By Lisa Rapaport
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(Reuters Health) – Menschen, die jeden zweiten Tag mit dem Fasten beginnen, können mehr Gewicht verlieren, als sie es tun würden, wenn sie ihre üblichen Essgewohnheiten beibehalten würden, so eine kleine Studie.
Die 60 gesunden Menschen in der vierwöchigen Studie waren nicht übergewichtig. Die Forscher wiesen ihnen nach dem Zufallsprinzip zu, entweder ihre üblichen Essgewohnheiten beizubehalten oder zum alternierenden Tagesfasten überzugehen, bei dem 12 Stunden lang uneingeschränkt gegessen wird, gefolgt von 36 Stunden ohne Essen.
Beim alternierenden Tagesfasten reduzierten die Teilnehmer den wöchentlichen Kalorienverbrauch im Durchschnitt um 37 % und nahmen durchschnittlich 3,5 Kilogramm ab. Zum Vergleich: Ohne diese Diät betrug die durchschnittliche Kalorienreduzierung 8,2 % und der durchschnittliche Gewichtsverlust 0,2 kg.
„Wir empfehlen dies nicht als allgemeines Ernährungsprogramm für jedermann, da es sich um einen harten Eingriff handelt, dessen langfristige Auswirkungen wir nicht kennen“, sagte Frank Madeo, Hauptautor der Studie und Forscher an der Universität Graz in Österreich.
„Wir haben das Gefühl, dass es für einige Monate ein gutes Regime für fettleibige Menschen ist, um Gewicht zu reduzieren“, sagte Madeo per E-Mail.
Um sicherzustellen, dass die Personen, die dem alternierenden Fasten zugewiesen wurden, an den Fastentagen nichts essen, baten die Forscher sie, kontinuierliche Glukosemessgeräte zu tragen. Spitzen im Blutzuckerspiegel könnten bedeuten, dass die Teilnehmer einen Snack zu sich genommen haben. Die Forscher baten die Teilnehmer außerdem, ein Ernährungstagebuch auszufüllen, in dem sie ihre Fastentage dokumentierten.
Nach vier Wochen alternierendem Fasten hatten die Teilnehmer mehr magere Muskeln und weniger Körperfett, niedrigere Cholesterinwerte und eine bessere Herzgesundheit – alles Dinge, die bei einer Vielzahl von Bewegungs- und Ernährungsprogrammen auftreten können.
Um ein Gefühl für die Sicherheit des alternierenden Tagesfastens zu bekommen, untersuchten die Forscher eine separate Gruppe von 30 Personen, die sich mindestens sechs Monate lang auf diese Weise ernährt hatten, und verglichen sie mit gesunden Menschen, die nicht gefastet hatten.
Sie stellten keine nennenswerten negativen Nebenwirkungen fest.
Eine Einschränkung der Studie besteht darin, dass die Forscher die Diät nicht an Menschen getestet haben, die Gewicht verlieren mussten. Sie verfügten auch nicht über langfristige Sicherheitsdaten, und viele Gesundheitsprobleme, die mit extremen Diäten einhergehen, wie Unterernährung und brüchige Knochen, können sich erst nach mehr als sechs Monaten entwickeln.
„Der ‚Hungermodus‘, in den der Körper während des alternierenden Tagesfastens übergeht, kann einige Vorteile haben“, sagte Susan Roberts, eine leitende Wissenschaftlerin am USDA Nutrition Center der Tufts University, die nicht an der Studie beteiligt war.
Zum Beispiel kann das Fasten die Fähigkeit des Körpers verbessern, das Hormon Insulin zu nutzen, um Zucker in Energie umzuwandeln, ein Prozess, der helfen kann, den Blutzucker zu senken und Diabetes vorzubeugen, so Roberts per E-Mail.
Aber es gibt nicht genügend Sicherheitsinformationen über das alternierende Tagesfasten, um es als regelmäßige Ernährungsweise zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts oder zur Gewichtsabnahme zu empfehlen, sagte Roberts.
„Ehrlich gesagt würde ich das alternierende Tagesfasten nicht per se empfehlen, sondern gelegentliches tägliches Fasten als eine Option ansehen, die für manche Menschen hilfreich sein kann“, sagte Roberts. „Ein kleiner Prozentsatz von Menschen, die abnehmen wollen, könnte es als hilfreich empfinden, aber wir kennen noch nicht die langfristige Sicherheit, um es beruhigt empfehlen zu können.“
