Die 20 besten Biere, die wir im Jahr 2020 getrunken haben

Hier ist er. Der Artikel, auf den wir ein Jahr lang hingearbeitet haben. Wir stellen die besten Craft-Biere des Jahres 2020 vor.

Jedes Jahr ziehen wir eine Bilanz der Hunderte von Bieren, die wir probieren durften, und versuchen, diese auf eine Liste von zwanzig Bieren zu reduzieren. Das Ergebnis ist, dass diese Biere nicht nur gut gemacht sind, sondern auch im Gedächtnis haften bleiben. Bei fast allen dieser Biere kann ich genau sagen, wo ich war, als ich sie probiert habe. Und welche Reaktion sie hervorgerufen haben. In den meisten Fällen hat es mich umgehauen.

Ich möchte auch noch einmal betonen, dass dies eine Liste von Bieren ist, die wir probiert haben. So sehr wir uns auch bemühen, wir können nicht jedes einzelne Bier probieren, das im Jahr 2020 gebraut wird. Wenn Sie also der Meinung sind, dass wir eine besonders überzeugende Neuerscheinung übersehen haben, bitten wir Sie, sich mit uns in Verbindung zu setzen (@hopculturemag) und uns mitzuteilen, welche Biere oder Brauereien wir im neuen Jahr probieren sollten.

Nachfolgend haben wir unsere Top-Auswahl für die besten Biere des Jahres 2020 aufgeführt. Sie sind in keiner bestimmten Reihenfolge aufgeführt, mit Ausnahme des Oodelallie von Yeast of Eden, das wir zum besten Bier des Jahres 2020 küren.

Die besten Craft-Biere 2020

Oodelallie

Yeast of Eden – Carmel-by-the-Sea, CA

Saison – Als ich begann, meine Liste der Biere für diesen Artikel einzugrenzen, fiel mir auf, dass eine Brauerei immer wieder auftauchte: Yeast of Eden. Das säuerliche, funky Nebenprojekt aus der Alvarado Street stellt eine Vielzahl von Bieren her, die mit wilden, einheimischen und natürlichen Hefen vergoren werden. Einige der besten Sauerbierbrauereien des Landes nehmen Lektionen aus der Welt des Naturweins – sie nutzen die Sprache, die Techniken und die Philosophie der Branche und wenden sie auf ihr Bier an. Nur wenige machen das besser als Yeast of Eden.

Und mein einziges Lieblingsbier des Jahres 2020 von der Brauerei Carmel-by-the-Sea ist Oodelallie, ein herrlich verpacktes, köstliches, in Eichenholz gereiftes, gemischt vergorenes Saisonbier, das mit Olallieberries nachgegoren wurde. Es war lustig, lebhaft und marmeladig. Es war kein umwerfendes Bier; der Geschmack war nicht experimentell oder bahnbrechend. Dieses Bier war einfach dasjenige, das ich am liebsten mit jemandem teilen würde. Und wenn das kein guter Maßstab für das beste Handwerksbier dieses chaotischen Jahres ist, dann weiß ich nicht, was es ist.

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Colour Orange

Homage Brewing – Pomona, CA

Saison – Wie bereits erwähnt, haben sich 2020 einige der besten Brauereien von der Naturweinindustrie inspirieren lassen, um wunderschöne Biere herzustellen. Wie Yeast of Eden hat auch Homage dies mit großem Erfolg getan. Ich habe sogar einen ganzen Artikel darüber geschrieben.

Ich werde nicht noch einmal alles aufzählen, was ich an dem Verfahren von Homage liebe, aber ich werde sagen, dass dieses Bier tatsächlich die These von Homage ist. Es fasst alles zusammen, was die Gründer Matt und Lauren an Wein und Bier spannend finden. Bier hat die Kraft, mit einfachen Zutaten tiefgründige Geschichten zu erzählen. Genau das ist hier geschehen.

