Bester Chai-Tee: Traditional And Western Style (Reviews And Buyer’s Guide)

Ja, ich weiß, „Chai Tee“ ist redundant.

Chai ist das Hindi-Wort für Tee und bezieht sich auf jede Art von Tee.

Aber im Westen bezieht sich Chai auf eine bestimmte Art von Tee.

Es ist zum Synonym für das geworden, was die Inder Masala Chai nennen, eine Mischung aus schwarzem Tee (normalerweise), verschiedenen Gewürzen, Milch und Zucker.

Deshalb wird er oft als Chai-Tee bezeichnet.

Beachte, dass ich oben „verschiedene Gewürze“ geschrieben habe.

Das liegt daran, dass die Rezepte für Chai sehr unterschiedlich sein können. Die verwendeten Gewürze können sich unterscheiden, der verwendete Tee kann sich unterscheiden, sogar die Milch und der Süßstoff können sich unterscheiden.

Welchen soll man also nehmen?

Diese Frage ist nicht leicht zu beantworten. Deshalb habe ich im Folgenden die besten online erhältlichen Chai-Tees zusammengestellt und sie in Bezug auf Geschmack und Form (loses Blatt, Teebeutel oder Pulver) miteinander verglichen.

Hoffentlich hilft dir das bei der Auswahl der besten Option für dich. Ich persönlich bevorzuge immer losen Blatttee.

Die Zubereitung ist etwas aufwändiger, da Sie ein Tee-Ei benötigen (die besten Tee-Eier finden Sie hier und die besten Teekannen mit Tee-Ei hier), aber die Qualität ist bei losem Tee immer besser (lesen Sie dazu auch Lose Blätter vs. Beutel).

Schauen Sie sich die folgende Tabelle an, in der die wichtigsten Chais verglichen werden, damit Sie eine bessere Vorstellung davon bekommen, welche Option für Sie am besten geeignet ist. Unterhalb der Tabelle gehe ich näher auf die einzelnen Tees ein.

Chai Tee Vergleichstabelle

Beste Chai Tees im Test

Unten, finden Sie eine kurze Übersicht über unsere liebsten Chai-Tee-Mischungen auf dem Markt. Alle sind großartig. Welche für Sie die beste ist, hängt von Ihrem persönlichen Geschmack und Ihren Vorlieben ab.

Rishi Organic Loose Leaf Masala Chai

Unsere Meinung: Die beste Gesamtmischung und die beste lose Teemischung

Wenn Sie ein begeisterter Trinker von losem Tee sind, dann werden Sie diese neueste Option von Rishi Masala lieben, die eines der authentischsten Produkte im indischen Stil auf dem Markt produziert. Er enthält schwarzen Bio-Pfeffer, Nelken, Ingwerwurzel, Kardamom, Zimt und schwarzen Tee.

Dieser Tee hat einen kräftigen, würzigen Geschmack, den jeder ernsthafte Teetrinker zu schätzen weiß. Da es sich um eine Mischung aus losen Blättern handelt, müssen Sie ein Sieb verwenden, um zu verhindern, dass Teeblätter und Staub in Ihrer Tasse schwimmen. Für manche mag die Mischung zu stark und würzig sein, aber wenn Sie den indischen Chai dem westlichen vorziehen, werden Sie die Würze und die rein biologischen Zutaten und den erdigen Geschmack zu schätzen wissen.

Pros

• Alle Zutaten aus biologischem Anbau
• Mischung im indischen Stil
• Organischer schwarzer Tee
• Würziger Geschmack
• Günstiger Preis

Cons

• Kann zu stark sein für diejenigen, die westlicheMischungen gewöhnt sind
• Sie brauchen ein Teesieb, um ihn aufzubrühen

Fazit

Dieser Chai ist USDA-zertifizierter Bio-Tee und hat es wirklich in sich. Dieser Tee nach indischer Art bietet einen reichhaltigen, würzigen, erdigen Geschmack, der für diejenigen, die an westliche Mischungen gewöhnt sind, vielleicht zu viel ist. Aber wenn Sie auf der Suche nach einem Chai sind, der einen authentischen Geschmack bietet, ist dieser so gut, wie er nur sein kann.

The Republic Of Tea Chai Black Tea

Unser Urteil: Beste Teebeutel

Dieser Tee enthält kaiserliche Gewürze und nordindische Teeblätter, die einen erdigen Geschmack bieten. Er enthält Kardamomsamen, schwarzen Pfeffer, Nelken, chinesischen Sternanis, Ingwer, Orangenschalen und Zimt.

