Sparkling Red Sangria opskrift

Sparkling Red Sangria er lavet med din yndlingsrødvin, et stænk af appelsinvæske, små bidder af frisk frugt og bobler!

Desto længere frugten ligger i blød, desto mere af sangriaen absorberer den som en snack, når du er færdig med din cocktail! Denne opskrift på rødvinssangria er en fantastisk nem cocktail til at lave på forhånd.

SPARKLING RED WINE SANGRIA

Pin den på dit DRINK BOARD for at gemme den til senere!

Følg Self Proclaimed Foodie på Pinterest for at få flere gode opskrifter!

Sparkling Red Wine Sangria er en fantastisk cocktail året rundt. Uanset om du planlægger en romantisk middag for to eller en grillfest i baghaven for en masse mennesker, er batchcocktails som denne rødvinssangria altid et godt valg. Det bedste ved mine yndlings sangria-opskrifter er, at jo længere den sidder, jo bedre smager den!

Nu elsker jeg ikke kun sangria, men jeg elsker alt, hvad der har med vin at gøre. Jeg har et væld af opskrifter, der indeholder vin. Fra mørt svinekød Marsala serveret over gorgonzola-selleri kartoffelmos eller pasta, til en højtidsstegt ribbensteg, vin gør ikke kun mørt, men fremhæver også smagen af de krydrede retter. Har du nogensinde brugt vin til at lave noget sødt? Jeg lavede en sommer crostini med jordbær, gedeost og en rødvinskaramel. Det var himmelsk!

Hvad er sangria?

Sangria er en alkoholisk punch. Den består traditionelt set af rødvin og hakkede frugter. Andre ingredienser omfatter ofte frugtsaft til sødning samt en cordial som brandy.

Sangria-opskrifter varierer meget afhængigt af regionen.

Hvor sangria oprindeligt kommer fra?

Sangria stammer oprindeligt fra Portugal og Spanien i Europa. Navnet menes at stamme fra det spanske ord sangre, som betyder blod. Sangria-opskrifter er gennem årene blevet tilpasset til at variere ud over rødvin, og du vil se et væld af opskrifter på hvidvinssangria, eller sangria blanca, som især er populære i de varme sommermåneder.

Sådan laver du sangria:

Det er super simpelt at lave sangria. Det tager bare lidt tid for at få den bedste smag.

• Start med at hakke dine yndlingsfrugter. Jeg foretrækker, at størrelsen på de skårne frugter er små nok til, at de let kan spises, men store nok til at holde deres konsistens og form.
• Fyld frugterne i en stor kande, og dæk med vin. På dette tidspunkt kan du tilføje alt andet til din sangria, herunder sukker, saft eller yderligere alkohol som vodka eller brandy.
• Hvis du planlægger at tilføje bobler, skal du gemme dem til servering. Tilsæt ikke noget kulsyreholdigt, før du hælder sangriaen op og serverer den til dig selv eller dine gæster!
• Giv din punch en smagsprøve. Husk på, at smagen vil udvikle sig, efterhånden som den suger, men hvis du har brug for mere af noget, så tilsæt det nu.
• Lad din sangria trække i køleskabet i mindst en time, men længere tid er bedre.

Kan man blive fuld af sangria?

Det virker som et dumt spørgsmål, men folk spørger.

Ja – man kan blive fuld af sangria. Det er ikke anderledes end at drikke vin, fordi, ja, man drikker jo vin. Hvis du af en eller anden grund tror, at vin bliver mindre alkoholisk ved at lægge vin i frugt og juice, tager du fejl.

Vil sangria blive dårlig?

Sangria kan faktisk holde sig i flere dage, hvis den opbevares på køl, men enhver hjemmelavet sangria lavet med frisk frugt vil på et tidspunkt blive dårlig. Alkoholen fra vinen (og alt andet, du måtte have tilsat) er helt sikkert med til at konservere frugten, men hvis noget af frugten flyder på toppen og er udsat for atmosfæren, vil den til sidst oxidere og blive ulækker.

Kan sangria serveres varm?