Nun zum Bier selbst. The Colour Orange ist eine Mischung aus in Rotweinfässern gereiften Saisons, die mit gealtertem Hopfen gebraut und auf Sauvignon Blanc-Traubenmost nachgegoren wurden. Ein passender Name, denn die Farbe dieses Bieres sieht aus wie künstlicher O-Saft oder eine Flasche Gatorade. Das Colour Orange riecht nach reinem Bauernhof-Funk und schmeckt nach Freude. Ein Fruchtmedley lockt dich an. Also nimmst du noch einen Schluck. Und dann noch einen. Und noch einen.

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Abiogenesis

The Eighth State Brewing Co. – Greenville, SC

Imperial Stout – Während es bei den beiden vorangegangenen Bieren um spielerische Subtilität ging, ist Abiogenesis die geballte Kraft in der Flasche. Es ist ein Haufen Dekadenz mit einem Geschmack, der den Moshpit auf deinen Geschmacksknospen öffnet. Ich meine, es hat immerhin 16,6%.

Abiogenesis ist fast still, ohne Kohlensäure und Schaum. Es ist nicht dickflüssig oder sirupartig, sondern einfach eine sanfte Fahrt, wie wenn man über eine frisch geteerte Straße fährt. Gebraut mit tahitianischen Vanilleschoten und Bananen ist der Geschmack gemütlich und kuschelig, wie Ihr Lieblings-Bananensplit-Eisbecher. Es dürfte keine Überraschung sein, dass The Eighth State einen Platz auf unserer Liste der besten Brauereien des Jahres 2020 erhalten hat. Die Brauerei aus Greenville stellt weiterhin einige der besten und begehrtesten Biere des Landes her.

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Slow River

The Drowned Lands Brewery – Warwick, NY

Foeder-Aged Saison – The Drowned Lands Brewery gehörte zu unseren liebsten neu eröffneten Brauereien des Jahres 2020. Die Bauernhausbrauerei im Hudson Valley, NY, hat eine große Vielfalt an Bieren gebraut. Von New School Sour IPAs bis hin zu traditionellen Angeboten wie 3 %-ABV-Tischbieren hat The Drowned Lands für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Während uns alles, was wir von ihnen probiert haben, gefallen hat, waren unsere Lieblingsangebote aus dem Foeder-Programm der Brauerei. Slow River, eine mit gemischten Kulturen vergorene Saison, stand an der Spitze dieser Liste. Nach der Gärung mit der hauseigenen Saisonhefemischung von Drowned Lands und der mehrmonatigen Reifung in Foedern aus amerikanischer Eiche wurde das Bier unglaublich komplex und bot Noten von Bauernhof-Funk, Beeren, pikanter Zitronenschale und frisch geschnittenem Gras.

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Qahwah

Seventh Son Brewing Co. – Columbus, OH

Arab Imperial Coffee Stout – Eine der Gefahren bei dieser Art von Artikeln ist der Recency Bias. Wir erinnern uns besser an die Biere, die wir in den letzten Monaten probiert haben, und stufen sie daher möglicherweise höher ein. Vor diesem Hintergrund ist es schon bezeichnend, dass ein Bier, das wir im Februar getrunken haben, auf dieser Liste gelandet ist.

Qahwah ist ein arabisch inspiriertes Stout, das mit Mission Coffee Bohnen, Kardamom, Nelken, Zimt und Ingwer versetzt ist. Seventh Son hat mit diesem Stout für kaltes Wetter einen Volltreffer gelandet, der eine wunderbare Darstellung des echten arabischen Kaffees ist. Wenn Sie die Gelegenheit hatten, echtes Qahwah mit Kardamom zu probieren, wird dieses Bier Sie sofort zurückbringen.

