Die besten BBQ-Beilagen für den Sommer

Suchen Sie nach BBQ-Beilagen? Probieren Sie eine unserer besten BBQ-Beilagen für den Sommer. Egal, ob es sich um ein Grillfest oder eine Dinnerparty im Freien handelt, unsere Rezepte sorgen für einen beeindruckenden Aufstrich.

Sehen Sie sich unbedingt unsere BBQ-Rezepte für die Hauptgerichte an – Burger, gegrilltes Fleisch und Spieße…

Karamell-Chili-Salsa

Grüner Bohnensalat mit Senfdressing

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ist ein Grundnahrungsmittel für sommerliche Unterhaltungen – fügen Sie ihn zu Ihrem Grillfest hinzu, um auf einfache Weise eine große Menge zu erfreuen. Wir haben eine Vielzahl von Rezepten für Kartoffelsalat für Ihr BBQ, von schnell und einfach bis hin zu aufregenden Ideen mit kräftigen Dressings.

Rainbow Krautsalat

In nur 20 Minuten zubereitet ist dieser Krautsalat eine einfache Grillbeilage. Naturjoghurt und ein kleiner Schuss Sahne verleihen diesem Krautsalat-Dressing eine reichhaltige Note ohne zu viel Fett, während Rosinen eine natürliche Süße verleihen.

Neuer Kartoffelsalat

Werden Sie diese klassische Beilage mit einem Hauch Meerrettich und kräftigen Cornichons für Ihre nächste Grillparty aufpeppen. Frühkartoffeln haben von April bis Juli Saison. Entdecken Sie hier weitere unserer besten Beilagen.

Geschmorte Büffelgurken

Probieren Sie unser Rezept für geschmorte Büffelgurken. Das „Schmatzen“ von Gurken ist eine chinesische Technik, die es ihnen ermöglicht, mehr Geschmack aufzunehmen. Ihr kühles Knacken mildert die scharfe Büffelsauce. Servieren Sie es zusammen mit Hähnchen vom Grill.

Gewürzte Maiskolben

Dieses Rezept für gewürzte Maiskolben basiert auf einem gegrillten mexikanischen Straßensnack, erhält aber durch die kräftige koreanische Gochuchang-Sauce einen zusätzlichen Geschmacksschub. Wenn Sie diese nicht finden können, verwenden Sie eine beliebige knoblauchhaltige Chilisauce. So peppen Sie den Zuckermais für Ihre nächste Grillparty auf.

Marinierte Zucchini mit Zitrone und Minze

Diese pikanten gegrillten Zucchini sind eine tolle Grillbeilage, die sich ideal im Voraus zubereiten lässt – perfekt für ein Sommerfest. Weitere Zucchini-Rezepte finden Sie hier.

Neue Baby-Kartoffeln im Speckmantel

Sehen Sie sich diese neuen Baby-Kartoffeln im knusprigen Speckmantel mit einem kräftigen, cremigen Harissa-Weichkäse-Dip an. Dieses einfache Rezept für mundgerechte Kartoffelspieße ist eine einfache Grillbeilage für Ihre nächste Sommerparty.

Nahöstlicher gebratener Karottensalat mit krautigem Karottenjoghurt

Versuchen Sie dieses gewürzte Rezept für gebratenen Karottensalat mit pikantem Joghurt und krautigen Karottenspitzen. Servieren Sie unser einfaches Rezept als beeindruckende Beilage bei Ihrer nächsten Grillparty.

Thai-Wassermelonensalat

Suchen Sie eine erfrischende Grillbeilage? Wassermelone ersetzt die grüne Papaya in dieser Neuauflage eines thailändischen Klassikers. Kaufen Sie am besten eine ganze Wassermelone und verwenden Sie das Fruchtfleisch, das der Schale am nächsten liegt, da es etwas fester ist.

Gurken-Kimchi

Suchen Sie nach einer kräftigen Sommerbeilage für den Grillabend? Dann probieren Sie dieses schnelle und einfache Rezept für Mini-Gurken-Kimchi. Vollgepackt mit pfeffrigem Gochugaru und feurigem Ingwer sind diese fermentierten Gurken ideal für ein Sommer-BBQ.

Hummus Labneh mit langsam gerösteten Tomaten und Pinienkernen

Probieren Sie dieses Rezept für frischen Hummus Labneh mit gerösteten saftigen Tomaten und knackigen Pinienkernen, garniert mit frischen Kräutern – eine einfache Gemüsebeilage für den Sommer.

