Sloppy og lækre, disse vegetariske Sloppy Joes med linser med linser er lavet med essentielle ingredienser fra spisekammeret, herunder kødfulde linser og en syrlig tomatsauce. Den er nem at lave, kan fryses ned og er klar på kun 30 minutter, og du kan servere denne opskrift på linsesloppy joes mellem en ristet bolle med syltede rødløg og en side af bagte søde kartoffelfritter.
- Hvorfor du vil elske vegetariske Sloppy Joes
- Ingredienser i Lentil Sloppy Joes
- Sådan laver du vegetariske sloppy joes
- Kan man fryse resterne ned?
- Mere vegetariske opskrifter,
- Lentil Sloppy Joes – Vegetarisk Sloppy Joe opskrift
- Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- Instruktioner
- Til linserne
- Til linser Sloppy Joes
- Jessica’s Notes
- Næringsindhold
Hvorfor du vil elske vegetariske Sloppy Joes
Sloppy joes transporterer mig altid tilbage til min barndom. De er så lækre og trøstende. Efter at have delt min yndlingsopskrift på kødfyldte sloppy joes med jer i sidste uge, indså jeg, at jeg nok også burde dele denne vegetariske version.
Så hvad gør disse vegetariske sloppy joes så fabelagtige?
- De er lavet med essentielle ting fra spisekammeret, såsom linser.
- Perfekt til de familier, der ønsker at spise mindre kød.
- De er proteinfyldte og fiberfyldte.
- En fantastisk basisopskrift. Gør dine joes krydrede, krydr med taco-krydderi, bland dem med ost, tilsæt noget bacon.
- Frys rester ned til senere!
- Enkle udskiftninger gør dem veganske og glutenfri.
Linse sloppy joes er hjertelige og nemme og er et perfekt måltid at smide sammen til familie og venner.
Ingredienser i Lentil Sloppy Joes
- Linser – brune eller grønne
- Olivenolie
- Løg
- Klokkepeber – alle farver (jeg brugte rødt)
- Geløg
- Italiensk krydderi
- Tomatsauce – ikke pastasauce fra glas. Du skal bruge almindelig tomatsauce på dåse.
- Worcestershiresauce – for at gøre denne opskrift vegansk og glutenfri skal du erstatte almindelig worcestershiresauce med vegansk worcestershiresauce.
- Soyasauce – for at gøre denne opskrift vegansk og glutenfri, erstattes den med tamari eller flydende aminos.
- Dijon sennep
- Ketchup
- Hamburgerboller
For at få en sødere sauce kan du tilføje et par spiseskefulde brunt sukker eller honning. Ekstra sukker er populært i klassiske sloppy joes med oksekød, men jeg valgte med vilje at udelade det i denne opskrift, da
For den fulde liste og mængden af ingredienser, scroll ned til opskriftskortet nederst på siden.
Sådan laver du vegetariske sloppy joes
Lentil sloppy joes er super enkle at lave. Det tager ca. 30 minutter at lave dem, og de rækker til mellem 6-8 personer.
Laver du linser? Læs alt om dem i dette indlæg (inklusive tonsvis af lækre opskrifter).
1. Start dine linser. Jep, før du begynder at lave din sauce, skal du sætte gang i dine linser. Hold dog øje med dem – du vil kun have dem kogt al dente.
2. Mens dine linser koger, skal du starte saucen. Sauter løg og peberfrugt, og tilsæt derefter hvidløg og krydderier. Til sidst røres tomatsauce på dåse, worcestershiresauce, sojasauce, dijonsennep og ketchup i.
3. Tilsæt linserne, varm op, og server. Hæld dine kogte og afdryppede linser i saucen, og smag til med yderligere salt, peber, ketchup eller sennep efter smag. Lad din linseblanding koge i et par minutter, inden du smider en stor skefuld på en stor bolle.
Kan man fryse resterne ned?