Diese Mischung ist ungesüßt, so dass Sie die Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzufügen können, wie Rohzucker, weißen Zucker, braunen Zucker oder Honig. Oder gar kein Süßungsmittel (meine Empfehlung).

Dieser Chai kann heiß oder eisgekühlt zubereitet werden und erfordert nur einen Teebeutel pro sechs Unzen Wasser. Lassen Sie den Beutel drei bis fünf Minuten ziehen, je nachdem, wie stark Sie ihn bevorzugen. Wenn du Eistee zubereitest, solltest du zwei Teebeutel verwenden.

Pros

• Kohlenhydratfrei
• Kalorienfrei
• Non-GMO
• Würzig

Cons

• Nicht die richtige Wahl, wenn Sie nach westlichemChai im westlichen Stil

Fazit

Die Republic of Tea bietet eine Mischung an, die eher an Chai im indischen Stil erinnert, Das heißt, sie hat einen würzigen Biss mit einer dezenten Süße.

Wenn Sie an westlichen Chai gewöhnt sind, werden Sie wahrscheinlich eine süßere Mischung bevorzugen (Sie können jedoch jederzeit Ihren eigenen Süßstoff hinzufügen). Wenn Sie Chai auf traditionelle Weise probieren möchten, bietet diese kräftige Mischung einen authentischen Geschmack, den jeder Kenner zu schätzen weiß.

Blue Lotus Traditional Masala Chai

Unser Urteil: Bestes Pulver

Dieser Tee wurde aufgrund seiner authentischen, kräftigen Mischung mit dem Sofi Award 2019 ausgezeichnet und Blue Lotus ist eine der besten Kräuterteemarken auf dem Markt. Dieses Blue Lotus-Angebot enthält eine traditionelle indische Mischung aus hundert Prozent zertifizierten Bio-Gewürzen.

Es enthält organischen, flashgetrockneten schwarzen Tee, der einen reicheren, volleren Geschmack bietet. Da er keine Zusatzstoffe enthält, ist er frei von Kohlenhydraten, Zucker und Gluten. Zusätzlich zum schwarzen Tee enthält er Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, schwarzen Pfeffer, Zimt und Nelken.

Pros

• Glutenfrei
• Vegan
• Organische Zutaten
• Zuckerfrei
• Kohlenhydrat-frei
• Pulverisierter Tee (dies könnte für manche ein Nachteil sein – siehe Schlussfolgerung unten)

Nachteile

• Pulverisierter Tee (dies könnte für manche ein Vorteil sein – siehe unten)

Schlussfolgerung

Wenn Sie nach einem authentisch schmeckenden Tee suchen, ist dieses Produkt von Blue Lotus eine gute Wahl. Für ernsthafte Teetrinker könnte die Tatsache, dass der Tee zu Pulver verarbeitet wird, ein Nachteil sein.

Viele Teekenner rümpfen die Nase über alles, was nicht aus losen Blättern besteht. Und es stimmt, dass lose Blätter den frischesten Geschmack bieten.

Diese Mischung wird jedoch nicht aus gemahlenen Teeblättern hergestellt, wie viele pulverisierte Tees.

Stattdessen wird er natürlich gebrüht und dann getrocknet, so dass das Pulver eigentlich gebrühter Tee ist, dem das Wasser entzogen wurde. So bleibt der ursprüngliche Geschmack erhalten, und es ist umweltfreundlicher, da es weniger wiegt und auch weniger verpackt werden muss.

Was auch immer Sie von der Pulverform halten, die Blue Lotus Chai-Mischung bietet einen reichhaltigen, vollen, erdigen Geschmack, der auch allein hervorragend schmeckt. Sie können sie aber auch mit Süßungsmitteln und Milch Ihrer Wahl verfeinern.

Big Train Spiced Chai Latte

Unsere Meinung: Beste westliche Variante

Diese Mischung ist bereits fertig, das heißt, sie enthält bereits Süßungsmittel, Gewürze und schwarzen Tee. Alles, was Sie tun müssen, ist Wasser hinzuzufügen, und schon können Sie eine heiße, dampfende Tasse Chai nach westlicher Art genießen.

