Die 20 besten Biere für den Winter

Es gibt nichts Schöneres, als sich an einem kalten Wintertag mit einem Bier in der Hand vor einem knisternden Kaminfeuer aufzuwärmen. Welches Bier trinkst du? Nun, das bleibt ganz Ihnen überlassen. Wenn das Wetter kälter wird und die Tage kürzer werden, empfehlen wir etwas Robustes und Dunkles wie ein Imperial Stout, ein Dark Sour oder einen Barleywine. Aber wenn Sie an einem Triple IPA oder einem leicht säuerlichen Sour nippen möchten, werden wir Sie nicht daran hindern.

Um Ihnen bei Ihren winterlichen Trinkabenteuern zu helfen, haben wir eine Liste von zwanzig Bieren aus einer Vielzahl von Stilen zusammengestellt, die wir in dieser Saison trinken werden. Viele unserer Biere sind nur in der Brauerei erhältlich, so dass Sie vielleicht reisen oder handeln müssen, um diese heißen Produkte zu probieren. Wir haben aber auch einige regionale Biere in die Auswahl aufgenommen, die leichter zu finden sein sollten. Die Biere werden ohne Rangfolge in alphabetischer Reihenfolge nach Brauerei präsentiert. Viel Spaß beim Trinken!

Karte 40

Allagash Brewing Co. – Portland, ME

Belgian-style Stout – Natürlich hat Allagash seinem Coffee Stout einen subtilen belgischen Twist verpasst – dank seiner Trappistenhefe. Dieses Bier wird mit kalt gebrautem Kaffee gebraut und ist vollgepackt mit reichhaltigen Kaffeearomen sowie einigen süßen Rosinen- und Toffeenoten. Es hat eine cremige Schaumkrone und einen klaren, angenehmen Körper. Perfekt für den Start in den Tag mit einigen kalt gebrauten Stout von Allagash.

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Frohe Weihnachten &Glückliches Neues Jahr

Anchor Brewing Co. – San Francisco, CA

Christmas Ale – Anchor’s holiday ale ist ein jährlicher Favorit für die Wintersaison. In diesem Jahr feiert das Bier, das landesweit erhältlich ist, sein 45-jähriges Jubiläum. Ein seidiges Stout mit tiefem Schokoladengeschmack und einem Hauch von Gewürzen, Merry Christmas & Happy New Year ist ein großartiges Bier, das man mit Freunden und Familie am Abendbrottisch genießen kann. Kombinieren Sie es mit einem herzhaften Eintopf oder sogar einem Schinkenbraten für die ultimative Winterkombination.

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Anmerkung der Redaktion: Anchor Brewing Co. ist eine Tochtergesellschaft der Sapporo Holdings Limited

Cold Fashioned

Arizona Wilderness Brewing Co. – Gilbert, AZ

Dark Ale – Arizona Wilderness hat sich für eine ihrer neuesten saisonalen Veröffentlichungen von der Welt der Cocktails inspirieren lassen. Cold Fashioned wird mit im Whiskey Del Bac-Fass gereiften Kaffeebohnen und einem Honigmixer gebraut, um einen Coffee Old Fashioned zu imitieren. Das Endprodukt ist ein ganz und gar einzigartiges Bier mit gutem Kaffee und vielleicht einem Hauch von Gewürzaromen.

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Expedition Stout

Bell’s Brewery – Comstock, MI

Russian Imperial Stout – Ein weiterer saisonaler Klassiker, Expedition Stout ist ein robustes Russian Imperial Stout mit Noten von dunklen Früchten, Schokolade und Kaffee. Dieses Bier ist dazu gedacht, die Jahre zu überdauern und wird mit zunehmendem Alter immer besser. Für diesen Artikel haben wir ein Expedition Stout des Jahrgangs 2015 getrunken, und wir empfehlen dringend, sich eine ältere Version zu besorgen. Aber es ist immer noch ein großartiges Winterbier, wenn es frisch ist.

