Salted Caramel Buttercream Frosting passer godt til chokolade, græskar, krydderier, hvid eller gul kage. Desuden er det den bedste glasur til hjemmelavede brownies. Denne karamelfrosting består af 4 ingredienser, og indlægget giver tips om, hvordan du opbevarer frosting, og hvordan du slipper af med luftbobler.
Guys, jeg er så basic. Min yndlingsfrosting er enten chokolade eller jordnøddesmør.
Nu kalder jeg ikke denne smag for vild, men jeg har ENDELIG lavet saltkaramel frosting!
Og den smager så godt til æblekrydderi cupcakes. Jeg er så ked af det – der går et par uger, før jeg poster den opskrift! Men du kan være sikker på, at der er så mange andre fantastiske kagesmage at bruge den på.
Fluffy salted caramel buttercream er utrolig nem at lave, og du har højst sandsynligt alle ingredienserne på hånden allerede!
- Hvad er buttercream frosting?
- Sådan laver du saltkaramel frosting
- Kage til karamel-smørcremefrosting
- Tips til at lave karamel frosting med karamelsauce
- Er salted caramel frosting glutenfri?
- Bør salted caramel frosting opbevares på køl? Hvor længe holder karamel frosting?
- Hvorfor har jeg luftbobler i min frosting, og hvordan kan jeg slippe af med dem?
- Ingredienser
- Instruktioner
- Notes
- Hvor længe holder salted caramel frosting?
Hvad er buttercream frosting?
Smørcreme er en type frosting, hvor man cremer smør og flormelis sammen til en luftig frosting.
Smørcreme er den typiske frosting, som du ser sammen med kager og cupcakes.
Sådan laver du saltkaramel frosting
- Sæt usaltet smør med stuetemperatur, karamelsauce og salt i en røreskål. Brug en elektrisk røremaskine på medium, og pisk smørret i 1 minut, indtil det er pisket og luftigt.
- Idføj flormelis, og pisk igen på lavt blus i 1-2 minutter, mens du skraber skålens sider ned, indtil alt er inkorporeret.
- Hvis glasuren er for tyk, skal du tilføje en spiseskefuld mælk eller kraftig fløde, og piske, indtil den er cremet.
Kage til karamel-smørcremefrosting
- Doctored Up Pumpkin Cake
- Cinnamon Spice Crazy Cake
- Doctored Up Chocolate Cupcakes
- Homemade Brownies
- White Cupcakes
- Doctored Up White Cake
- Sugar Cookies Bars
- Homemade Chocolate Cupcakes
Tips til at lave karamel frosting med karamelsauce
- Brug smør ved stuetemperatur, fordi det pisker lettere og giver en mere luftig frosting
- Pisk det! Vil du have fluffy frosting? Piskning er nøglen!
- Brug karamelsauce på glas – gerne smuckers mærke i en glaskrukke. Brug ikke karamelsirup, der kommer i en squeeze-flaske.
Er salted caramel frosting glutenfri?
Ja!!
Bør salted caramel frosting opbevares på køl? Hvor længe holder karamel frosting?
Du kan opbevare frosting i en forseglet beholder på køkkenbordet i op til 2 dage.
Derimod kan du opbevare frosting i en forseglet beholder i køleskabet i op til 1 uge. Før du bruger glasuren, skal du lægge den på køkkenbordet og lade den komme op til stuetemperatur. Giv den en hurtig piskning med en elektrisk røremaskine, inden den bruges.
Hvorfor har jeg luftbobler i min frosting, og hvordan kan jeg slippe af med dem?
Luftbobler dannes, når man pisker frosting, hvilket er et nødvendigt trin i fremstillingen af smørcreme! Men du kan reducere mængden af luftbobler ved at piske glasuren på lav hastighed i et minut eller ved at blande glasuren i hånden. Du skubber i det væsentlige luftboblerne ud.
Stay Connected
Abonner på The First Year-nyhedsbrevet for at få vores opskrifter sendt til din indbakke! Følg med på Instagram, Facebook, Pinterest og Youtube. Hvis du laver denne opskrift, tag @beth_thefirstyear på instagram!
Ingredienser
- 2 pinde (1 kop) usaltet smør, stuetemperatur
- 1/3 kop karamelsauce
- 1/4 tsk salt (brug bordsalt i glasuren og ekstra salt på toppen, hvis det ønskes)
- 2 kopper flormelis (eller mere til smagspræferencer)
- dash af mælk eller kraftig fløde, hvis glasuren bliver for tyk
Instruktioner
- Sæt usaltet smør med stuetemperatur, karamelsauce og salt i en røreskål. Brug en elektrisk røremaskine på medium, og pisk smørret i 1 minut, indtil det er pisket og luftigt.
- Tilsæt flormelis, og pisk igen på lavt blus i 1-2 minutter, mens du skraber skålens sider ned, indtil alt er inkorporeret.
- Hvis glasuren er for tyk, tilsættes en spiseskefuld mælk eller svær fløde, og der piskes, indtil den er cremet. Smør eller sprøjt den ud på kage, cupcakes eller brownies.
Kombinér med Doctored Up Pumpkin Cake, Cinnamon Spice Crazy Cake, Doctored Up Chocolate Cupcakes.
Notes
Hvor længe holder salted caramel frosting?
Du kan opbevare frosting i en forseglet beholder på køkkenbordet i op til 2 dage.
Du kan dog opbevare frosting i en forseglet beholder i køleskabet i op til 1 uge. Før du bruger glasuren, skal du lægge den på køkkenbordet og lade den komme op til stuetemperatur. Giv den en hurtig piskning med en elektrisk røremaskine, inden den bruges.
