Når det er søndag morgen, og du rækker ud efter æsken med pandekagemix bagerst i dit spisekammer, vil du sandsynligvis lade den glide, hvis du tilfældigvis opdager, at den er udløbet for et stykke tid siden. Du har jo trods alt brug for pandekager, og hvad er det værste, der kan ske? Tja, tilsyneladende kan du dø… af pandekager.
Det er den vigtigste konklusion af flere casestudier, der beskriver de skræmmende historier om folk, der enten døde eller var tæt på at dø efter at have brugt udløbet pandekagemix.
En blev offentliggjort i American Journal of Forensic Medical Pathology og omhandlede historien om en 19-årig mand, der fik lavet pandekager af en åbnet pandekageblanding, der var to år gammel. (Hvilket, for at være fair, de fleste mennesker ikke ville tænke to gange over at bruge.) Efter at han havde spist to pandekager, fik manden anafylaksi – en alvorlig, livstruende allergisk reaktion, der kan gøre det svært at trække vejret – og døde. Blandingen blev senere testet og viste sig at indeholde et højt niveau af forskellige typer af skimmelsvamp. Penicillin var en af dem – og manden havde en alvorlig allergi over for det.
Et andet casestudie, der blev offentliggjort i Annals of Allergy, Asthma & Immunology, nedbrød historien om en 52-årig kvinde, der fik alvorlig anafylaksi ved to helt forskellige lejligheder efter at have spist og indåndet kogedampe fra en pandekageblanding, der var forurenet med husstøvmider. Kvinden endte med at overleve.
Og, for hvad det er værd, var der engang en Dear Abby-klumme, hvor en læser sagde, at hendes søn “begyndte at få åndedrætsbesvær, og hans læber blev lilla” efter at have spist, hvad hun senere opdagede var udløbet pandekageblanding. Den teenager endte også med at blive rask.
Knap her for at stemme
Moral i historien: Det er en god – og muligvis livsbesparende – idé at tjekke udløbsdatoen på din pandekagemix, før du kaster dig ud i den. Hvis den er gammel, er det virkelig bedre at smide den ud i stedet for at kaste terningerne. Hvis du stadig har brug for dit pandekagefix (rimeligt), kan du prøve at lave en hjemmelavet version. Det er nemmere, end du tror, og du kan komme videre med din dag uden at bekymre dig om at slå nogen ihjel.