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Griddle

Burial Beer Co. – Asheville, NC

Imperial Espresso Stout – Es scheint, als könnten wir dieses Jahr nicht genug von Coffee Stouts bekommen. Es ist die richtige Jahreszeit, oder? Griddle von Burial gehört zu den besten, die wir in diesem Jahr kennengelernt haben. Steinobst, gerösteter Kaffee und süße Sahne kommen durch, wenn dieses Bier im Glas warm wird. Wie Burial sagt: „Seht das vibrierende Licht der ewigen Vorliebe des Lebens für den Zenit der Zufriedenheit.“

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Missle Toad

Ever Grain Brewing Co. – Camp Hill, PA

Triple New England IPA – Ein weihnachtliches Triple IPA? We’re here for it. Ever Grain hat dieses 10,5 %ige Bier mit kräftigen Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten versehen, die einen dringend benötigten Urlaub vom Winterblues versprechen. Das sanfte, weiche Mundgefühl fühlt sich an wie frischer Puder und der warme Alkohol spielt eine Hintergrundnote, die deine Laune immer noch aufheitern wird.

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Zusammen oder allein

Foam Brewers – Burlington, VT

Double New England IPA – Foam Brewers hat es (wie immer) mit diesem epischen, saftigen Bier geschafft. Dieses cremig-saure IPA wird mit Laktose gebraut, um einen seidig-weichen Körper zu erhalten, und die Hopfenaromen erinnern an kandierte Früchte, Orangenschalen, Pfirsich und Ananas. Es ist süß, köstlich und ein Bier, das Sie ganz für sich behalten wollen.

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Yuletide

Fonta Flora Brewery – Morganton, NC

Imperial Stout – Fonta Floras Weihnachtsbier ist genau das, was wir auf unserer Liste für den Weihnachtsmann hatten. Yuletide ist ein weihnachtlicher Punsch mit leckeren Lebkuchengewürzen und tiefen Bourbon-Noten. Die Fassreifung fügt einen Hauch von Vanille hinzu und rundet dieses kräftige Bier ab.

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Buch von Nomad: Snowdrift

Graft Cider – Newburgh, NY

Cider – Mit diesem spritzigen Cider von Graft bringen wir ein wenig Abwechslung in den Alltag. Snowdrift, die neueste Ausgabe der Book of Nomad-Serie, ist ein Riesling-Erdbeer-Kirsch-Apfelwein. Er ist leicht und hat einen schönen rosa Farbton, und Sie werden in ihm großartige, herzhafte Kirscharomen finden. Wenn Sie eine Pause von all diesen gigantischen Stouts brauchen, bekommen einige Snowdrift in der Mischung.

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Gingerbread Stout

Hardywood Park Craft Brewery – Richmond, VA

Imperial Milk Stout – Ein weiteres Bier, auf das wir uns jedes Jahr freuen, ist Gingerbread Stout, eines der jährlichen Weihnachtsbiere von Hardywood. Es ist, als würde man einen flüssigen Lebkuchenkeks trinken. Gingerbread Stout wird mit Ingwer, Honig, Vanille, Zimt und Laktose gebraut und enthält eine Vielzahl von Zutaten, die wunderbar miteinander harmonieren. Kombinieren Sie es mit ein paar Weihnachtsplätzchen und entspannen Sie sich vor dem Kamin.

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Ventana Maple Dawn Patrol

Humble Sea Brewing Co. – Santa Cruz, CA

Imperial Stout – Dies ist das Bier, das der Weihnachtsmann in seinem Tropenurlaub trinken wird, nachdem er all die Geschenke ausgeliefert hat. In Zusammenarbeit mit Ventana Surfboards and Supplies hat Humble Sea ein köstliches Frühstücks-Stout gebraut. Ventana Maple Dawn Patrol ist ein Imperial Stout mit Ahornsirup, French Toast, Schokoladenstückchen, Vanille und Schlagsahne. Die Leute von Humble Sea wissen, wie man feiert.

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Three Times a Lady

Long Live Beerworks + Deciduous Brewing Co. – Providence, RI + Newmarket, NH

Triple New England IPA – Es gibt Hunderte von soliden IPAs da draußen. Aber jedes Mal, wenn ich ein Long Live Hazy Beer probiere, werde ich daran erinnert, dass sie zur Spitzengruppe der IPA-Brauer gehören. (Man denke an Alvarado Street, Foam, Other Half, Threes usw.) Three Times a Lady war exquisit. Die Brauerei aus Providence, die sich für dieses magische Bier mit Deciduous zusammengetan hat, schafft eine wunderbare Balance zwischen einem zarten, weichen Mundgefühl und ausdrucksstarken, saftigen Aromen. Es wird Sie in diesem Winter kuschelig warm halten.

