Im Jahr 2008 begannen die Verbraucher, die beliebte Nalgene-Wasserflasche zu entsorgen, weil sie sich Sorgen über Bisphenol A (BPA) machten, eine Chemikalie, die aus der Flasche austreten und Veränderungen im Hormonsystem des Körpers verursachen könnte. Die Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit waren so groß, dass Nalgene den Kunststoff seines Flaggschiffs neu formulierte. Eine ganze Branche von Herstellern von verpackten Lebensmitteln und Lebensmittelbehältern folgte diesem Beispiel und ersetzte die Chemikalie durch Ersatzstoffe namens BPF und BPS. Wie eine neue Studie vom Donnerstag zeigt, sind diese Kunststoffe leider nicht viel sicherer und beeinträchtigen immer noch die Gesundheit von Kindern.
„Das Ersetzen von BPA durch ähnliche Chemikalien trägt nicht dazu bei, die schädlichen Auswirkungen der chemischen Belastung auf unsere Gesundheit zu mildern.“
Neue Forschungsergebnisse von Wissenschaftlern der New York University School of Medicine, die im Journal of the Endocrine Society veröffentlicht wurden, zeigen, dass die Urinwerte von BPF und BPS – die für Bisphenol F bzw. S stehen – signifikant mit Fettleibigkeit bei Kindern korrelieren. Die neue Formulierung von Nalgene enthält diese Chemikalien zwar nicht, doch viele Kunststoffprodukte enthalten sie noch immer, darunter Wasserflaschen, die Auskleidung von Getränkedosen aus Aluminium sowie das Thermopapier von Kassenbons.
„In einer früheren Studie fanden wir heraus, dass der Vorgänger von BPS und BPF – BPA – mit einer höheren Prävalenz von Fettleibigkeit bei US-Kindern in Verbindung gebracht wurde, und diese Studie fand den gleichen Trend bei diesen neueren Versionen dieser Chemikalie“, sagte Erstautorin Melanie Jacobson, Ph.D., M.P.H., eine Neonatologie-Fellow am NYU Langone Hospital. „
Im Jahr 2012 verbot die US-Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde Kunststoffe, die BPA enthielten, das sich bis dahin als endokrin wirksame Chemikalie erwiesen hatte, die nachweislich zu Fettleibigkeit führt. Dieser Schritt veranlasste die Industrie, es durch BPF und BPS zu ersetzen.
Wie ihre Namen vermuten lassen, unterscheiden sich BPF und BPS nicht wesentlich von BPA. Tatsächlich teilen sich alle drei Moleküle ein Paar Benzolringe, die sie fast identisch aussehen lassen.
Das Team, das hinter der neuen Studie steht, ist daher nicht überrascht von den neuen Ergebnissen. In ihrer Studie mit Jugendlichen im Alter von 6 bis 19 Jahren zeigten Urinproben, dass die meisten von ihnen Anzeichen von BPF und BPS in ihrem Körper hatten. Beide Chemikalien wurden mit einem höheren Risiko für Fettleibigkeit bei diesen Kindern in Verbindung gebracht, wobei eine höhere Exposition mit einem größeren Risiko korrelierte.
Die Ergebnisse bestätigen, dass die Chemikalien, die BPA ersetzen, kaum eine Verbesserung gegenüber ihrem verleumdeten Vorgänger bieten – etwas, worauf ihre Chemie anspielte.
„Vor diesem Hintergrund“, schreibt das Team in der Studie, „sollten die potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen von BPS und anderen BPA-Ersatzstoffen in Zukunft überwacht werden, da die Exposition des Menschen gegenüber diesen Stoffen in Zukunft wahrscheinlich weiter zunehmen wird.“
Wenn überhaupt, ist es überraschend, dass Wissenschaftler nicht früher Alarm geschlagen haben.
In einer Studie aus dem Jahr 2015, die in der Zeitschrift Environmental Health Perspectives veröffentlicht wurde, kam eine systematische Überprüfung der verfügbaren Literatur zu folgendem Ergebnis: „Auf der Grundlage der aktuellen Literatur sind BPS und BPF genauso hormonell aktiv wie BPA und haben endokrine Wirkungen.“
Johanna Rochester, Ph.D., die diese Studie als Forscherin bei The Endocrine Disruption Exchange durchführte, sagte 2015 gegenüber Time, dass die Ergebnisse schon damals eindeutig waren.
