
✔ Nightshadefri
✔ Svinekød fri
✔ Avocado fri
✔ Kokosnød fri
✔ Kokosnød fri
✔ Fisk fri
✔ Skaldyr fri
Pescatarian
Vegetarisk

Næringsværdier (pr. portion)

Nettokulhydrater3.7 gram

Protein10.9 gram
Fedt20.5 gram
Kalorier248 kcal
Kalorier fra kulhydrater 6%, protein 18%, fedt 76%
Kulhydrater i alt8,2 gramFibre4,4 gramSukkerstoffer1,4 gramMættet fedt13.2 gramNatrium377 mg(16% RDA)Magnesium163 mg(41% RDA)Kalium1.133 mg(57% EMR)

Ingredienser (giver 3 portioner)

  • 600 g frisk spinat (1.3 lb)
  • 2 spsk smør eller ghee (28 g/ 1 oz)
  • 1/3 kop mascarponeost (80 g/ 2.8 oz)
  • salt og peber, efter smag
  • 1/4 tsk muskatnød
  • 1/3 kop revet parmesan eller anden italiensk hård ost (30 g/ 1.1 oz)

Anvisning

  1. Bringe en stor gryde med vand i kog. Blanchér spinaten i 30 til 60 sekunder. Dyp straks spinaten ned i en skål fyldt med isvand.
  2. Dryp det godt af, dup det tørt, og læg det til side.
  3. Sæt smør og mascarpone i en gryde, og tilsæt den blancherede spinat, og bland det hele.
  4. Sæt salt, peber efter smag og muskatnød til. Varm forsigtigt op, indtil det begynder at simre.
  5. Derpå blandes parmesanen i.
  6. Serveres med mere revet parmesan på toppen. Du kan eventuelt lægge dem under grillen i 2 til 3 minutter, indtil de er sprøde og let gyldne. Servér straks eller lad den køle af og opbevar den i køleskabet i op til 3 dage.

Næringsfordeling af ingredienser (pr. portion)

Netto kulhydrater Protein Fedt Kalorier
Speberfrugter, friske
2.9 g 5,7 g 0,8 g 46 kcal
Smør, usaltet, græsfodret
0 g 0,1 g 0,1 g 7.7 g 68 kcal
Mascarponeost
0,5 g 1,5 g 9.4 g 94 kcal
Salt, lyserødt Himalaya-steinsalt
0 g 0 g 0 g 0 kcal
Pebre, sort, krydderier
0 g 0 g 0 g 0 g 0 kcal
Nøddemel, krydderier
0.1 g 0 g 0.1 g 1 kcal
Parmesanost
0,3 g 3,6 g 2.6 g 39 kcal
Total pr. portion
3,7 g 10,9 g 20.5 g 248 kcal

  1. Blog
  2. Videoopskrifter
  3. Lav-Carb Cremet spinat
  1. Blog
  2. Opskrifter
  3. Opskrifter
  4. Sides
  5. Carbfattig cremet spinat
  1. Blog
  2. Opskrifter
  3. Vegetarisk
  4. Lavt-Carb Cremet spinat
  1. Blog
  2. Opskrifter
  3. Kulhydratfattig cremet spinat
  1. Blog
  2. Martina Slajerova
  3. Lavt-Carb Creamed Spinach
Martina Slajerova
Skaber af KetoDietApp.com

Jeg ændrede min måde at spise på i 2011, da jeg fik konstateret Hashimoto’s, en autoimmun sygdom, der påvirker skjoldbruskkirtlen. Jeg havde ingen energi, og jeg fandt det mere og mere vanskeligt at holde en sund vægt.

Det var der, hvor jeg besluttede at droppe sukker, korn og forarbejdede fødevarer og begynde at følge en ketogen tilgang til mad baseret på fuldfoder.

admin

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

lg