Absolut. Lav en stor portion og smid den i din crockpot. Dette er især en god idé i efterårs- og vintermånederne. Varm sangria er den perfekte drink til julefrokoster.

Jeg synes, at iskold sangria er fantastisk til en udendørs grillfest. Når jeg tænker på at nippe til et iskoldt glas sangria, forestiller jeg mig, at jeg sidder i solen og ser på fuglene og sommerfuglene.

Kan sangria laves aftenen før?

Ja! De bedste festdrinks er dem, der kan laves i forvejen. En god tommelfingerregel er at lave din sangria den morgen, du planlægger at servere den, eller en dag eller to i forvejen.

Hvilken rødvin er bedst, når du laver sangria?

Jeg kan godt lide at starte denne mousserende røde sangria med en fed rødvin. En rød blanding er mit foretrukne vin, men du kan også bruge en merlot, cabernet eller pinot noir.

Hvordan beslutter du, hvilken frugt du skal bruge, når du laver sangria:

Til denne særlige sangria elsker jeg at bruge æbler og appelsiner, men ikke bare hvilke som helst æbler og appelsiner. Jeg kan varmt anbefale et sprødt, sødt og syrligt pink lady æble. De har en utrolig smag og et hvidt frugtkød, som ender med at blive forskellige nuancer af lyserødt, afhængigt af hvor længe du lader frugten trække i blød. Jeg anbefaler også Cara Cara Cara appelsiner, da de også har en fantastisk smag og er meget saftige.

Andre frugter, du kan overveje at bruge, kunne være ananas, ferskner, nektariner, bær, pærer eller melon.

Er man nødt til at bruge brandy, når man laver sangria?

Nej! Jeg ejer ikke engang cognac!

I min opskrift på rød sangria brugte jeg likør med appelsinsmag, som Grand Marnier eller triple sec. Likøren bringer smagen i frugten frem.

Hvordan søder man sangria?

For at søde denne sangria-opskrift og afbalancere tingene tilføjede jeg også æblejuice. Jeg kan godt lide at bruge en ufiltreret honning sprød cider, men du kan bruge dit yndlingsmærke.

Fælles måder at søde sangriaer på omfatter også bare at tilføje sukker. Man kan heller aldrig gå galt i byen med noget frisk appelsinjuice.

Til sidst kan du tilføje et skvæt mousserende vand for at få nogle bobler, eller du kan bruge en mousserende æblecider, som tilføjer lidt mere smag til din drink. Du kan også toppe denne sangria med prosecco i stedet for at tage denne drink fra fabelagtig til super fabelagtig!

Sparkling Red Sangria

Sparkling Red Sangria er lavet med din yndlingsrødvin, et stænk af appelsinvæske, små bidder af frisk frugt og bobler! Jo længere frugten suger, jo mere af sangriaen absorberer den til en snack, når du er færdig med din cocktail! Denne opskrift på rødvinssangria er en fantastisk nem cocktail til at lave på forhånd.

5 fra 6 stemmer

Udskriv Pin GemSparet!

RECIPE VIDEO WILL AUTOPLAY

Kursus: Rødvinssangria er en fantastisk nem cocktail til at lave på forhånd: Drinks

Cuisine: Spansk

Forberedelsestid: 15 minutter

Samlet tid: 15 minutter

Svæve til skala: 6 portioner

Kok: Krissy Allori

Ingredienser

• ▢ 1 750 mL flaske rødvin
• ▢ 1 æble (udkernet og skåret i skiver)
• ▢ 1 appelsin (skåret i skiver og i kvarte)
• ▢ ¼ kop appelsinlikør
• ▢ ¼ kop æblejuice
• ▢ mousserende æblejuice eller prosecco

NÆRINGSINFORMATIONER

Dette indlæg blev oprindeligt oprettet for Real Housemoms, hvor jeg var bidragyder, og er blevet opdateret med flere sjove fakta og godbidder til din læselyst.

Hvis du er på udkig efter andre lækre cocktails, skal du huske at tjekke disse opskrifter:

Blueberry Mint Cocktail

Citrus Beer Sangria