„Nach so ziemlich der gesamten Literatur, die es über diese beiden Ersatzstoffe gibt, sind sie auf ähnliche Weise hormonell aktiv wie BPA – ähnliche Mechanismen, ähnliche Potenzen“, sagte sie.
Arbeiten wie diese lassen sich nur langsam bestätigen. BPF und BPS werden beide schnell vom menschlichen Körper abgebaut, was bedeutet, dass sie in Urinproben – wie denen, die in der jüngsten Studie verwendet wurden – nicht sehr lange nachweisbar sind.
„Das ist problematisch, wenn man diese Chemikalien im Zusammenhang mit Fettleibigkeit bewertet, die im Laufe der Zeit schrittweise auftritt und eine multifaktorielle Ätiologie hat“, schreiben Jacobson und ihr Team.
Da es sich nicht um eine randomisierte kontrollierte Studie handelt, kann die von den Forschern beobachtete Korrelation zwischen der Exposition gegenüber BPF und BPS und der Fettleibigkeit bei diesen Kindern nicht als kausal bezeichnet werden.
Da diese Chemikalien am häufigsten in Lebensmittelverpackungen vorkommen, ist es möglich, dass die Exposition der Kinder gegenüber Lebensmitteln einen Störfaktor darstellt. Als das Team diese Möglichkeit jedoch berücksichtigte, indem es die Kalorienzufuhr berücksichtigte, blieb der Effekt signifikant.
Was also einmal als einfache Lösung für das BPA-Problem erschien, hat sich als Fehlschlag herausgestellt. Vielleicht wird die nächste Lösung kein weiteres Bisphenol sein.
Zusammenfassung: Bisphenol A (BPA) wurde als endokrin wirksame Chemikalie erkannt und als fettleibigkeitsfördernd identifiziert. Obwohl BPA einst allgegenwärtig war, nimmt die Exposition des Menschen gegenüber BPA aufgrund seiner Substitution durch andere Bisphenole ab. Zwei strukturell ähnliche Ersatzstoffe, Bisphenol S (BPS) und Bisphenol F (BPF), haben ähnliche Bedenken hervorgerufen, obwohl weniger Studien zu diesen neueren Derivaten durchgeführt wurden. Wir haben Daten aus den US National Health and Nutrition Examination Surveys aus den Jahren 2013-2016 verwendet, um Zusammenhänge zwischen BPA, BPS und BPF und Körpermassenzahlen bei Kindern und Jugendlichen im Alter von 6 bis 19 Jahren zu untersuchen. Die Konzentrationen von BPA, BPS und BPF wurden in Urinspotproben mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Tandem-Massenspektrometrie gemessen. Allgemeine Fettleibigkeit wurde definiert als ≥95. Perzentil des alters- und geschlechtsstandardisierten Body-Mass-Index (BMI)-Z-Scores gemäß den US-Normen von 2000. Abdominales Übergewicht war definiert als Verhältnis von Taillenumfang zu Körpergröße ≥0,5. BPA, BPS und BPF wurden in 97,5%, 87,8% bzw. 55,2% der Urinproben nachgewiesen. Log-transformierte BPS-Konzentrationen im Urin waren mit einer erhöhten Prävalenz von allgemeiner Fettleibigkeit (OR=1,16, 95% CI: 1,02, 1,32) und abdominaler Fettleibigkeit (OR=1,13, 95% CI: 1,02, 1,27) verbunden. Der Nachweis von BPF (im Vergleich zu nicht nachgewiesen) war mit einer erhöhten Prävalenz von abdominaler Adipositas (OR=1,29, 95% CI: 1,01, 1,64) und einem kontinuierlichen BMI z-score (β=0,10, 95% CI: 0,01, 0,20) verbunden. BPA und die Gesamtheit der Bisphenole waren nicht statistisch signifikant mit allgemeiner Fettleibigkeit, abdominaler Fettleibigkeit oder irgendeinem Körpermassenergebnis verbunden. Diese Studie deutet darauf hin, dass BPA-Ersatzstoffe mit Fettleibigkeit bei Kindern von heute korreliert sind.