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Radix

Halfway Crooks Beer – Atlanta, GA

Deutsches Pilsner – Ich werde Ihnen einen kleinen Blick hinter den Vorhang der Hopfenkultur geben. Wenn wir ein neues Bier probieren, bekommen wir in der Regel entweder eine kleine Probe zugeschickt oder wir finden eine Möglichkeit, das Bier vor Ort oder über einen Lieferservice zu kaufen. Normalerweise ist es nicht mehr als ein Viererpack eines einzigen Biers. Bei Radix habe ich mich durch eine ganze Kiste dieses Biers gearbeitet.

Und wenn die Menge Sie nicht überzeugt, denke ich auch, dass es ein hervorragendes, tadellos hergestelltes Bier ist. Auf dem Papier ist es einfach: Es ist ein deutsches Pilsener, das mit Hallertauer Blanc-Hopfen gebraut wurde. Ein wenig pikant, brotig und erfrischend, trinkt sich Radix ähnlich, wie wenn man eine Tüte Chex Mix öffnet oder eine fesselnde neue Netflix-Serie beginnt – man kann nicht aufhören, bis sie zu Ende ist. Radix ist das Chex Mix des Bieres. Da, ich hab’s gesagt.

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So Last Season – Montmorency

Primitive Beer – Longmont, CO

Spontan vergorenes Cherry Ale – Unser Gründer Kenny Gould nannte dies sein Lieblingsbier des Jahres 2020. Und das aus gutem Grund.

Obwohl es sich um ein relativ junges Projekt handelt, produziert Primitive Beer einige der besten spontan vergorenen Biere in den USA. Sie haben sich voll und ganz der lambischen Brautradition verschrieben und sind in vielerlei Hinsicht die Verwalter dieses geschichtsträchtigen Bierstils.

Diese Ehrfurcht zeigt sich in jedem Primitive-Bier, so auch in So Last Season – Montmorency, einem lebhaften Kirsch-Ale mit stacheliger, tanzender Säure und einem Hauch von Kirschkuchensüße. Es wird liebevoll in der Kriek-Tradition hergestellt und bietet sowohl tiefe Komplexität als auch leichte Trinkbarkeit.

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Peanut Butter PM Dawn

Trillium Brewing Co. – Boston, MA

Coffee Stout – Gibt es eine bessere Kombination als Schokolade und Erdnussbutter? Wahrscheinlich nicht. Trillium hat diese dekadente Geschmackskombination verdoppelt. Peanut Butter PM Dawn kombiniert himmlischen Kaffee, Schokolade und Erdnussbutter in einem Biergenuss. Es ist wie ein flüssiger, koffeinhaltiger Reese’s Cup.

PM Dawn ist ein Grundnahrungsmittel von Trillium und diese Variante wurde schnell zu einem unserer Favoriten. Dieses Bier ist zwar nicht so luxuriös oder reichhaltig wie einige der anderen hier aufgeführten Stouts, aber es bietet eine solide Erfrischung mit tiefem Geschmack. Wie ein gut gemachter kalt gebrühter Kaffee. Als solches halten wir es für eines der besten Craft-Biere des Jahres 2020.

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Triple Berry Pie Piggy

Tripping Animals Brewing Co. – Doral, FL

Fruited Berliner Weisse – Tripping Animals hat 2020 die Szene aufgemischt. Als de-facto Social-Media-Manager von Hop Culture verbrachte ich viel Zeit auf Instagram. Und Tripping Animals gehörte zu den angesagtesten Brauereien des Jahres. Und sie untermauern diesen Hype mit einem unglaublich spaßigen und geschmackvollen Bier.

Triple Berry Pie Piggy ist ein riesiger fruchtiger Sour mit Blaubeere, Himbeere, Brombeere, Zimt, Vanille und Laktose. Im Grunde ist es ein Dessert in der Dose. Werfen Sie einen Blick auf die leuchtende Farbe und Sie wissen, was Sie erwartet. Der süße, weiche, marmeladige Beerengeschmack überschwemmt dich in Wellen. Es gehört zu den besten Versionen dieses Stils, die wir in diesem Jahr probiert haben, also ist es passenderweise eines der besten Craft-Biere des Jahres 2020.