Diese Mischung enthält Honig, Milch und Zucker. Sie kann sowohl für heiße als auch für eisgekühlte Getränke verwendet werden und hat einen viel süßeren Geschmack, als manche Leute vielleicht bevorzugen.

Wenn Sie einen einfachen Tee suchen, bei dem Sie den Geschmack und die Süße selbst bestimmen können, dann ist diese Mischung nichts für Sie. Aber wenn du nach einer schnellen und einfachen Möglichkeit suchst, deinen Lieblingstee und dein Lieblingsgetränk auf Milchbasis zu genießen, dann geht es nicht einfacher als das hier.

Pros

• Enthält Milch, Gewürze, Tee, und Süßstoffe
• Einfach Wasser hinzufügen
• Kurze Zubereitungszeit
• Günstiger Preis
• Pulverform

Nachteile

• Hoher Zuckergehalt
• Sie können den Grad der Süße nicht kontrollieren

Fazit

Wenn Sie nach einer westlichenMischung suchen, die alle Zutaten enthält, einschließlich Milch und Süßungsmittel, dann ist der Big Train Tee perfekt. Alles, was Sie tun müssen, ist, heißes Wasser hinzuzufügen, und schon können Sie eine dampfende Tasse Chai ganz bequem zu Hause genießen.

Wenn Sie jedoch eine Milchallergie haben, eine milchfreie Diät einhalten müssen oder eine zuckerarme Mischung suchen, werden Sie von dieser fertigen Variante enttäuscht sein.

Tazo Bio Chai Teebeutel

Unsere Meinung: Günstigste Teebeutel

Tazo ist eine beliebte Marke, die für ihr umfangreiches Sortiment an losen Blatttees und Teebeuteln bekannt ist. Ihre Version des klassischen Chia-Tees lehnt sich mehr an das traditionelle indische Rezept an und enthält schwarzen Pfeffer, Kardamom und Zimt.

Er hat einen warmen, würzigen Geschmack, der nicht überwältigend ist, und enthält schwarzen Bio-Tee. Er kann heiß oder auf Eis serviert werden. Da er keine Zusatzstoffe enthält, können Sie die Milch und Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzufügen und so den Geschmack nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen.

Pros

• Zuckerfrei
• Organischer Schwarztee
• Kann heiß oder kalt serviert werden
• Würziger Geschmack
• Traditionelles Rezept

Cons

• Nicht die richtige Wahl, wenn man nach westlichem-Chai im westlichen Stil suchen

Fazit

Dies ist eine ganz natürliche, Bio-Mischung, die von vielen Teetrinkern geschätzt wird, zumal sie keine Süßstoffe enthält. Sie können Ihr Getränk so würzig oder so süß machen, wie Sie möchten.

Der Bio-Schwarztee enthält viel Koffein, was ihn zu einem großartigen Getränk für den ersten Morgen macht. Mit den Teebeuteln können Sie Ihren Lieblingstee auch unterwegs genießen.

Stash Tea Chai Spice Black Loose Leaf Tea

Unsere Meinung: Bester süßer loser Blatttee

Wenn Sie Ihren Tee nie ohne Ihr loses Blattei zubereiten, dann werden Sie diese lose Blattmischung von Stash Tea lieben. Wenn Sie sich ein wenig mit Tee auskennen, dann wissen Sie bereits, dass lose Blätter in der Regel von höherer Qualität sind und den frischesten Geschmack bieten.

Diese besondere Mischung besteht aus Kardamom, Nelken, Piment, Zimt, Ingwer und schwarzem Tee. Diese Gewürze verleihen dem Tee einen würzigen, leicht süßlichen Geschmack. Der Premium-Schwarztee hat auch einen gewissen Kick und wird dich morgens bestimmt auf Trab bringen.

Pros

• Loses Blatt
• Würziger, süßer Geschmack
• Keine Kalorien
• Zuckerfrei

Cons

• Kann zu erdig schmecken, wenn man westlichenTee gewohnt sind

Fazit

Dieser Tee ist die beste Wahl, wenn Sie normalerweise Chai nach westlicher Art bevorzugen, aber eine eher indisch inspirierte Mischung probieren möchten. Die Verwendung von Schwarzteeblättern verleiht ihm einen dezent süßen und würzigen Geschmack.

Da der Tee in loser Blattform angeboten wird, wissen Sie, dass er nur die frischesten Zutaten enthält, im Gegensatz zu den meisten Tees in Beutelform. Wenn Sie an einem milden Chai im indischen Stil interessiert sind, ist dieses Produkt eine gute Wahl, besonders wenn Sie losen Blatttee bevorzugen.

