Postet den 24. marts 2020
- Denne suppe er nem at lave, vidunderligt nærende, trøstende og ærligt talt den bedste kyllingegrøntsagssuppe, som du kan lave til dig selv fra dit eget hyggelige køkken. Prøv min mælkefri fløde af kyllingesuppe så snart du får chancen!
- Dairy Free Cream Of Chicken Soup er lavet med:
- Dette er en af de nemme og sunde opskrifter på kyllingemiddag, som du vil lave på gentagelse i mange år fremover!
- Apropos at gøre ting, der bringer os glæde….Lad os komme i gang med at lave mad!
Denne suppe er nem at lave, vidunderligt nærende, trøstende og ærligt talt den bedste kyllingegrøntsagssuppe, som du kan lave til dig selv fra dit eget hyggelige køkken. Prøv min mælkefri fløde af kyllingesuppe så snart du får chancen!
Silkeblød, “cremet”, nærende og absolut tilfredsstillende er ord, der rammende beskriver vores mælkefri fløde af kyllingesuppe.
Den kan med fordel serveres med tykke stykker af dit yndlings sprøde, knasende og sunde toastbrød.
Og lige nu, hvor hele verden føles lidt rystet og usikker, har vi nok alle brug for at lave mad til os selv og vores kære, der føles trøstende, nærende, solidt og opløftende.
Jeg ELSKER suppe, og hvis du også gør det, er her nogle flere suppeopskrifter, du MÅ PRØVE SÅ snart – Simpel blomkålskål kartoffel-sellerisuppe, min fantastiske indiske grøntsagslinssuppe, min Clean Eating gulerodskulsuppe med gurkemeje og ingefær og min hyggelige tomat & butternut squash-suppe.
For mine vegetariske og veganske venner – du kan sagtens udelade kyllingen og tilføje ekstra grøntsager som græskar eller butternut squash, måske et par gyldne kartofler eller søde kartofler for at opnå en dejlig og hjertelig grøntsagssuppe! Jeg er helt vild med grøntsagssuppe.
Dairy Free Cream Of Chicken Soup er lavet med:
- Bagte og strimlede saftige og møre kyllingebryster (på kun 10 minutter!)
- Løg, hvidløg, urter og krydderier
- Gulerødder, selleri, majs, ærter (brug friske eller frosne grøntsager)
- Cannellini-bønner, eller andre bønner, du kan lide
- Kyllinge- eller grøntsagsbouillon (eller brug bare vand)
- Kokosmælk – for at opnå den lækre cremethed
- Plus et par andre basisingredienser til at få suppen til at hænge sammen
Selv om disse er mine yndlingsgrøntsager til denne lækre kyllingesuppe, kan du erstatte dem med andre grøntsager, du har ved hånden – friske eller frosne.
Hvis du elsker kyllingennudelsuppe, så smid et par nudler i! Der er ikke mange regler, når du laver denne hjemmelavede lækkerhed…
Dette er en af de nemme og sunde opskrifter på kyllingemiddag, som du vil lave på gentagelse i mange år fremover!
Dairy Free Cream Of Chicken Soup er SÅ GODT.
Og opskriften er så enkel, at efter at have lavet den et par gange vil du lære at vide, hvordan du og din familie elsker den bedst, og derfra – vil du kunne lave den i søvne.
Jeg håber, at det at lave og spise denne enkle og lækre suppe bringer dig lidt glæde i disse usikre tider.
Sender støtte og opmuntring til dem af jer, der virkelig kæmper lige nu, hvad enten det er helbredsmæssigt, økonomisk eller følelsesmæssigt … I er ikke alene, vi er alle sammen i det her.
Det er så vigtigt at holde humøret oppe lige nu, hvor vi alle bliver hjemme, husk at gøre ting, som du nyder, tillad dig selv at have det lidt sjovt, og vid, at også dette skal gå over.
Apropos at gøre ting, der bringer os glæde….Lad os komme i gang med at lave mad!
Dairy Free Cream Of Chicken Soup is easy, nærende og ærligt talt DEN BEDSTE sunde suppe, du kan lave til dig selv fra dit eget hyggelige køkken!
- Til kyllingen:
- 4 kyllingebryster, udbenet
- Dryp kokosolie
- Malet sort peber
- Blandede urter
- Tørret basilikum
- Til suppen: Til suppe:
-
Tilberedning af kyllingen:
-
Varme ovnen op til 220°C (428°F)
-
Skær kyllingebrysterne i halve skiver i bredden og dryp dem med smeltet kokosolie, krydr med sort peber, blandede krydderurter og basilikum og sørg for, at brysterne er jævnt belagt.
-
Bages i 10-12 minutter eller til de er gennemstegte, men lad være med at koge for meget. Lad kyllingen køle af. Brug to gafler til at strimle kyllingen, og læg den til side.
-
DET ER AT LAVE SUPPEN:
-
I en stor gryde opvarmes kokosolien, og løgene steges, indtil de brunes, og hvidløg, gulerødder, selleri, blandede urter, basilikum og kardemomme tilsættes, og det hele steges i yderligere et minut. Hæld grøntsagsbouillon, vand og kokosmælk i, og lad det hele simre, indtil gulerødderne er møre. Ca. 12 – 15 minutter.
-
Sæt majs, cannellini-bønner og ærter i, og lad det simre i yderligere 5 minutter. Rør nu majsmelblandingen i, og lad det simre, indtil suppen tykner efter din smag. Rør den strimlede kylling i, smag til med salt og peber, fordel den i skåle og server med eller uden brød eller ristet brød.
Til mine vegetariske og veganske venner – du kan sagtens udelade kyllingen og tilføje ekstra grøntsager som græskar eller butternut squash, måske et par gyldne kartofler eller søde kartofler for at opnå en dejlig og fyldig grøntsagssuppe!