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Luminous Skies

Yesfolk Tonics – Troy, NY

Kombucha – Wir weichen hier ein wenig ab, aber im Sinne der Vorstellung von fermentierten Getränken wollten wir dem besten Kombucha, den wir 2020 getrunken haben, ein Lob aussprechen. Inzwischen sollten Sie wissen, dass Yesfolk eine der besten Kombucha-Brauereien des Landes ist. Das Familienteam in Troy, NY, hat uns schon unzählige Male mit seinen durchdachten, lebendigen Angeboten überzeugt. So sehr, dass wir sie zu einigen unserer Juicy Brews-Festivals eingeladen haben!

Das erste Mal haben wir Luminous Skies, einen mit Ashwagandha, Bacopa und Galgant aufgegossenen Jasmin-Grüntee aus einer einzigen Sorte, beim Juicy Brews Valentine’s Day probiert. Und selbst auf einem überfüllten Bierfestival stach dieser Kombucha als eines der besten Getränke hervor.

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Malick

Yokefellow – Johnson City, TX

Unfiltriertes Lager – Im Jahr 2020 entdeckte ich eine wiederbelebte Liebe für „einfache“ Biere. Während viele der Biere auf dieser Liste groß und bombastisch sind, wollte ich Platz für die einfachen Biere schaffen. Die Biere, zu denen ich greife, weil ich weiß, dass sie mich trösten werden.

Und Yokefellow braut einfache Biere. Die Einfachheit der texanischen Brauerei hat etwas Erhabenes an sich. Sie ist geräumig und einladend. Wie ein Bill Callahan-Song bietet dieses Bier eine Komplexität, die über sein bescheidenes Äußeres hinausgeht. Malick ist ein unfiltriertes Lagerbier mit wenig modifiziertem Getreide, das, wie Yokefellow erklärt, „zarte und unaufdringliche“ Aromen liefert. In der Tat ist es die Art von Bier, die Callahan in die Hand gedrückt worden sein könnte, als er sagte: „Bier. Danke.“

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Himbeer-Brombeer-Käsekuchen J.R.E.A.M.

Burley Oak Brewing Co. – Berlin, MD

Fruited Sour – Wenn es eine Antithese zu einem Yokefellow-Bier, zu einem „einfachen“ Bier gibt, dann ist es dieses. Aber wir lieben es trotzdem.

Burley Oak hat mit ihrer J.R.E.A.M.-Serie den Markt für fruchtige Sours absolut beherrscht. Jede Veröffentlichung ist so brutal auf den Punkt und wortwörtlich in seiner Nachahmung der Frucht, des Gebäcks usw., die es imitiert.

Diese Ausgabe der J.R.E.A.M. Serie ist ein verflüssigter Himbeer-Brombeer-Käsekuchen. Er liefert lächerlich robuste, säuerliche Fruchtaromen und ein zähes, cremiges Mundgefühl. Das ist vielleicht nicht die appetitlichste Beschreibung, aber ich versichere Ihnen: Raspberry Blackberry Cheesecake J.R.E.A.M. ist der beste Fruchtsaft für Erwachsene auf dem Markt. Und als solcher verdient er einen Platz auf der Liste der besten Craft-Biere des Jahres 2020.

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Poly Sun

Little Blind – Brooklyn, NY

Hazy IPA – Auf den ersten Blick fällt auf, dass es in der diesjährigen Liste der besten Craft-Biere des Jahres 2020 keine hopfigen Biere gibt. Es ist nicht so, dass wir IPAs nicht mögen, aber ich habe festgestellt, dass selbst die besten IPAs schnell aus meinem Gedächtnis verblassen. In meinem Gehirn klafft ein trübes IPA-Loch.

