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Posted on: Februar 21, 2018

Einige nennen den Moringa-Baum den „Baum des Lebens“ wegen seiner unglaublichen Vorteile für unsere Lebensgrundlage und Gesundheit. Wie kann das sein? Takepart zitiert: „In einer in der Zeitschrift Current Protocols in Microbiology veröffentlichten Arbeit hat Michael Lea von Safe Water International gezeigt, dass Moringa-Samen die Trübung des Wassers um 80 bis 99,5 Prozent reduzieren und Bakterien um bis zu 99 Prozent verringern.“ Kannst du glauben, dass diese Pflanze tatsächlich Wasser reinigen kann?

Ein weiterer unglaublicher Aspekt dieses Obstbaums ist, dass er in weniger idealen Situationen für Pflanzen und Samen wachsen kann. Das Permakultur-Forschungsinstitut stellt fest: „Einer der größten Vorteile des Moringa-Baums ist, dass er in extrem trockenen Regionen angebaut werden kann, in denen es nur wenig Niederschlag gibt. Er verträgt auch eine Vielzahl von Böden und kann in Regionen angebaut werden, die von altem, ausgelaugtem Weideland bis hin zu Land am Rande der Wüstenbildung reichen.“ Das sind fantastische Neuigkeiten für diejenigen von uns, die im Tal der Sonne leben, denn wir können die Vorteile dieses bemerkenswerten Baumes in unseren eigenen Gärten ernten.

Der Schatten des Moringa-Baums kann für Ihren Gemüsegarten von Vorteil sein, wenn er in der Nähe gepflanzt wird (und so positioniert ist, dass er einen Teil der extremen Sonnenhitze filtern kann). Sprechen Sie mit einem unserer Trusted Garden Advisors, um mehr zu erfahren…

SummerWinds Nursery und Moringa-Bäume

Moringa-Bäume sind saisonal erhältlich, solange der Vorrat reicht. Zusätzliche Größen sind ab Mitte/Ende April erhältlich. Rufen Sie Ihre lokale SummerWinds Nursery für die Verfügbarkeit.

Was sagen unsere Gartenexperten zu Moringa-Bäumen? Hier sind unsere besten Tipps für den Anbau dieser Pflanzen vor Ort:

• Neue Moringa-Setzlinge brauchen warme Sommernächte, um zu gedeihen. Daher müssen neue Setzlinge konstant über 60 Grad gehalten werden. Der einfachste Weg, dies zu erreichen, ist, sie jede Nacht ins Haus zu bringen und sie jeden Tag wieder ins Freie zu stellen, bis Sie mit der Vorhersage zufrieden sind.
• Sie können die Samen auch direkt an Ihrem sonnigsten, wärmsten Ort aussäen, wenn die nächtlichen Temperaturen konstant über 60 oder mehr Grad liegen und keine Frostgefahr besteht. Der letzte durchschnittliche Frosttermin in Maricopa County ist der 7. Februar, aber der letzte aufgezeichnete Frost war am 31. März 1987. Obwohl das Zeitfenster groß ist, wäre es sehr ungewöhnlich, so spät im März Frost zu haben.
• Container sind keine gute Lösung für Moringa auf lange Sicht, es sei denn, Sie wollen sie wie eine einjährige Pflanze behandeln. Moringa-Setzlinge haben eine sehr aggressive Pfahlwurzel, die leicht beschädigt werden kann, weshalb sie in einem ausreichend großen Topf gehalten werden müssen, damit sich die Pfahlwurzel nicht um den Boden wickelt. Um dies zu vermeiden, empfehlen wir Ihnen dringend, Ihren Moringa in den Boden zu pflanzen, sobald das Wetter wärmer wird.
• Moringa-Bäume können in weniger als sechs Monaten bis zu 18 Fuß hoch wachsen, was es schwierig macht, Blätter und Samenschoten zu ernten. Wenn Sie Ihren Baum in einer für Sie angenehmen Höhe „toppen“, wird er in den warmen Monaten eine üppige, buschartige Wuchsform entwickeln.
• Junge Moringa-Bäume sterben bei kaltem Wetter auf den Boden zurück. Normalerweise wächst der Baum im folgenden Frühjahr wieder, wenn die Nachttemperaturen über 60 Grad steigen. Nach vier bis fünf Jahren werden gesunde Moringa-Bäume frosthärter und neigen weniger zum Absterben.

Wie Sie Ihren eigenen Moringa-Baum anbauen

Es gibt viele Möglichkeiten, Ihren eigenen Moringa-Baum anzubauen, damit auch Sie von den Vorteilen profitieren können. Hier sind ein paar verschiedene Möglichkeiten, Ihren eigenen Baum zu ernten, wie von Trees for Life beschrieben:

Moringa-Bäume aus einem Steckling ziehen:

Nachdem die Bäume jedes Jahr keine Früchte mehr tragen, müssen die Zweige abgeschnitten werden, damit neues Wachstum stattfinden kann. Diese Zweige eignen sich hervorragend für die Anzucht neuer Bäume.

