- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
Ein Bananen-Licuado ist ein leckeres, nahrhaftes Smoothie-ähnliches Getränk, das oft als Batido oder mexikanischer Smoothie bezeichnet wird. Falls Ihr Spanisch etwas eingerostet ist, wird es LEE-KWAH-DOH ausgesprochen.
Dieser licuado ist eine großartige Quelle für Protein, Kalzium, Kalium, Vitamin D und B-Vitamine. Der Zimt sorgt für einen großen antioxidativen Schub und stabilisiert den Blutzucker. Licuados sind kalorienarm und in Mexiko und anderen lateinamerikanischen Ländern ein beliebter Snack oder ein Frühstücksgetränk.
Bunte mexikanische Obstmärkte sind die Inspiration für diesen Bananen-Licuado
Mein Rezept ist für einen traditionellen Bananen-Licuado, der etwas dünner ist als der typische Smoothie. Ich habe viele Optionen angegeben, z. B. wie man Nährstoffe hinzufügen, die Konsistenz verdicken und das Rezept für eine vegane oder laktosefreie Ernährung anpassen kann. Fühlen Sie sich frei, Ihr licuado nach Ihren Wünschen zu gestalten!
Laktosefreie, vegane und pflanzliche Milchersatzprodukte
Die Milch, die Sie wählen, hat einen großen Einfluss auf den Geschmack, die Konsistenz und den Nährstoffgehalt Ihres licuado. Für dieses Rezept habe ich Horizon Organic Lowfat Milk verwendet. Ich genieße Licuados auch mit Mandelmilch.
Sie können die fettarme Milch leicht durch eine andere Milchsorte ersetzen. Wenn Sie laktoseintolerant sind, ist die laktosefreie, fettreduzierte Bio-Milch von Horizon eine gute Wahl. Sie können auch Vollmilch verwenden, wodurch Ihr Likör cremiger wird, aber auch mehr Kalorien und Fett enthält.
Pflanzenmilch ist eine gute Option, wenn Sie sich vegan ernähren oder einfach keine Milchprodukte verwenden möchten. Ungesüßte Vanille-Mandelmilch ist mein Favorit für einen Licuado. Sie können auch kreativ werden und andere milchfreie Milcharten wie Kokosnuss-, Hafer-, Soja-, Hanf-, Haselnuss-, Cashew-, Macadamia- oder Flachsmilch verwenden. Seien Sie sich bewusst, dass sich durch den Austausch das Geschmacksprofil Ihres Licuado verändern oder der Proteingehalt verringert werden kann.
Kreative Optionen für Ihr Bananen-Licuado
Wenn Sie ein kulinarischer Rebell sind, den Nährwert Ihres Licuado erhöhen möchten oder einfach nach etwas Neuem suchen, sind hier einige Optionen, die Sie in Betracht ziehen sollten:
- Fügen Sie 4 Esslöffel Haferflocken oder Amaranth für einen Nährstoffschub hinzu. Hafer und Amaranth sind beide glutenfrei.
- Ersetzen Sie andere Früchte wie Erdbeeren, Mango, Melone oder Papaya. Einer meiner Favoriten ist ein Erdbeer-Bananen-Licuado.
- Fügen Sie einen Esslöffel Limettensaft hinzu.
- Versuchen Sie Muskatnuss anstelle von oder zusätzlich zu Zimt.
- Ersetzen Sie einen Teil der Milch durch Joghurt, um ein dickeres Licuado zu erhalten.
- Fügen Sie einen kleinen Löffel Proteinpulver wie Molkenprotein oder ein pflanzliches Protein hinzu. Dadurch wird Ihr Likör dicker, so dass Sie möglicherweise mehr Flüssigkeit hinzufügen müssen.
- Ersetzen Sie das Stevia durch Ihr bevorzugtes Süßungsmittel wie Rohrzucker, Honig, Grenadinesirup oder Agavennektar. Beachten Sie, dass Honig den Geschmack Ihres Likados stärker verändert als die anderen Süßungsmittel. Aber wenn Sie Honig lieben, greifen Sie zu! Mein Lieblingshonig ist Manuka-Honig, der viele antimikrobielle Eigenschaften hat und köstlich schmeckt.
Sie können sich an das traditionelle Rezept halten oder einige Optionen ausprobieren und Ihren Favoriten wählen. Dann lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihren erfrischenden licuado!
Suchen Sie nach einem weiteren köstlichen Getränk aus dem Süden der Grenze? Versuchen Sie dieses Wassermelonen-Agua Fresca!
Bananen-Licuado: Mexikanischer Smoothie
Patrice Rutledge
Ausstattung
-
Mixer
Zutaten 1x2x3x
- 1 Banane
- 2 Tassen fettarmeFettarme Milch
- 1 Esslöffel Stevia
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Teelöffel Zimt
- 1/2 Tasse zerstoßenes Eis
Anleitung
-
Banane schälen und in Scheiben schneiden.
-
Banane, Milch, Stevia, Vanille und Zimt mixen, bis alles gut vermischt ist. Eis hinzugeben und erneut mixen, bis die Mischung schaumig ist.
-
In Gläser füllen und mit Zimt bestreuen. Genießen!
Hinweise
Ernährung
Folgt meinem Blog mit Bloglovin.
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
