Wake Up WeekI løbet af Wake Up Week kiggede vi på, hvad det egentlig betyder at have den “perfekte” morgen, uanset om du starter din dag som en Soylent-chugging Silicon Valley CEO, eller ved at rulle ud af sengen og direkte ud af døren.
Med hensyn til grundlæggende og allestedsnærværende kæder er Starbucks så grundlæggende og allestedsnærværende, som det kan blive – og alligevel er det stadig muligt at forvirre selv de mest erfarne kaffedrikkere med deres regler og ritualer.
Hvor jeg svindlede Lifehacker til at betale mig for at tweete, arbejdede jeg som Starbucks-barista i lidt over et år, hvor jeg vågnede kl. 2.45 de fleste morgener for at nå frem til butikken kl. 4 om morgenen til åbningstid. I denne korte, forfærdeligt søvnfattige tid blev det meget klart, at de fleste mennesker kunne have brug for at lære lidt mere om, hvad man skal og ikke skal gøre, når man bestiller hos Starbucks. Her er en guide fra mig til dig.
- Bestil i forvejen ved hjælp af Starbucks’ mobilapp
- Du bør kun bestille via appen, hvis du besøger Starbucks regelmæssigt
- Dobbelttjek dine bestillingsoplysninger, før du sender den
- Mange drikkevarer, som f.eks. iste, er sødet, medmindre du angiver andet
- Din drink venter måske ikke på dig, hvor de almindelige bestillinger er
- Når du bestiller personligt
- Stil spørgsmål
- Vær opmærksom på, hvor meget espresso og sødemiddel der som standard tilsættes til hver størrelse
- Du er velkommen til at tilpasse din bestilling
- Sig din bestilling i den rigtige rækkefølge, hvis det er muligt
- Lad være med at være sød ved navnene
- Bestil ikke fra den hemmelige menu
- Du skal ikke bare sige “skinny” foran navnet på en drink helt uden videre
- Du skal ikke sige: “Er det min?”
- Lad være med at svæve
- Forsøg ikke at indlede en samtale om, hvor skøre Starbucks-størrelsesnavne er
Bestil i forvejen ved hjælp af Starbucks’ mobilapp
På en enkel måde: Hvis du ikke vil have, at baristaen skal dømme dig eller din bestilling, så brug Starbucks-appen, så de aldrig får chancen. Et par tips, hvis du gør det på denne måde:
Du bør kun bestille via appen, hvis du besøger Starbucks regelmæssigt
Dette skyldes, at appen kun giver dig mulighed for at betale via deres belønningsprogram, hvilket kræver, at du indlæser appen med et gavekort eller med penge fra dit kreditkort. Så hvis du kun planlægger at gå en enkelt gang, vil du sandsynligvis have et par penge tilbage på kortet, som du aldrig vil bruge igen. Men hvis du er en fast kunde, er det nok det hele værd.
Dobbelttjek dine bestillingsoplysninger, før du sender den
Få ting er mere irriterende for en barista end at lave en drink præcis, som den blev bestilt, og så være nødt til at smide den i skraldespanden og lave den om, fordi kunden har lavet en fejl, da han bestilte den.
Mange drikkevarer, som f.eks. iste, er sødet, medmindre du angiver andet
Hvis du ikke vil have din iste sødet, skal du trykke på, “flavors” og derefter trykke på minusknappen, indtil der står “no liquid cane sugar”.”
Din drink venter måske ikke på dig, hvor de almindelige bestillinger er
Hvis du ikke kan se din drink på handoff-planet – det er Starbucks’ betegnelse for det, som de fleste mennesker kalder “en skranke” – hvor baristaerne kalder bestillinger i butikken, skal du tjekke, om der er en separat zone på skranken til mobile bestillinger. Nogle gange er disse zoner placeret ved en udgang, så folk, der har travlt, kan smutte ind og ud uden at skulle bøvle sig vej gennem en menneskemængde. Hvis du ikke kan se et sådant område, kan du blot spørge baristaen, hvor du skal hente din mobilbestilling. Dette har den ekstra fordel, at det får baristaens opmærksomhed; de vil være mere tilbøjelige til at sørge for, at din drink ikke blev tabt eller forlagt.
Selvfølgelig er det helt i orden, hvis du hellere vil bestille personligt, hvis du bare vil bestille personligt. Men jeg har et par tips, hvis du gør det – og nogle faldgruber, som jeg gerne vil hjælpe dig med at undgå.
Når du bestiller personligt
Stil spørgsmål
Hvis du ikke kender forskellen på en latte og en cappuccino, så spørg! (Cappuccinoer har mere skum og mindre dampet mælk end en latte, hvis du skulle spørge). Hvis du aldrig har prøvet en af vinterens sæsonbestemte drikkevarer, som f.eks. chestnut praline latte, kan du blot bede baristaen om at beskrive den. Ingen forventer, at kunderne ved alt, og det er meget nemmere at løse problemer, før du har bestilt, end når du allerede har en drink i hånden.
Vær opmærksom på, hvor meget espresso og sødemiddel der som standard tilsættes til hver størrelse
Starbucks laver alt efter en standardopskrift, og mængden af de enkelte ingredienser varierer alt efter, hvilken størrelse du bestiller. Her er en hurtig oversigt:
- Kort: Et skud espresso; to pumpesirup. (Dette er en størrelse på otte ounce, som du kun kan bestille til varme drikke, selv om der typisk ikke reklameres særlig godt for den.)