Aber Poly Sun sticht als eines der besten des Jahres hervor. Little Blind ist eine kleine, kunstvolle Nomadenbrauerei in Brooklyn. Mit einem Etikett, das uns an groovige Schallplatten erinnert, liefert Poly Sun große saftige Zitrus-, Steinobst-, Kokosnuss- und Ananasnoten. Dann endet es mit einer willkommenen Knusprigkeit. Die ganze Fahrt ist jedoch weich und sanft, was auf die Verwendung von Heidelberger Malz zurückzuführen ist.

Es ist diese weiche, sanfte, gepolsterte Fahrt, die bei mir hängen blieb. Während einige Brauereien auf Laktose oder schwere Vanillezusätze setzen, um dieses cremige Gefühl zu erreichen, hat Little Blind es mit reinem Braugeschick und Heidelberger Malz erreicht.

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Meta Coconut

Amalgam Brewing + Westbound & Down – Denver, CO + Idaho Springs, CO

Imperial Stout – Amalgam ist vielleicht nicht eine der produktivsten Brauereien in Colorado (ihre Veröffentlichungen sind relativ selten), aber jedes Bier, das wir probieren, ist exquisit.

Meta Coconut war eine Zusammenarbeit zwischen Amalgam und einem anderen Kraftpaket aus Colorado: Westbound & Down. Es ist ein Bier, das mit dem Gedanken an den modernen Trinker herausgebracht wurde. Alle notwendigen Details sind vorhanden. Heaven Hill-Fassreifung. Eine verspielte Zutat. Und süffige 14,3 % ABV. Aber es ist hervorragend gemacht. Meta Coconut schmeckt dekadent mit Schichten von Bourbon-getränkter Kokosnuss, samtiger Vanille und nussiger Schokolade.

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Endovelicus

Superstition Meadery – Prescott, AZ

Himbeer-Met – Wir brechen wieder einmal die Regeln, um einen Met in unsere Liste der besten Biere des Jahres 2020 aufzunehmen. Aber wenn Sie es geschafft haben, diesen 100-Dollar-Himbeer-Met von Superstition in die Finger zu bekommen, werden Sie verstehen, warum.

Ein in Portweinfässern gereifter Himbeer-Met, Endovelicus ist tief und reif. Die Farbe ist kräftig und trüb, aber die Fruchtaromen sind hell und frisch. Es gibt viele süße Aromen, aber auch eine würzige Struktur, die den Geschmack festigt. Dies ist ein atemberaubender Met.

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Illuminaire

Beachwood Blendery – Long Beach, CA

Gueuze-inspiriertes Ale – Beachwood Blendery hat im Stillen einige der aufregendsten amerikanischen Interpretationen des belgischen Lambic hergestellt. Wie Primitive tun sie dies mit einem Gefühl der Ehrfurcht und spürbarer Begeisterung. Funk Yeah war eines unserer Lieblingsbiere im letzten Jahr. Und Illuminaire ist der geistige Nachfolger dieses Biers.

Eine Mischung aus spontan vergorenen, in Eichenholz gelagerten goldenen Sauerbieren, die auf Pfirsichen ruhen, hat Illuminaire einen trockenen, herben Geschmack, der den Gaumen beim ersten Schluck trifft. Aber die Säure und der Funk verblassen, während schöne Pfirsichsaftnoten die Führung übernehmen. Wenn Primitive und Beachwood die Sauerbier-Revolution anführen, sind wir in guten Händen.

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Fiesta Antes de Morir

North Park Beer Co. – San Diego, CA

Bourbon Barrel Aged Mexican Chocolate Cake Stout – Im Jahr 2020 haben wir erfahren, dass North Park Beer Co. einige der besten Pastry Stouts des Landes herstellt. Man kann den süßen, dessertähnlichen Stil von Stouts verächtlich betrachten, aber man kann nicht leugnen, dass diese Biere im Jahr 2020 nirgendwo zu finden waren. Wir können mit Gewissheit sagen, dass North Park Ihr erster Halt auf der Reise zu den Pastry Stouts sein sollte.