1. Fertige einen Steckling mit einem Durchmesser von mindestens 2,5 cm und einer Länge von mindestens 1,8 m.
2. Grabe ein Loch von 1 m x 1 m und 1 m tief.
3. Platziere den Steckling in diesem Loch und fülle es mit einer Mischung aus Erde, Sand und kompostiertem Mist. Packen Sie das Gemisch fest um die Basis des Stecklings. Bilden Sie eine leichte Kuppel- oder Kegelform, die vom Steckling weg abfällt.
4. Wässern Sie großzügig, aber ertränken Sie den Steckling nicht im Wasser. Am besten ist es, wenn das Wasser den Stamm des neuen Baumes nicht berührt.

Moringa-Bäume aus einem Samen in der Erde wachsen lassen:

Moringa-Samen haben keine Keimruhe und können gepflanzt werden, sobald sie reif sind, aber denken Sie daran, sie nicht während der kalten Monate zu pflanzen, wenn die Temperatur unter 60 Grad fällt.

Pflanzen Sie die Samen direkt dort, wo der Baum langfristig wachsen soll; die unreifen Sämlinge sind empfindlich und überleben ein Umpflanzen oft nicht.

Samen direkt in die Erde pflanzen:

1. Wählen Sie eine Stelle mit leichtem, sandigem Boden, der nicht zu lehmig oder zu nass ist.
2. Graben Sie Löcher, die einen Fuß (30 Zentimeter) groß und einen Fuß tief sind. Füllen Sie die Löcher mit lockerer Erde auf. Kompost oder Dünger helfen dem Baum, besser zu wachsen, obwohl Moringa-Bäume auch in schlechten Böden wachsen können.
3. Pflanzen Sie drei bis fünf Samen in jedes Loch, zwei Zoll (fünf Zentimeter) voneinander entfernt. Pflanzen Sie die Samen nicht tiefer als das Dreifache der Samenbreite (etwa 1,5 Zentimeter – so groß wie ein Daumennagel).
4. Halten Sie den Boden feucht genug, damit der obere Boden nicht austrocknet und die entstehenden Setzlinge erstickt, aber achten Sie auch darauf, dass er nicht zu nass wird, sonst können die Samen ertrinken und verfaulen.
5. Wenn die Setzlinge vier bis sechs Zentimeter groß sind, lassen Sie den gesündesten Setzling im Boden und entfernen Sie den Rest. Termiten und Nematoden können junge Setzlinge abtöten, also ergreifen Sie Maßnahmen, um sie vor diesen beiden Gefahren zu schützen.

Hinweis: Wenn Ihr Boden schwer ist, graben Sie ein größeres Loch mit einem Durchmesser von bis zu 90 Zentimetern und einer Tiefe von einem Meter und füllen Sie es mit einem Teil Sand und zwei Teilen ursprünglicher Erde auf; zusätzlicher Kompost oder Dung ist hilfreich.

Anbau eines Moringabaums durch Umpflanzen:

Vergewissern Sie sich, dass der Boden, in den die Moringa-Bäume gepflanzt werden sollen, leicht und sandig ist, nicht schwer mit Lehm oder staunass. Graben Sie ein Loch von einem Fuß (30 Zentimeter) im Quadrat und einen Fuß tief und füllen Sie es mit lockerer Erde auf; das Hinzufügen von Kompost oder Dung hilft den Bäumen, besser zu wachsen.

1. Wässern Sie die Pflanzlöcher einen Tag vor dem Einpflanzen der Setzlinge.
2. Pflanzen Sie die Setzlinge am späten Nachmittag, um die heiße Sonne am ersten Tag zu vermeiden.
3. Machen Sie ein Loch in die Grube, um die gesamte Erde im Sack aufzunehmen. Schneiden Sie den Sack vorsichtig auf und setzen Sie den Setzling in das Pflanzloch. Achten Sie darauf, dass die Erde um die Wurzeln des Setzlings intakt bleibt.
4. Packen Sie Erde um die Basis der Setzlinge.
5. Gießen Sie in den ersten Tagen nur leicht.

Wenn die Setzlinge umfallen, binden Sie sie zur Unterstützung an einen Stock und schützen Sie die jungen Setzlinge vor Termiten und Nematoden.

