Har du nogensinde prøvet at få en lyserød glasur, men først begyndt at blande og indset, at den er meget mørkere (eller rød!), end du ønsker? I dag deler jeg et SIMPELT trick til, hvordan du laver lyserød frosting (den perfekte nuance!) – perfekt til pige-baby shower-kager, fødselsdagsfester eller bare når som helst, du har brug for en lys, blush pink farve.
Med tanke på, at flasker med madfarve ofte kommer med pipetter, kan det virke indlysende, at det er den bedste måde at farve frosting på at presse en dråbe eller to direkte i din glasur. Men problemet er, at selv hvis du kun presser ÉN dråbe rød madfarve i, er det ofte for meget til en lyserød farve. Så hvad kan du gøre i stedet for at sikre dig, at du ikke ødelægger din glasur ved at tilsætte for meget?
Svaret? TOOTHPICKS!
Sådan laver du lyserød glasur
Stræk 1: Vælg din type glasur eller glasur. Nogle af mine favoritter til sugar cookies er cream cheese frosting, easy sugar cookie icing eller buttercream frosting.
Stræk 2: Pres en dråbe rød madfarve ud i en skål eller paptallerken (jeg foretrækker paptallerkener, da du ikke behøver at gøre dig umage med at vaske dem af). Nogle mærker af madfarve sælger lyserødt, men jeg har fundet ud af, at rødt virker bedre til at opnå en blød lyserød farve. Den lyserøde madfarve ser ofte mere bubblegum/lys ud, end jeg kan lide.
Stræk 3: Dyp spidsen af tandstikken i madfarven og stryg derefter spidsen af tandstikken gennem glasuren.
Stræk 4: Rør rundt i glasuren, indtil farven er arbejdet igennem. Dette vil hjælpe dig med at måle, hvor mørk den vil blive. Hvis du gerne vil have den mørkere, skal du blot stryge tandstikkeren igennem igen. Fortsæt med at gøre dette, indtil du har den ønskede lyserøde nuance.
Det gode ved denne teknik er, at den giver dig mulighed for at starte lyst og arbejde dig op til den ønskede nuance. I modsætning til at klemme dråber i, behøver du ikke at bekymre dig om at “gå for langt” og farve det mørkere, end du gerne vil have.
Brug denne teknik, når du farver enhver form for glasur! Den fungerer fantastisk til at skabe en lyseblå farve til babyshowers.
Denne teknik fungerer også godt til at lave en ferskenfarvet lyserød nuance. Du skal blot tilføje 1 strøget gul til hvert 2 strøget rødt. Hver gang du ønsker at kontrollere dine farver, er dette metoden til at gøre det!
Denne teknik fungerer fantastisk til dåse, købt frosting eller hjemmelavet vaniljefrosting! Scroll videre for at se nogle af mine yndlingsopskrifter på hjemmelavet frosting og glasur.
Mine yndlingsglasur & Glasuropskrifter
Denne nemme sukkercookieglasur tager intimideringen ud af de traditionelle opskrifter på royal icing. Den kan laves i én skål (uden en røremaskine!) og er den perfekte opskrift til hurtigt at glasere dine julekager. Og ligesom traditionel royal icing tørrer denne nemme sugar cookie icing hurtigt og udvikler en hård skorpe uden at være knasende.
Perfekt sammen med: Cut Out Sugar Cookies
Cream Cheese Frosting for Cookies
Denne flødeosteglasur er nem at lave med basisingredienser (uden mælk!) og kan bruges til at glasere stort set alle opskrifter på sukker småkager. Tilsæt den til tykke, fluffy no roll sugar cookies (afbilledet nedenfor) eller bare som en nem smørbar glasur på toppen af udskårne sugar cookies.
Par perfekt sammen med: Passer perfekt til No Roll Sugar Cookies, Cut Out Sugar Cookies eller White Wedding Cupcakes
Pipeable Sugar Cookie Buttercream Frosting
Den bedste fluffy vanilje sugar cookie buttercream frosting! Med en blanding af vanilje- og mandelekstrakt er denne opskrift perfekt til at smøre på bløde udskårne sukkerkager for at lave de ultimative smørfyldte og cremede valentins-, jule- eller fødselsdagskager!
Par perfekt sammen med: Cut Out Sugar Cookies