- Tall: Et skud espresso; tre pumper sirup.
- Grande: To skud espresso; fire pumper sirup.
- Venti (varm): To skud espresso; fire pumper sirup.
- Venti (varm): To skud espresso; fem pumpes med sirup. (Bemærk, at mængden af espresso er den samme som i en grande. Hvis du vil have mere espresso i din varme latte, kan du måske holde dig til en grande og bare bede om et ekstra shot. Den vil indeholde mindre mælk, sukker og kalorier – og den vil sandsynligvis koste lidt mindre.)
- Venti (is): Tre skud espresso; seks pumpes med sirup. (En iset venti-drik er lidt større end en varm venti – jeg ved ikke hvorfor – derfor den ekstra pumpe og det ekstra skud espresso.)
- Trenta: Syv pumper med sirup. (Starbucks serverer ikke espressodrikke i denne størrelse.)
Der er én stor undtagelse (som jeg kan komme i tanke om) fra ovenstående: Americanos får et ekstra skud espresso.
Du er velkommen til at tilpasse din bestilling
At være hensynsfuld over for lavtlønnede servicemedarbejdere er en rigtig god ting, men Starbucks-baristaer forventer – og er uddannet til – at tilpasse stort set alt ved en drink. Du skal ikke have dårlig samvittighed over at lave en ændring (eller to eller tre) til en drink, hvis du ikke kan lide standardopskriften.
Hvis du bestilte en iskaffe sidste gang, men syntes, den var for sød, kan du bede om færre pumper med sirup – eller slet ingen sirup. Eller måske beder du om en helt anden slags sirup. Iskaffe leveres typisk med en smagløs simpel sirup, men du kan udskifte den med vanilje eller karamel eller hvad du nu ønsker. Den slags tilpasninger er helt almindelige, og du skal ikke føle, at du er irriterende, fordi du beder om dem. Du er en plage, men ikke mere end næsten alle andre omkring dig, så bestil løs.
Dette gælder ikke for folk, der bestiller ting som “en Frappuccino med karamel, men med ekstra karameldrys på koppens indervægge i stedet for oven på flødeskummet”, hvilket er en meget reel, meget irriterende ting, som folk gør langt mere, end de burde.
Sig din bestilling i den rigtige rækkefølge, hvis det er muligt
Som hovedregel er det første, du skal fortælle kassedamen størrelsen på din drink, og om du vil have den varm eller iskold. Hvis din kasserer er i gang med at skrive bestillingsoplysningerne på din kop, kan han/hun ikke skrive noget, før han/hun har den rigtige kop til din bestilling i hånden. Så hvis du siger “Vanilla latte med seks pumper. Grande. Åh, og med is”, vil de måske bede dig om at gentage din bestilling, fordi de først helt til sidst i din bestilling ved, hvilken kop de skal tage. Sig i stedet: “Iced grande grande vanilla latte med seks pumper.”
Fortæl dem ikke, at dit navn er “Trump 2020” eller “Amerika” eller “Prut”. (Medmindre det virkelig er dit navn – i så fald held og lykke til dig.) Det er ydmygende nok for en barista at lade som om, at han/hun er munter, når han/hun har skruet den ene drink efter den anden ud siden klokken seks om morgenen; det er som et spark i ansigtet, hvis du er nødt til at pudse et smil på og sige: “Jeg har en venti iskaffe med fedtfri mælk til …. Tinkerbell.”
Hemmelige menuer er generelt ikke ægte. De er finurlige bestillinger, som kunderne har opfundet, og som normalt kræver en masse benarbejde af en butiks ansatte. Det er helt fint, hvis du vil bestille en opfindsom drink, du har set på nettet, men du skal bare være sikker på, at du ved præcis, hvordan den er lavet – og være villig til at betale for alle de ekstra ingredienser. Du skal ikke gå hen til en Starbucks-barista og bede dem om at lave en Butterbeer til dig midt i myldretiden, og så vige tilbage for prisen, når de har sat det hele i gang. De vil hade dig.
På Starbucks betyder “skinny” en meget specifik ting: fedtfri mælk, sukkerfri sirup og ingen flødeskum. Du kan sige, at du vil have en “skinny vanilla latte” eller en “skinny mocha”, men hvis du siger, at du vil have en “skinny pumpkin spice latte”, må din barista forklare dig, at Starbucks ikke tilbyder en sukkerfri pumpkin spice-sirup. I stedet skal du bestille en “fedtfri pumpkin spice latte uden flødeskum.”
Du skal ikke sige: “Er det min?”
Den person, der har lavet din drink, er ikke den person, der har taget imod din bestilling. Hvis du siger: “Er det min drink?”, ved baristaen det ikke. Se på den forbandede kop! Din bestilling – og sandsynligvis også dit navn – er skrevet på den! Det er sådan, baristaen har lavet den!
Lad være med at svæve
Giv baristaen lidt plads. Medmindre du aktivt forsøger at få baristaens opmærksomhed, fordi de har lavet noget forkert eller mistet din bestilling, skal du træde tilbage til en behagelig afstand. Du gør ikke kun baristaen ubehagelig ved at holde øje med alle deres bevægelser, men du forhindrer sandsynligvis også andre kunder i at få fat i deres drikkevarer.
Du er den millionste person, der overfalder dem med sådanne vittigheder i dag, og det er ikke sjovt. Det har aldrig været sjovt.
Denne historie blev oprindeligt offentliggjort i 2019 og opdateret med nye oplysninger den 3/3/2020.