Gesundheitliche Vorteile des Moringa-Baums

Neben der Reinigung von Wasser hat der Moringa-Baum selbst zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Wie kann dieser Baum Ihr Leben beeinflussen? Hier sind neun Beispiele für die Ernährung aus Moringa of Life:

• Eine halbe Tasse gekochter Blätter deckt den Tagesbedarf an Vitamin A und C
• Eine halbe Tasse Schoten (roh) deckt den Vitamin-C-Bedarf für einen Tag
• Eine Unze roher Blätter enthält die empfohlene Tagesmenge an Vitamin C
• Unze für Unze, die Blätter enthalten sechs- bis siebenmal so viel Vitamin C wie Orangensaft
• Moringa-Blätter enthalten drei- bis fünfmal mehr Beta-Carotin als Karotten
• Drei Unzen Moringa-Pulver enthalten mehr als das Zehnfache der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin E
• Unze für Unze, Moringa-Blätter enthalten mehr als dreimal so viel Eisen wie Spinat oder Roastbeef
• Moringa-Blätter enthalten dreimal so viel Kalium wie Bananen
• Unze für Unze, Moringa-Blätter enthalten viermal so viel Kalzium wie Milch

Wie man mit Moringa kocht

Gewinnen Sie das Beste aus Ihrem Moringa-Baum, indem Sie eine köstliche Beilage daraus machen. Hier ist ein Moringa-Blätter-Curry-Rezept von Superfoodify, das Ihr neues Lieblingsgericht werden könnte:

Was du brauchst:

• 280 Gramm/Bündel Moringa-Blätter
• 1/3 Tasse Moong Dal (Mungbohnen)
• 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
• 2 Teelöffel Kokosnussöl
• 1/2 Teelöffel Senfkörner
• 1/2 Teelöffel Urad Dal (geteilte schwarze Gramm)
• 1-2 rote Chilis
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Zitronensaft nach Geschmack

Anweisungen:

1. Das Moong Dal über Nacht oder mindestens ein bis zwei Stunden in etwas Wasser einweichen. Dieser Schritt ist optional, aber das Einweichen fördert die Verdauung und verkürzt die Kochzeit erheblich. Wenn Sie jedoch wenig Zeit haben, können Sie auch sofort mit dem Kochen beginnen, ohne die Bohnen einzuweichen.
2. Tropfen Sie das Moong Dal ab und geben Sie es in einen Topf, fügen Sie etwa eine Tasse Wasser und die Kurkuma hinzu.
3. Kochen Sie es auf mittlerer bis hoher Flamme, bis es gerade weich, aber nicht breiig ist.
4. Wenn Sie die Bohnen eingeweicht haben, sollten Sie sie nach etwa sechs bis acht Minuten überprüfen. Nehmen Sie ein gekochtes Moong Dal und drücken Sie es mit den Fingern; es sollte weich genug sein, um es leicht zu drücken.
5. In diesem Stadium nehmen Sie das gekochte Moong Dal vom Herd und lassen es abtropfen. Bewahren Sie das restliche Wasser auf.
6. Hacken Sie die Moringablätter – ein grober Schnitt ist gut!
7. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und geben Sie die Senfkörner hinzu. Wenn die Senfkörner sprudeln, geteiltes Urad Dal und zerkleinerte rote Chilis hinzugeben und braten, bis das Dal goldbraun wird, und Kreuzkümmel hinzugeben.
8. Die gehackten Blätter zusammen mit Salz hinzugeben und gut vermischen.
9. Etwa 1/2 Tasse des zurückbehaltenen Dalwassers hinzugeben (ansonsten einfach Wasser verwenden) und die Blätter vollständig garen lassen. Die Blätter werden schnell kochen, aber nicht matschig oder schleimig werden.
10. Die Hitze reduzieren und das gekochte Dal hinzufügen.
11. Gut mischen und mit zusätzlichem Salz und viel Paprikapulver nach Bedarf würzen.
12. Umrühren, um zu kombinieren, die Flamme ausschalten und etwas frischen Zitronensaft nach Geschmack auspressen.

Genießen Sie Ihren eigenen Lebensbaum

Der Moringa könnte einer der vielfältigsten, einzigartigsten und wertvollsten Bäume sein, die wir anbauen können; er hat einen positiven Einfluss auf alles, von sauberem Wasser bis zu unserer Gesundheit. Wir lieben diesen Baum!

Wenden Sie sich in den nächsten Wochen an Ihre örtliche SummerWinds Baumschule, um zu erfahren, wann diese unglaublichen Bäume für Sie zum Kauf bereitstehen. In der Zwischenzeit sollten Sie sich überlegen, wo Sie einen in Ihrem Garten pflanzen wollen!

Hinweis: Unsere Blogs sind, wenn möglich, speziell für Arizona und das Tal geschrieben. Wenn Sie außerhalb von Arizona leben, empfehlen wir Ihnen, die Liste der invasiven Arten für den Staat, in dem Sie leben, zu überprüfen, bevor Sie einen Moringa-Baum pflanzen, da er in einigen anderen Staaten und Ökosystemen als invasiv gilt.

Über SummerWinds Nursery

Ein führender Fachhändler für Garten- und Baumschulprodukte. Mit Hauptsitz in Boise, Idaho, betreibt SummerWinds Garden Centers, Inc. Einzelhandelsgärtnereien im Großraum Phoenix, Arizona, und im Silicon Valley, Kalifornien, und ist damit eines der größten unabhängigen Einzelhandelsgärtnereiunternehmen des Landes. SummerWinds spricht mit seiner großen Auswahl an hochwertigen Gartenprodukten und seinem freundlichen und sachkundigen Personal sowohl den Hobbygärtner als auch den Freizeitgärtner an.