Fiesta Antes de Morir war umwerfend gut. Reichhaltig und dekadent, als würde man wirklich an einem mit Bier versetzten Kuchen nippen, ist dieses dekadente Stout extrem und übertrieben, aber auf eine so erfreuliche Weise. Es ist, als würde man einen ganzen Kuchen alleine verputzen (das haben wir im Jahr 2020 vielleicht ein- oder zweimal getan). Außerdem gelingt es nur wenigen Brauereien, die Gewürzaromen angemessen auszubalancieren, und North Park hat in diesem Bier Habanero-Paprika mit großer Wirkung eingesetzt. Die geschmackliche Ausgewogenheit und die herrliche Dekadenz machen dieses Bier zu einem der besten Craft-Biere des Jahres 2020.

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Double Grazing Clouds

Mountains Walking Brewery – Bozeman, MT

Double Hazy IPA – Mountains Walking war eine weitere Offenbarung des verfluchten Jahres 2020. Die in Bozeman, Montana, ansässige Brauerei stellte einige der besten Versionen von „Hype-Bier“ her. Wir sprechen von fruchtigen Sours, pastösen Stouts und Hazy IPAs. Wenn es eine Kunst für diese Bierstile gibt, dann ist Mountains Walking Rembrandt.

Insbesondere Double Grazing Clouds hat das sanfte, weiche Mundgefühl, über das wir bereits bei Little Blind gesprochen haben. Kombiniert mit einem explosiven Zitrussaftschlag war dieses Bier ein Knaller. Behalten Sie Mountains Walking im neuen Jahr im Auge, wir erwarten Großes.

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Coconut Crown

Horus Aged Ales + Three Chiefs Brewing Co. – Oceanside, CA + Los Angeles, CA

Pastry Stout – Technisch gesehen wurde dieses Bier letztes Jahr veröffentlicht. Aber wir hatten erst 2020 die Gelegenheit, es zu probieren. Und es war zu gut, um nicht als eines der besten Biere, die wir 2020 getrunken haben, erwähnt zu werden.

Wir haben es schon oft gesagt, aber Horus Aged Ales ist ein Meister des Geschmacks. Coconut Crown, eine Zusammenarbeit mit Three Chiefs, enthielt so ziemlich jedes Kokosnussprodukt – Kokosnussbonbons, Kokosnusssirup, Kokosnusswasser, getrocknete Kokosnuss, Kokosnussraspeln und geröstete Kokosnuss. War das alles notwendig? Ich kann es Ihnen nicht sagen. Was ich sagen kann, ist, dass dieses Bier das Versprechen eines gewaltigen Kokosnussgeschmacks außerordentlich gut einlöste. Und ich war sofort verliebt.

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Glück

Schilling Beer Co. + Threes Brewing – Littleton, NH + Brooklyn, NY

Festbier – Wir vervollständigen unsere Liste der besten Biere des Jahres 2020 mit einem „einfachen“ Bier. Merriment ist eine Zusammenarbeit zwischen zwei der besten Lagerbierbrauereien an der Ostküste. Als solches ist Schilling meist unter dem Radar geflogen. Aber wir wollten ein Licht auf eine Zusammenarbeit werfen, die vielleicht keinen großen Hype verdient hat.

Merriment ist ein helles Lagerbier, das mit Mandarina Bavaria-Hopfen gebraut wurde, was zu einigen schönen Orangenschalen- und leichten Zitrusaromen führt. Es ist weich im Antrunk, aber wuchtig mit schönen Brotlaib-Noten. Es war ideal für die Oktoberfest-Saison, aber wenn Sie noch eine Dose herumstehen haben, öffnen Sie sie und stoßen Sie auf das Ende eines verrückten Jahres an. Prost!

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