Apfel-Som-Tum

Eine exotische Grillbeilage, mit der Sie Ihre Freunde beeindrucken. Traditionell wird für diesen geschmacksintensiven, kalorienarmen thailändischen Salat grüne Papaya verwendet, aber die ist oft schwer zu finden. Nehmen Sie stattdessen Apfel, wie hier, und servieren Sie ihn zu rauchigem Grillhähnchen. Probieren Sie hier unsere liebsten asiatischen Salate für den Sommer…

Zucchini-Lollipops

Sehen Sie sich diese einfachen Gemüsespieße mit Zucchini an, die in einer süßen Zitrusmarinade mit einem Hauch von Chili eingelegt sind. Machen Sie diese schnellen Spieße als einfache Gemüsebeilage zum Grillen.

Gebratene Zucchiniblüten mit Honig und Essig

Diese Zucchiniblüten mit Honig und Essig sind eine tolle Vorspeise für jede Sommerparty. Außerdem sehen sie beeindruckend aus und sind schnell und einfach zuzubereiten. Weitere Inspirationen für vegetarische Gäste finden Sie hier…

Gegrillte Nektarinen mit Burrata, Chili und Minze

Wir lieben diese einfache, aber beeindruckende Grillbeilage. Die cremig-weiche Burrata harmoniert perfekt mit der zarten Saftigkeit der Nektarinen. Chili gibt einen leichten Kick und die Minze sorgt für die nötige Frische.

Jersey Royals mit Bärlauch

Mit diesem Rezept für Jersey Royal Kartoffeln mit Bärlauch nutzen Sie zwei großartige Zutaten der Saison, solange Sie noch können. Es ist vegan, einfach und in nur 15 Minuten zubereitet. Probieren Sie hier unsere Lieblingsrezepte für Jersey Royals…

Trocken gebratene grüne Bohnen nach Szechuan-Art

Wir lieben die Schärfe von Szechaun-Pfefferkörnern – dies ist eines der beliebtesten Gerichte zum Mitnehmen in unserem Team, aber in nur wenigen Minuten zubereitet. Kombinieren Sie es mit unserem Rezept für rauchiges Steak.

Frühlingszwiebel-Bhajis mit Minze- und Koriander-Chutney

Probieren Sie unsere knusprigen Frühlingszwiebel-Bhajis mit einem frischen, lebhaften Minze- und Koriander-Chutney. Mit diesen Bhajis können Sie Ihr Sommer-BBQ eindrucksvoll beginnen.

Halloumi-Pommes mit Salz und Essig und Sauce Tartare

Probieren Sie diese schnellen, einfachen und schmackhaften Halloumi-Pommes. Sie sind frittiert und damit besonders knusprig und eine absolute Käsesensation. Tauchen Sie sie in unsere hausgemachte Sauce Tartare für den ultimativen Wochenend-Snack. Viele alternative Halloumi-Rezepte finden Sie hier.

Teriyaki-Aubergine

Ein tolles Gericht für die Grillparty. Probieren Sie unser Teriyaki-Auberginen-Rezept, es ist einfach, reicht für 4 Personen als Beilage und hat nur 105 Kalorien. Diese vegane Marinade ist klebrig, süß und eignet sich perfekt zum Bestreichen von gegrilltem oder gebratenem Gemüse.

Geblisterte Stangenbohnen mit Bagna Cauda

Wollen Sie bei Ihrem Sommer-BBQ mit einer aufsehenerregenden Beilage auch die Vegetarier versorgen? Mit unserem Rezept für gebratene Bohnen und einem superfrischen und pikanten Dip namens Bagna Cauda können Sie Ihre Bohnen diesen Sommer aufpeppen.

Salzgebackene Rote Bete mit Kräuter-Joghurt-Dressing

Dieser herzhafte, robuste Salat ist vom Kochbuch Bar Tartine inspiriert. Durch das Backen mit Salz wird der Geschmack der erdigen Rote Bete intensiviert. Dieses Rezept eignet sich perfekt für einen Salat unter der Woche oder als Vorspeise für ein sommerliches BBQ.

Queso blanco mit gegrillten Chilis und Kreuzkümmel, mit hausgemachten Tortilla-Chips

Queso blanco ist ein sehr einfach zuzubereitender Käse, der die Aromen von Kräutern und Gewürzen sehr gut annimmt. Er ist ein Frischkäse, der am Tag der Herstellung am besten schmeckt und die cremigste Konsistenz hat. Bereiten Sie ihn am Morgen zu und servieren Sie ihn als Vorspeise, wenn Ihre Gäste kommen.

Grüne Bohnen mit konfiertem Knoblauch und Tahin-Dressing

Dieses Rezept für grüne Bohnen mit konfiertem Knoblauch und Tahin-Dressing ist eine schnelle und einfache Grillbeilage, die jedes Sommeressen aufpeppt. Setzen Sie das Tahini-Thema mit einem unserer vielseitigen Rezepte fort.

Zarte Frühlingszwiebeln mit geröstetem Romesco

Suchen Sie nach einfachen Sommerbeilagen? Dieses Rezept für zarte Frühlingszwiebeln mit verkohltem Romesco ist eine tolle vegane Alternative für den Grill.