Brokkolicreme-Rezept
Eine der reichhaltigsten und nahrhaftesten Cremes, die Sie zu Hause zubereiten können, ist diese Brokkolicreme. Nachfolgend zeigen wir Ihnen das detaillierte Schritt-für-Schritt-Rezept, damit Sie es leicht zubereiten können.
Zutaten für Brokkolicreme-Suppe:
– 300 Gramm Brokkoli
– Eine mittelgroße Zwiebel
– Eine große Karotte
– Eine oder zwei Knoblauchzehen
– 600 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
– 250 ml Kochsahne
– Natives Olivenöl
– Gemahlener Pfeffer
– Salz
Zubereitung der Brokkolicreme:
Dieses Rezept für Brokkolicremesuppe ist einfach zuzubereiten, wie Sie weiter unten sehen werden, und es ist auch ideal, um es allein oder mit einer Beilage zu essen, besonders bei kaltem Wetter, da es eine Suppe ist, die normalerweise heiß gegessen wird. Es ist sehr gesund, denn die Mischung der verwendeten Zutaten ist nahrhaft und schmackhaft, so dass es sich lohnt, die Zubereitung zu erlernen und sie auf Vorrat zu haben.
Für die Zubereitung der Creme muss der Brokkoli von außen gut gewaschen werden, indem man ihn unter den Wasserhahn hält, dann gut abtropfen lässt und in kleinere Stücke schneidet, wobei man die dickeren Teile des Stiels entfernt und nur die zarteren Teile übrig lässt. Die Karotte und die Zwiebel schälen und beides in kleine Stücke schneiden. Schälen Sie die Knoblauchzehen und schneiden Sie sie in Scheiben. Sie können die Hühner- oder Gemüsebrühe zu Hause zubereiten, was Sie vorher tun sollten, oder Sie können sie fertig kaufen.
Wenn Sie alle Zutaten vorbereitet haben, nehmen Sie einen großen Topf und erhitzen Sie ihn mit einem Spritzer nativem Olivenöl. Braten Sie zunächst die Knoblauchzehen und die Zwiebel an und fügen Sie nach zwei oder drei Minuten die gehackte Karotte und den gehackten Brokkoli hinzu, zusammen mit ein wenig Salz, damit die Zutaten bräunen. Wenn diese Zutaten zu bräunen beginnen, alles mit der Hühner- oder Gemüsebrühe bedecken und bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Die Sahne hinzugeben, abschmecken und bei mittlerer Hitze 5 bis 6 Minuten kochen, damit die Mischung etwas eindickt und alle Aromen gut eingebunden werden. Wenn sie fertig ist, kann unsere reichhaltige Brokkolicreme heiß gegessen oder bis zum Mittagessen aufbewahrt werden. Man kann sie mit ein paar Stücken geröstetem Brot servieren, das man zu Hause zubereiten oder im Supermarkt fertig kaufen kann, und diese reichhaltige und nahrhafte Creme genießen.
Portionen / Einheiten: 2
Ungefähre Zubereitungszeit: 45M
Ungefähre Kalorien: 160
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