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Vom Autor, Terrence Paschal: Blumenkohl gehört zur wunderbaren Familie der Kreuzblütengemüse. Das bedeutet, dass er gut für Sie ist! Er enthält viel Vitamin C und Vitamin K. Außerdem ist er ein hervorragendes Entgiftungsmittel und enthält viele Antioxidantien. Also, esst euren Blumenkohl, Kinder! Diese BBQ Blumenkohl-Flügel sind ein guter Anfang!
Es gibt viele Rezepte für Blumenkohl-Büffel. Ich wollte etwas Abwechslung und eine BBQ-Variante ausprobieren. Diese Blumenkohl-Häppchen sind eine tolle kalorienarme Alternative. Sie sind ein toller Snack, wenn man beim Sport sitzt. Sie sind auch ein beliebtes Mitbringsel. Sie können jede Art von BBQ-Sauce verwenden, die Sie mögen. Guten Appetit!
Von „Pflanzenbasiert mit kleinem Budget“: Wir verstehen, dass einige skeptisch gegenüber BBQ-Flügeln aus Blumenkohl sind, aber glauben Sie uns, sie sind so unglaublich lecker! Bei diesen BBQ Blumenkohl-Flügeln brauchen Sie sich keine Sorgen um Geschmack oder Konsistenz zu machen.
Alles hängt von der Soße ab
Wenn es um schmackhafte Flügel geht, ist die Soße der Schlüssel, und es macht einen Unterschied, wenn Sie sie selbst zubereiten, denn Sie können die Aromen nach Ihrem Geschmack anpassen. Wenn Sie es rauchiger mögen, fügen Sie mehr Flüssigrauch hinzu. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu. Der Zucker in der Soße karamellisiert und glasiert die Flügel … und macht sie unwiderstehlich. Das Mehl verleiht dem Blumenkohl einen Mantel, so dass er sich eher gebraten als gebacken anfühlt – ein toller Trick!
Ein perfekter Appetizer
Diese BBQ Blumenkohl Wings sind die absolut beste Vorspeise für ein Treffen mit Freunden (besonders für die Super Bowl Nacht!) zusammen mit etwas Guacamole und Chips. Sie sind perfekt zum Teilen, egal ob mit Freunden oder Familie, sie sind das perfekte einfache Fingerfood, das man mit ein paar kalten Getränken genießen kann.
Empfohlene Ausrüstung:
- Messer-Set
- Schneebesen
- Messlöffel
- Messbecher
- Große Rührschüssel
- Backblech
- 1 Tasse pflanzlicheMilch auf Pflanzenbasis
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Flüssigrauch (optional)
- 1 Tasse BBQ-Sauce
Allzweckmehl
Methode
Schritt 1
Den Ofen auf 450 Grad F (232 Grad C) vorheizen.
Schritt 2
Den Blumenkohl in dünne Streifen schneiden, die etwa 1/2 Zoll breit und 2-3 Zoll lang sind.
Schritt 3
Mehl, Pflanzenmilch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, brauner Zucker und Flüssigrauch in einer Schüssel verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Die Blumenkohlstücke in die Mehlmischung tauchen und darauf achten, dass das ganze Stück bedeckt ist.
Schritt 4
Die Blumenkohlstücke auf ein antihaftbeschichtetes oder mit Backspray beschichtetes oder mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. 15 Minuten backen.
Schritt 5
Während der Blumenkohl kocht, die BBQ-Sauce in einem Topf erhitzen.
Schritt 6
Die Blumenkohlstücke aus dem Ofen nehmen und in die BBQ-Sauce tauchen. Die Stücke wieder auf das Backblech legen und weitere 5 Minuten garen.