David Rio Tiger Spice Chai Mix

Unsere Meinung: Am einfachsten zuzubereiten

Diese Chai-Mischung von David Rio heißt Tiger Spice und ist einer der besten Tees, die man am Morgen trinken kann. Sie enthält ausschließlich natürliche Gewürze, obwohl der Hersteller nicht alle Zutaten angibt.

Angesichts des würzigen, erdigen Geschmacks kann ich davon ausgehen, dass sie viele der gleichen Zutaten enthält, die in den meisten indisch inspirierten Mischungen verwendet werden, wie Ingwer, schwarze Pfefferkörner, Nelken, Kardamom und Zimt. Zusätzlich zu den Gewürzen wird auch Bio-Tee verwendet. Er ist zucker- und kohlenhydratfrei.

Pros

• Indisch inspirierte Mischung
• Organische Gewürze
• Zucker- und kohlenhydratfrei
• Gluten-frei
• Würziger Geschmack

Gegenargumente

• Diese Mischung kann für manche Teetrinker zu bitter schmecken
• Pulverform

Fazit

Die organischen Gewürze und der schwarze Tee ergeben zusammen einen erdig-würzigen Geschmack, der etwas bitter sein kann, wenn man ihn zu lange ziehen lässt. Da er in Pulverform vorliegt, brauchen Sie kein Teesieb zu verwenden und müssen sich keine Sorgen machen, dass Schmutz in Ihre Tasse gelangt.

Natürlich bedeutet die Tatsache, dass er auf diese Weise verarbeitet wird, auch, dass er nicht so frisch ist wie eine herkömmliche lose Blattsorte. Letztendlich bietet er die Art von erdigem, reichem Geschmack, der sehr an ein traditionelles Chai-Rezept erinnert.

Brew La La Organic Chai Spice Green Tea

Unsere Bewertung: Beste Version mit grünem Tee

Wenn Sie die Vorteile von grünem Tee genießen möchten, sollten Sie sich für diese gesunde Variante entscheiden, die reich an Antioxidantien ist. Er enthält Ingwer, Kardamom, Zimt und andere biologische Gewürze.

Da er aus grünem Tee hergestellt wird, enthält er weniger Koffein als die meisten Sorten, die aus schwarzem Tee hergestellt werden, und ist daher eine bessere Wahl für Menschen, die auf Koffein empfindlich reagieren. Er ist USDA-zertifiziert und enthält keine Zusatzstoffe. Er wird in Teebeuteln verarbeitet und verpackt, die aus biologisch abbaubaren Materialien bestehen.

Pros

• Biologisch abbaubare Teebeutel
• Milderer Koffeingehalt im Vergleich zu Mischungen mit schwarzem Tee
• Mildes Aroma
• Indischinspiriert

Gegenargumente

• Der geringere Koffeingehalt kann für manche Teetrinker ein Hindernis sein

Fazit

Dieser Tee hat einen milderen Geschmack als Schwarzteemischungen und ist leicht würzig, reichhaltige, indisch inspirierte Rezeptur, die ausschließlich natürliche Zutaten enthält. Die in Folie verpackten Teebeutel ermöglichen es Ihnen, Ihren Tee im Büro oder unterwegs zu trinken.

Der geringere Koffeingehalt kann ein Vor- oder ein Nachteil sein, je nachdem, ob Sie koffeinempfindlich sind oder eine Mischung suchen, die Ihnen morgens auf die Beine hilft.

Chai Tea Buyer’s Guide

Wenn Sie kein Fan von traditionellen Tees sind, einfach weil Sie etwas Süßeres suchen, dann werden Sie Chai lieben.

Aber was ist Chai genau?

Traditionell enthält er Süßstoff, Milch, Gewürze und schwarzen Tee. Das Wort „Chai“ ist eigentlich Hindi für „Tee“ und kann sich auf eine Vielzahl von Teesorten beziehen, die in Indien hergestellt werden.

Wenn in der westlichen Welt von Chai die Rede ist, ist in der Regel Masala Chai gemeint, was Hindi für Gewürztee ist. Diese Art von Tee findet man in so ziemlich jedem Teehaus oder Coffeeshop in Amerika.