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Pelle Viola

Our Mutual Friend Brewing Co. – Denver, CO

Mixed-Culture Sour – Wir sind begeistert zu sehen, wie sich Our Mutual Friend im Laufe der Jahre weiterentwickelt hat und dabei durchweg exzellentes Bier liefert. Pelle Viola treibt das Sour-Programm der Denver-Brauerei voran. Dieses mit Primitivo-Trauben gebraute Mischkultur-Sauerbier hat eine atemberaubende Farbe, die in einer klaren Glasflasche wunderschön zur Geltung kommt. Dieses Bier wird Anfang Januar auf den Markt kommen, also halten Sie die Augen offen für dieses Bier.

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Abraxas

Perennial Artisan Ales – St. Louis, MO

Imperial Stout – Abraxas ist nach wie vor einer unserer Lieblings-Stouts. Die fassgelagerte Version ist göttlich und viele der Varianten sind Weltklasse-Optionen, aber wir kehren immer wieder zu dem zugänglichen und köstlichen Original zurück. Abraxas wird mit Ancho-Chili-Schoten, Kakaonibs, Vanilleschoten und Zimtstangen gebraut. Das Endprodukt hat nur einen Hauch von würziger Schärfe sowie einige lebhafte Schokoladen- und Zimtaromen.

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Shibbleshabble

Primitive Beer – Longmont, CO

Lambic-Style – Wir haben Primitive Beer zu unserer besten neuen Brauerei des Jahres 2019 gekürt und dieses Bier war ein wichtiger Teil unserer Entscheidung. Primitive verwendet ausschließlich Spontangärung für ihr Bier, was zu lebendigen, komplexen Produkten führt. Shibbleshabble war eines der ersten kohlensäurehaltigen Biere der Brauerei und zeichnete sich durch eine großartige Säure und Funk aus. Wenn Sie eine Flasche ergattern können, sollten Sie sie am Silvesterabend öffnen, um das neue Jahr spontan einzuläuten.

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Log Cabin

Pure Project Brewing – San Diego, CA

Imperial Stout – Dies war ein großes und dekadentes Bier. Log Cabin ist ein Imperial Stout, das in Bourbonfässern gereift ist, in denen auch Ahornsirup gelagert wurde. Dieses Pure Project Bier hatte Bourbon-, Kaffee- und süße Ahornaromen, die einem Sonntagmorgen-Pfannkuchen würdig waren.

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The Family Ghost

TRVE Brewing – Denver, CO

Genever-style Ale – TRVE hat für dieses Bier im Genever-Stil seinen inneren Holländer kanalisiert. Gebraut mit Zimt, Rosmarin, Orangenschalen, Iriswurzel, Wacholder und Paradieskörnern, ist The Family Ghost ein echter Winterwärmer mit der Säure eines Sours. Die Gewürznoten bewegen sich vom Hintergrund in den Vordergrund, während Sie an diesem Bier für ein komplexes Trinkerlebnis nippen.

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Habitat

West Kill Brewing Col. – West Kill, NY

Farmhouse Ale – Habitat von West Kill ist ein fassgelagertes und trockengehopftes herbes Farmhouse Ale mit schönen Zitrusaromen. Saisons sind typischerweise erfrischende Biere für die wärmeren Monate, aber wir denken, dass Habitat auch für kalte Winternächte gut geeignet ist.

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Rèserve Dorèe De Pêche

Wooden Robot Brewing Co. – Charlotte, CA

Sour Golden Ale – Dieses Bier war fantastisch. 3 Jahre lang in Chardonnay-Fässern aus französischer Eiche gereift und dann auf Pfirsichen nachgegoren, brachte das Rèserve Dorèe De Pêche brillante säuerliche und spritzige Pfirsicharomen mit einem subtilen Fasscharakter hervor. Außerdem schmeckten wir einige versteckte Steinobstaromen sowie einen Hauch von Blaubeere oder Brombeere, vielleicht. Letztendlich war es ein lebhaftes, komplexes Bier, das es wert war, über die Feiertage geteilt zu werden.

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Extra Stout

Zero Gravity Craft Brewery – Burlington, VT

Irish Dry Stout – Zero Gravity braute ein hervorragend trinkbares Dry Irish Stout. Die klassische, nostalgische Dose sorgt für einen Hauch von alter Welt, und das Bier selbst ist röstig und schokoladig, aber mit 5,9 % ABV nicht zu schwer. Perfekt für Weihnachtsfeiern oder für einen kühlen Abend.

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Dies ist ein bezahlter, gesponserter Artikel, der von Ever Grain Brewing Co. präsentiert wird.

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