Ja, rester af linser til sloppy joe-fyld kan fryses rigtig godt. Som altid skal du lade blandingen køle helt af, før du overfører den til frysevenlige poser eller beholdere. Frys i op til 4 måneder. Hvis du vil genopvarme den, skal du tø den op i køleskabet natten over og genopvarme den på komfuret eller i mikrobølgeovnen inden servering (du skal muligvis tilføje et par spiseskefulde vand eller bouillon for at hjælpe med at løsne den op).
Servér disse linser sloppy joes toppet med sprøde hvide løg eller hurtigt syltede rødløg, pickles eller syltede jalapeñ0s. Server dem sandwichet mellem din yndlingshamburgerbolle, pakket ind i en varm meltortilla, eller spring kulhydraterne helt over og tilsæt i stedet top med pocherede æg. Eller tilføj blot nogle lækre sider som,
- Den bedste guacamole
- Chips og salsa
- Krispig, frisk grøn salat
- Sæsonens frugtsalat
Mere vegetariske opskrifter,
Vegetarisk blomkål Tikka Masala opskrift (Instant Pot)
Tomatbagte vegetariske bønner med syrlig feta
Vegetariske rødbede burgere med avocado
Kinesisk broccoli opskrift med hvidløg (Stir-Fried Gai Lan)
Hvis du prøver at lave denne opskrift på linse Sloppy Joes opskrift, venligst efterlade mig en kommentar og lad mig vide! Jeg elsker altid at høre dine tanker.
HUSK AT TILMELD DIG GRATIS TIL NYHEDSBREVETTEREN FORKED SPOON OG MODTAG UGENTLIGE REKVISIONSANMELDELSER, DER KOMMER direkte i din indbakke!
Lentil Sloppy Joes – Vegetarisk Sloppy Joe opskrift
Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 2 cups tørre brune eller grønne linser
- ▢ 6 kopper vand
- ▢ 1 spsk olivenolie
- ▢ 2 mellemstore gule løg (hakket)
- ▢ 1 rød peberfrugt (stænget, kernerne og hakket)
- ▢ 5 fed hvidløg (hakket)
- ▢ 2 tsk italiensk krydderi
- ▢ 1 (15 ounce) dåse tomat sauce
- ▢ 1 spsk Worcestershiresauce
- ▢ 1 spsk sojasauce
- ▢ 1 spsk dijonsennep ((mere eller mindre efter smag)))
- ▢ 1/2 kop ketchup
- ▢ salt og peber (til at krydre)
- ▢ Hamburgerboller (til servering)
Instruktioner
Til linserne
-
Tilsæt linserne til en fin-mesh si og skylles grundigt med koldt vand for at fjerne støv og snavs. Overfør dem til en mellemstor gryde. Fyld med 6 kopper vand (eller grøntsagsbouillon).
-
Bring vandet i kog ved høj varme. Så snart det begynder at koge, reduceres varmen straks til lav varme og dækkes med et låg. Kog i ca. 20 minutter, eller al dente.
-
Dræn linserne fra i en finmasket si og sæt dem til side.
Til linser Sloppy Joes
-
Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middelvarme. Tilsæt løg og peberfrugt, og steg dem under hyppig omrøring, indtil de er bløde – ca. 6-8 minutter. Tilsæt hvidløg, og smag til med italienske krydderier. Steg videre i 30 sekunder under konstant omrøring.
-
Tomatsauce, Worcestershiresauce, sojasauce, dijonsennep og ketchup tilsættes løgene. Bland det hele godt, og tilsæt linserne til saucen. Skru ned for varmen til lav varme, og kog videre under hyppig omrøring i 5 minutter.
-
Sæt til med yderligere salt og peber efter smag, og server på din foretrukne ristede hamburgerbolle.
Jessica’s Notes
- Opbevar rester i køleskabet i op til 5 dage.
- Denne vegetariske linser sloppy joe-blanding kan fryses! Lad blandingen køle helt af, før den overføres til frysevenlige poser eller beholdere. Frys i op til 4 måneder. For at genopvarme, tø op i køleskabet natten over og genopvarm på komfuret eller i mikrobølgeovnen før servering.
Næringsindhold
(Næringsindholdet er et skøn og varierer afhængigt af tilberedningsmetoder og specifikke mærker af de anvendte ingredienser.)