Es gibt eine Vielzahl von Chai-Rezepten auf der ganzen Welt, die sich von Kultur zu Kultur und sogar von Kontinent zu Kontinent unterscheiden können. Zu den traditionellen Zutaten gehört eine Mischung aus starken Gewürzen wie schwarzen Pfefferkörnern, Ingwer, Nelken, Kardamom, Zimt und natürlich schwarzem Tee.

Der verwendete Tee wird im Allgemeinen stark aufgebrüht. Milch wird hinzugefügt, zusammen mit einem Süßungsmittel wie Honig oder Zucker. Aber das Standardgetränk auf Milchbasis, das wir im Westen oft finden, hat nicht viel mit den Chai-Rezepten aus Indien gemeinsam.

Beachten Sie, dass das Trinken von Chai-Tee in den meisten Fällen ein Fasten brechen wird. Das liegt an dem zugesetzten Süßstoff. Eine kleine Tasse ist vielleicht in Ordnung, aber sobald man mehr als 50 Kalorien zu sich nimmt, ist das Fasten gebrochen.

Kauf von Chai

Wie jede andere Teesorte auch, kann dieser Tee schal werden, obwohl er eigentlich nicht schlecht wird. Um sicherzugehen, dass Sie eine möglichst frische Mischung verwenden, sollten Sie sie bei einem seriösen Unternehmen kaufen, das das Verarbeitungsdatum auf der Verpackung angibt. Ab diesem Datum sollte er sechs bis zwölf Monate lang frisch bleiben.

Bei der Lagerung sollten Sie darauf achten:

• Bewahren Sie den Tee immer an einem dunklen, kühlen Ort auf
• Lagern Sie ihn fern von Feuchtigkeit, Sauerstoff, Licht und Hitze.
• Lagern Sie ihn nicht im Kühlschrank
• Bewahren Sie ihn in einem luftdichten, undurchsichtigen Behälter auf
• Lagern Sie ihn nie zusammen mit Gewürzen oder Kaffee, da deren Geschmack in den Tee übergehen kann

Der richtige Geschmack

Wie bereits erwähnt, enthält dieses Getränk eine Vielzahl aromatischer Gewürze, von denen jedes zu dem süß-würzigen, reichen Geschmack beiträgt. Honig und Milch werden traditionell hinzugefügt, um eine cremige Konsistenz und eine dezente Süße zu erreichen.

Chai kann stark gewürzt, vollmundig, süß oder mild sein, je nachdem, wie er zubereitet wird. Da Sie ihn ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten können, ist er ein sehr vielseitiges Getränk, mit dem Sie kreativ werden können.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welches Rezept Sie befolgen oder welche Fertigmischung Sie kaufen sollen, sehen Sie sich die Zutaten genau an und entscheiden Sie sich für diejenige, die am besten klingt. Sie können es jederzeit nach Ihrem Geschmack abwandeln.

Gesundheitsvorteile

Wussten Sie, dass dieses Getränk mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird? Zum einen verbessert es nachweislich die Gesundheit des Herzens.

Studien an Mäusen haben gezeigt, dass einer der Hauptbestandteile, Zimt, den Blutdruck senkt und sogar den Cholesterinspiegel und die Triglyceride um bis zu fünfundzwanzig Prozent reduziert.

Eine durchschnittliche Tasse Chai enthält zwei bis sechs Gramm Zimt, was im Bereich der empfohlenen Tagesdosis liegt.

Da die meisten Chais mit schwarzem Tee (und andere mit grünem) zubereitet werden, haben sie auch alle Vorteile eines normalen Tees. Es wird angenommen, dass schwarzer Tee den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senkt. Der tägliche Genuss von zwei bis drei Tassen schwarzem Tee kann das Risiko für Herzkrankheiten um bis zu zehn Prozent senken.

Der Genuss von Chai kann auch den Blutzuckerspiegel senken und sogar zu einer besseren Blutzuckerkontrolle beitragen. Das liegt an den Inhaltsstoffen Zimt und Ingwer, die sich beide positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken können.

Studien haben gezeigt, dass Zimt den Nüchternblutzuckerspiegel und die Insulinresistenz um fünfzehn bis dreißig Prozent senken kann.

Eine geringere Insulinresistenz macht es dem Körper leichter, Insulin zu nutzen, um den Zucker schneller und effizienter aus dem Blut in die Körperzellen zu leiten. Das senkt sofort den Blutzuckerspiegel.

