Tun på dåse i vand vs. tun på dåse i olie: Et spørgsmål om præference
Spørgsmålet om, hvilken type tun på dåse der er bedst – i olie eller vand – er for det meste et spørgsmål om personlig præference.Selv om to hovedovervejelser, man kan tage hensyn til, når man beslutter sig mellem de to, vedrører den samlede smag og de ernæringsmæssige fordele.
Næringsmæssige overvejelser
Traditionelt blev tun på dåse pakket i olie, ikke i vand. Det var først i en ikke så fjern fortid og med fremkomsten af sundheds- og wellness-trenden, at tun på dåse i vand blev introduceret.
En af de største ulemper ved tun på dåse pakket i olie, hvad enten det er solsikkeolie eller olivenolie, er antallet af kalorier pr. dåse. De fleste olieindpakkede dåsetun har dobbelt eller tredobbelt så mange kalorier som tun pakket i vand.
Det skal også tages i betragtning, at den olie, der anvendes i dåsetun, har en tendens til at binde sig til tunens naturlige fedtstoffer, og når den drænes, drænes en stor del af de ernæringsmæssige fordele ved disse naturlige fedtstoffer også væk med væsken.
Tun på dåse pakket i vand har ikke de samme problemer, så man kan konkludere, at tun på dåse pakket i vand er et sundere valg.
Smag overvejelser
Smag er helt og holdent en personlig præference. Nogle mennesker kan lide konsistensen af tun på dåse i olie, mens andre ikke kan lide den, fordi de finder den for tynd. Tun på dåse i olie foretrækkes dog nogle gange, når der laves opskrifter med salat eller sandwiches, og når der er behov for ekstra smag fra olien.
Overordnet set er de fleste mennesker mere sundhedsbevidste i dag og køber tun på dåse i vand frem for tun på dåse i olie.Derefter tilsætter de mayo, sennep eller andet tilbehør for at give smag, hvis de ønsker det.
