Ben Franklin hatte Recht, als er sagte: „Eine Unze Prävention ist mehr wert als ein Pfund Heilung.“ Wir stimmen ihm zu, und deshalb ermutigen unsere Orthopäden ihre Patienten, sich Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten anzueignen, die starke Knochen und Gelenke unterstützen.
Ihre tägliche Routine kann einen großen Einfluss auf die Gesundheit und Langlebigkeit Ihrer Gelenke haben. Die Wahl von Lebensmitteln, die die Knochendichte erhöhen, das Bindegewebe stärken und Entzündungen reduzieren, kann Ihnen dabei helfen, Verletzungen vorzubeugen und Ihre Gelenke für ein langes, aktives Leben zu erhalten.
Wir sehen oft Patienten, die neugierig sind, ihren Lebensstil zu ändern, um Gelenkschmerzen zu reduzieren. Unsere Orthopäden wissen jedoch, dass es schwierig ist, alles auf einmal zu ändern. Daher ist ein Blick auf Ihre Ernährung ein guter Anfang.
Hier sind unsere 10 Lebensmittel, die helfen können, Schmerzen zu reduzieren und die Beweglichkeit der Gelenke zu verbessern:
Omega-3-Fettsäuren / Fischöle
Kaltwasserfische sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für die menschliche Gesundheit essenziell sind. Diese wichtigen Nährstoffe werden manchmal auch als mehrfach ungesättigte Fettsäuren bezeichnet. Sie reduzieren nicht nur nachweislich entzündliche Proteine im Körper, sondern verbessern auch die Gehirnfunktion und senken das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und andere Krankheiten.
Omega-3 findet man in Kaltwasserfischen wie Thunfisch, Lachs, Forelle, Heilbutt und Sardinen. Die tägliche Einnahme eines Fischölpräparats ist eine weitere Möglichkeit, Omega-3 aufzunehmen.
Nüsse und Samen
Es gibt gute Nachrichten für die Veganer und Vegetarier unter uns. Omega-3-Fettsäuren finden sich auch in einer Vielzahl von Nüssen und Samen. Eine kleine tägliche Portion Walnüsse, Mandeln, Leinsamen, Chiasamen oder Pinienkerne können helfen, Entzündungen in den Gelenken und im Bindegewebe zu verringern.
Kreuzblütengemüse
Was ist das, werden Sie sich vielleicht fragen. Brassicas, auch bekannt als Kreuzblütler, werden gemeinhin mit der Familie der Senf- und Kohlarten in Verbindung gebracht. Blattgemüse wie Senf, Rucola, Grünkohl und Purpurkohl gehören zur Familie der Brassica. Auch andere beliebte (und schmackhafte!) Gemüsesorten wie Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl stehen auf der Liste.
Diese besondere Gruppe von Gemüsesorten ist dafür bekannt, dass sie ein Enzym blockieren, das Gelenkschwellungen verursacht. Außerdem sind sie vollgestopft mit Ballaststoffen, Vitaminen und Nährstoffen für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden.
Bunte Früchte
Früchte haben manchmal einen schlechten Ruf wegen ihres hohen Zuckergehalts, aber viele sind ausgezeichnete Antioxidantien. Genau wie bei Gemüse sind bestimmte Früchte bei der Verringerung von Entzündungen im Körper wirksamer als andere.
Wir sind besonders von Blaubeeren angetan, die einen hohen Anteil an Anthocyanen haben – eines der stärksten Flavonoide. Diese tragen dazu bei, Entzündungsreaktionen im Körper „auszuschalten“.
Äpfel sind eine weitere ballaststoffreiche, entzündungshemmende Frucht und bieten zusätzliche Vorteile für die Darmgesundheit.
Ananas steht auch wegen ihres Bromelain-Gehalts auf unserer Liste, einem Nährstoff, der nachweislich Gelenkschmerzen bei Osteoarthritis und rheumatoider Arthritis lindert. Der größte Teil des Bromelains befindet sich jedoch im Stiel und im Kern der Ananas, daher sollte man den Kern in einen Smoothie mischen, um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen.
Und schließlich Tomaten (ja, sie sind eine Frucht). Tomaten enthalten das starke Antioxidans Lycopin. Gekochte Tomaten sind sogar noch reichhaltiger an Lycopin als ungekochte Tomaten. Achten Sie darauf, die Haut zu verzehren, um den größten Nutzen zu erzielen.