Die Geschichte des Chai

Chai-Tee gibt es schon seit Tausenden von Jahren. Die Geschichte besagt, dass ein König ein Getränk bestellte, das heilende Kräfte besaß, und genau zu diesem Zweck wurde Chai für den Gebrauch im Ayurveda geschaffen. Ayurveda ist eine medizinische Praxis, bei der Gewürze und Kräuter wegen ihrer heilenden Wirkung eingesetzt werden.

Bei diesem Tee sollte die Schärfe von Pfeffer und Ingwer die Verdauung fördern, und die Nelken hatten eine antiseptische Wirkung, die zur Schmerzlinderung beitragen sollte. Kardamom wurde hinzugefügt, um die Stimmung auf natürliche Weise zu heben, während Zimt zur Unterstützung der Atmungsfunktion und des Kreislaufs verwendet wurde.

Die Beliebtheit dieses Getränks, das Heilkräfte besaß, verbreitete sich schnell in ganz Indien. Einige, die es ausprobierten, veränderten das Rezept und fügten eine Vielzahl anderer Gewürze hinzu.

Diese Änderungen hingen oft von dem Kontinent oder der Region ab, in der das Getränk hergestellt wurde. In vielen Fällen wurde das Rezept in Abhängigkeit von den Zutaten geändert, die vor Ort verfügbar waren.

Die ursprüngliche Version von Masala enthielt keine Teeblätter. Auch Zucker und Milch wurden erst später hinzugefügt. Erst durch die Zugabe von Tee, Zucker und Milch wurde das Getränk wirklich populär.

Chai Zutaten

Es gibt kein einheitliches Rezept, das den Chai definiert, da die traditionelle Version des Getränks von Familie zu Familie und von Stadt zu Stadt variiert. Aber es gibt einige Zutaten, die immer gleich bleiben. Dazu gehören:

Tee

Beide Teesorten, Darjeeling und Assam, stammen aus Indien und sind daher die beliebteste Basis für das Getränk. Aber es gibt auch einige Variationen bei den verwendeten Teesorten.

Es gibt Leute, die ihn mit Yerba Mate, Grüntee oder rotem Rooibos zubereiten. Es gibt auch Chai, der nur aus Kräutertees besteht, ganz ohne echte Teeblätter.

Zucker

Ein Süßungsmittel wird immer verwendet. Weißer oder brauner Zucker wird häufiger verwendet als Honig. Einige Rezepte können auch Kokosnuss-, Turbinado- oder Demerara-Zucker enthalten. Unraffinierter Rohrzucker ist ebenfalls üblich.

Milch

In Indien wird dieser Tee oft mit Büffelmilch zubereitet. Für die westliche Version wird Kuhmilch oder eine Milchalternative wie Kokosnuss-, Reis-, Mandel- oder Sojamilch verwendet. In einigen Rezepten wird auch Ziegen- oder Yakmilch verwendet.

In einigen Rezepten werden die Teemischung und die Gewürze in Wasser aufgegossen und dann mit Milch verdünnt. In anderen Rezepten werden die Gewürze mit Milch und Wasser oder nur mit Milch gekocht.

Gewürze

Die verwendeten Gewürze variieren je nach kulturellen Vorlieben, Klima oder Region. Normalerweise werden schwarze Pfefferkörner, Zimt, Nelken, Ingwer und Kardamom verwendet, da sie in Indien leicht erhältlich sind.

Im Westen werden oft Fenchel, Sternanis, Muskatnuss und Vanille verwendet. Weitere beliebte Zutaten sind Safran, Kakao, Piment und Lorbeerblätter. In einigen Rezepten tauchen auch Kreuzkümmel und Koriander auf.

Geschmack von Chai

Da es so viele Variationen gibt, kann der Geschmack je nach Art der verwendeten Zutaten stark variieren. Wenn das Getränk sehr stark mit Pfefferkörnern und Ingwer versetzt ist, kann es einen würzigen Geschmack haben.

Andere Rezepte, die Muskatnuss, Zimt oder Vanille enthalten, können einen viel süßeren Geschmack zurücklassen. Getränke, die Kakao oder Safran enthalten, können einen leicht bitteren, erdigen Geschmack haben, während Getränke, die Kreuzkümmel oder Fenchel verwenden, einen würzigeren Geschmack bieten können.

