Vitamin B12 er et vigtigt næringsstof for kroppen og er nødvendigt for at beskytte DNA og RNA, støtte energi, beskytte nerve- og hjerneceller, stimulere serotoninproduktionen, bidrage til dannelsen af røde blodlegemer, støtte immunfunktionen og opretholde et positivt humør.
Der er to former for B12-vitamin, som du sandsynligvis vil støde på – methylkobalamin og cyanokobalamin. Cyanocobalamin er den mest almindeligt supplerede form for B12-vitamin og er kemisk syntetiseret. Methylcobalamin findes i animalske fødevarer og er derfor naturligvis naturligt forekommende.
Methylcobalamin vinder hurtigt popularitet frem for cyanocobalamin, og efter al sandsynlighed vil methylcobalamin i sidste ende dominere industrien.
Hvad er forskellen mellem methylcobalamin og cyanocobalamin?
Methylcobalamin har en methylgruppe (kun kulstof og brint), mens cyanocobalamin indeholder et cyanidmolekyle. Selv om mængden af cyanid i et normalt B12-tilskud er for lille til at være skadelig, skal din krop stadig fjerne og fjerne denne forbindelse. Da den ikke har brug for selve cyanforbindelsen, vil den gå i gang med at omdanne ethvert cyanocobalamin, du indtager, til methylcobalamin så hurtigt som muligt – det er methylforbindelsen, som den menneskelige krop har brug for for at fungere korrekt.
Hvad gør methylcobalamin til et overlegent sundhedstilskud?
Methylcobalamin den mest biotilgængelige form af B12-vitamin, dvs. den er den, der optages lettest. Endvidere har forskning vist, at det forbliver i kroppen i længere tid og i højere niveauer end cyanocobalamin, hvilket betyder, at din krop får tilført B12-vitamin i længere tid, hvis du bruger methylcobalamin, end hvis du bruger cyanocobalamin.
Methylcobalamin bruges primært i din lever, din hjerne og dit nervesystem, faktisk er methylcobalamin den specifikke form af B12, der er nødvendig for nervesystemets sundhed.
På grund af methylcobalamins betydning for nervesystemets sundhed er det også et vigtigt næringsstof for synet. Forskning har vist, at methylcobalamin forbedrer den visuelle akkommodation betydeligt, mens cyanocobalamin synes at være ineffektivt. Visuel akkommodation er evnen til hurtigt at flytte fokus fra noget i nærheden til noget længere væk – dette er ofte forringet ved aktiviteter som at stirre på en computerskærm i længere tid.
Den mest velundersøgte anvendelse af methylcobalamin har med søvn at gøre – selv om den nøjagtige virkningsmekanisme endnu ikke er klarlagt, er det muligt, at methylcobalamin er nødvendigt for syntesen af melatonin. Forskning tyder på, at methylcobalamin kan modulere melatoninudskillelsen, øge lysfølsomheden og normalisere den cirkadiske rytme (kroppens 24-timers ur). På grund af dette rapporterer personer, der supplerer denne form for B12, ofte om forbedret søvnkvalitet, vil ofte kræve lidt mindre søvn og vil ikke sjældent rapportere, at de føler sig lidt mere udhvilede, når de vågner om morgenen.
En af de primære reaktioner af methylcobalamin i kroppen er at omdanne homocystein til methionin – et højt homocysteinniveau er uønsket og kendt som en indikator for risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde på grund af det faktum, at frit homocystein i blodet forårsager åreforkalkning i arterierne, hvilket belaster kar-systemet og hjertet.
Omdannelsen af homocystein til methionin reducerer potentialet for skader, fordi reaktionen resulterer i dannelsen af super-antioxidanten glutathion. Glutathion er kroppens hovedafgifter og kroppens vigtigste antioxidant, der beskytter vores celler mod skader.
* Bemærk venligst, at cyanocobalamin er den form for B12, der anvendes mest i kosttilskud, fordi det er den billigste, og mens vi har præsenteret methylcobalamin som den overlegne form, er begge fremragende til at levere ernæringsmæssigt værdifulde mængder af B12-vitamin til kroppen.
Anbefalet indtag
Vitamin B12 findes kun naturligt i animalske produkter som f.eks. organkød, fed fisk, oksekød og mejeriprodukter. Hvis du ikke spiser disse fødevaregrupper, er du i risiko for mangel – et tilskud af B12-vitamin anbefales derfor til veganere og vegetarer samt til dem, der lider af tarmforstyrrelser, hvor absorptionen kan være et problem.
Det daglige anbefalede indtag af B12-vitamin er 1,5 mcg – 2,0 mcg/dag. B12-tilskud kan dog indeholde så meget som 1000mcg uden toksisk effekt.