Olivenöl
Werfen Sie Ihr Pflanzenöl, Sonnenblumenöl und Erdnussöl weg – sie alle können Entzündungen fördern. Entscheiden Sie sich stattdessen für ein paar Esslöffel Olivenöl zum Kochen und für Salatdressings. Noch besser ist es, wenn Sie zu nativem Olivenöl extra greifen, das weniger verarbeitet ist. Olivenöl wird oft mit einer mediterranen Ernährung in Verbindung gebracht und ist ein ungesättigtes, gesundes“ Fett. Und raten Sie mal … es ist eine weitere Quelle für Omega-3-Fettsäuren!
Linsen und Bohnen
Bohnen und Linsen sind für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Sie sind eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und wichtige Mineralien. Außerdem haben sie antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Schwarze Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Pintobohnen und Sojabohnen sind allesamt gute Quellen für Anthocyane – dieses magische Flavonoid, das Entzündungen hemmt.
Knoblauch und Wurzelgemüse
Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Kurkuma haben entzündungshemmende Eigenschaften. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass diese scharfen Wurzelgemüse bei der Behandlung der Symptome von Arthritis und anderen Gelenkschmerzen hilfreich sein können. Binden Sie diese Gemüsesorten in Ihre Mahlzeiten ein, um ihnen mehr Geschmack zu verleihen. Außerdem sind sie alle in einem Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.
Vollkorngetreide
Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Proteine in raffiniertem Getreide (wie Weißbrot, weißer Reis und normale Nudeln) eine Entzündungsreaktion im Körper auslösen können. Ballaststoffreiche Vollkornprodukte hingegen tragen zur Produktion von Fettsäuren bei, die vermutlich einer Entzündung entgegenwirken. Bleiben Sie daher bei den ganzen Körnern.
Die Arthritis Foundation bietet eine detaillierte Liste von Körnern, die für Arthritis-Patienten empfohlen werden – darunter Vollkornweizen, Vollhafer, Gerste und Roggen. Weitere Informationen finden Sie unter Best Grains for Arthritis.
Knochenbrühe
Glucosamin, Chondroitin und Aminosäuren tragen nachweislich zur Erhaltung gesunder Gelenke bei, während Kalzium für die Knochendichte wichtig ist. Knochenbrühe enthält alle diese Stoffe. Die gelatineartige Substanz, die beim Kochen von Knochen entsteht, ahmt das Kollagen nach, das natürlich in unseren Gelenken, Sehnen und Bändern vorkommt. Ob Knochenbrühe tatsächlich das Nachwachsen von Knorpel stimulieren kann, ist in der medizinischen Fachwelt ein heftig diskutiertes Thema. Bei regelmäßiger Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel kann sie jedoch nachweislich Gelenkschmerzen lindern und die Funktion von Menschen mit Arthritis verbessern.
Knochenbrühe kann als heiße Brühe verzehrt oder in Rezepten als Kochgrundlage oder Soße verwendet werden. Holen Sie sich Tipps zur Zubereitung von Knochenbrühe von diesen Ernährungsberatern.
Dunkle Schokolade
Jetzt geht es los! Schokolade hat in der Tat entzündungshemmende Eigenschaften. Kakao, der Hauptbestandteil von Schokolade, enthält Antioxidantien, die der genetischen Veranlagung zu Insulinresistenz und Entzündungen entgegenwirken können. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade ist, desto stärker ist ihre entzündungshemmende Wirkung.
Aber denken Sie daran, dass Schokolade viel Zucker und Fett enthalten kann, also genießen Sie sie in Maßen. Wenn Sie sich etwas gönnen wollen, wählen Sie Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %.
So, da haben Sie es – unsere 10 ausgewählten Lebensmittel, die Gelenkschmerzen und Entzündungen lindern. Natürlich gibt es auch einige DON’Ts, wenn es um gesunde Ernährung für die Gelenke geht. Achten Sie sorgfältig auf die Auswirkungen von Lebensmitteln, die mit Entzündungen in Verbindung gebracht werden können:
- Grenzen Sie raffinierte Getreidesorten wie Nudeln, Reis und Weißbrot ein.
- Halten Sie Salz auf ein Minimum. Salz führt zu Flüssigkeitseinlagerungen, die mit Gewebeschwellungen verbunden sind. Darüber hinaus berichtet die Arthritis Foundation, dass eine Begrenzung der Salzaufnahme den Kalziumverlust verringern kann, wodurch das Osteoporose- und Frakturrisiko sinkt.
- Sparen Sie verarbeitete Lebensmittel, wann immer es möglich ist.
Bleiben Sie auf unserem Blog dran, um weitere Präventionstipps von Cary Orthopaedics, einer führenden orthopädischen Praxis im Dreieck, zu erhalten.