Koffeingehalt

Da dieses Getränk schwarzen Tee enthält, kann man davon ausgehen, dass eine Tasse Chai ungefähr die Hälfte der Koffeinmenge enthält, die man in einer Tasse Kaffee findet. Der Koffeingehalt variiert jedoch je nach Art und Anzahl der verwendeten Teeblätter und der Zubereitungsart des Getränks.

Da diese Getränkemischungen verschiedene Tees und Basen enthalten können, variieren auch die Ziehzeit und die Brühtemperatur. Wenn Sie sich an ein Rezept halten, sollten Sie sich genau an die Anweisungen im Rezept halten.

Wenn Sie einen fertigen Chai gekauft haben, wie die oben genannten, befolgen Sie die Zubereitungsanleitung auf der Packung. Hier sind einige allgemeine Richtlinien, falls Sie keine Anleitung haben.

Allgemeine Tipps zum Aufbrühen von Chai

Nachfolgend finden Sie einige grundlegende Tipps zum Aufbrühen, die Sie befolgen sollten, falls Sie keine anderen Anweisungen haben:

• Sie können Chai in einer Mischung aus Milch und Wasser, Milch allein oder Wasser allein ziehen lassen, je nach Ihrer persönlichen Vorliebe. Wenn dem Tee spezielle Empfehlungen für die Zubereitung beiliegen, sollten Sie sich daran halten.
• Wenn Sie Ihr Getränk von Grund auf selbst zubereiten, funktionieren zwei Teelöffel loser Blatttee in acht Unzen Wasser und/oder Milch am besten.
• Beginnen Sie mit kaltem, gefiltertem Wasser, das frisch ist. Ich empfehle die Verwendung von Quellwasser.
• Achten Sie darauf, dass Sie den Tee beim Ziehen abdecken, damit die Wärme ihre Wirkung entfalten kann.
• Ziehen Sie den Tee fünf Minuten lang, wenn das Getränk schwarzen Tee enthält, und bis zu fünfzehn Minuten, wenn es sich um eine Chai-Kräutermischung handelt.
• Erhitzen Sie bei der Zubereitung des Getränks die Milch langsam zum Kochen. Geben Sie den gewünschten Süßstoff und die Milch zu der Tee- und Gewürzmischung und seihen Sie sie anschließend ab.
• Vermeiden Sie es, den Tee zu stark einzuweichen. Dadurch könnte zu viel Adstringenz oder Bitterkeit aus den Blättern freigesetzt werden. Vergewissern Sie sich, dass Sie das Getränk unmittelbar nach der empfohlenen Ziehzeit probieren und dann feststellen, ob es zu schwach ist. In diesem Fall können Sie den Tee zwei bis drei Minuten länger ziehen lassen.
• Sorten mit schwarzem Tee müssen im Allgemeinen länger und bei einer höheren Temperatur gezogen werden als solche mit grünem Tee. Grundsätzlich ist eine Temperatur von etwa zweihundertzwölf Grad und eine Ziehzeit von fünf bis sechs Minuten anzustreben. Lassen Sie das Getränk drei bis vier Minuten abkühlen, bis es die richtige Temperatur zum Trinken erreicht hat.

Der beste Chai: Abschließende Gedanken

Ob Sie nun versuchen, Ihre eigene einzigartige Mischung zuzubereiten, oder ob Sie ihn abgepackt kaufen, der beste Chai-Tee ist mit einer Vielzahl von Gewürzen, Kräutertee, schwarzem oder grünem Tee und anderen Zutaten angereichert, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten können.

Zu den möglichen Vorteilen gehören eine geringere Insulinresistenz, ein niedrigerer Blutzucker, ein niedrigerer Blutdruck und ein niedrigerer Cholesterinspiegel. Chai enthält auch weniger Koffein als Kaffee, so dass Sie sich nicht nervös fühlen.

Und obendrein schmeckt er hervorragend! Unabhängig von Ihrer persönlichen Vorliebe können Sie dank der Vielseitigkeit des Chai verschiedene Rezepte ausprobieren, bis Sie eines finden, das Ihrem Geschmack entspricht und Sie morgens in Schwung bringt.

Ich hoffe, dass dieser Leitfaden und die Empfehlungen Ihnen geholfen haben, die richtige Richtung einzuschlagen und Ihre Auswahl einzugrenzen, damit Sie die perfekte Mischung finden, mit der Sie jeden Morgen aufwachen oder die Ihnen nachmittags einen kleinen Kick gibt.