(Se også: Påskeskikke)
I Grækenland er det traditionelle påskemåltid mageiritsa, en kraftig gryderet med hakket lammelever og vilde grønsager krydret med æg- og citronsauce. Traditionelt knækker man påskeæg, hårdkogte æg, der er farvet knaldrødt for at symbolisere Kristi spildte blod og løftet om evigt liv, sammen for at fejre åbningen af Kristi grav.
I det napolitanske køkken er de vigtigste påskefrokoster casatiello eller tortano, en krydret tærte lavet af brøddej fyldt med forskellige typer salami og ost, der også bruges dagen efter påske til udendørs frokoster. Typisk for påskefrokoster og -middage er fellata, en festmiddag med salami og capocollo og saltet ricotta. Typiske retter er også lammekød eller gedekød bagt med kartofler og ærter. Påskekage er pastiera.
I Rusland er røde æg, kulich og paskha påsketraditioner.
I Serbien er paretak traditionelt påskefrokoster.
I Ukraine er der flere traditionelle påskefrokoster, herunder paska (brød) og cheesecake-desserter.
