„Die Kandidaten werden vor den Herausforderungen gewarnt“: 9 MasterChef-Geheimnisse hinter den Kulissen.

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Wir sind uns alle einig, dass MasterChef Australia die gesunde TV-Show ist, die uns durch die Isolation bringt. Die neue Staffel gibt uns genau das, was wir jetzt brauchen: Unsere Lieblingskandidaten sind zurück, der Wettbewerb ist hart und die Essenskreationen sehen irgendwie viel leckerer aus (und noch unerreichbarer für uns Hausköche)

Aber wie bei allen Reality-TV-Shows passiert eine Menge hinter den Kulissen, die wir nicht zu sehen bekommen. Und es stellt sich heraus, dass die Dreharbeiten nicht immer so angenehm sind.

Wie ein ehrliches Reality-TV-Vorstellungsgespräch aussehen würde. Der Beitrag wird unter dem Video fortgesetzt.

Vom kalten Essen bis zu den strengen Regeln – hier sind neun MasterChef-Geheimnisse hinter den Kulissen.

Die Kandidaten werden im Voraus über die Herausforderungen informiert.

Von Mystery-Boxen bis zu Immunitäts-Herausforderungen – bei MasterChef geht es darum, die Kandidaten unter Druck zu setzen. Aber es stellt sich heraus, dass die Kandidaten tatsächlich vorher über die Herausforderungen informiert werden.

„Die Kandidaten werden am Abend vor den Dreharbeiten über die Herausforderungen und Themenrezepte informiert, damit sie Techniken und Rezepte recherchieren können“, sagte eine ungenannte Quelle gegenüber New Idea.

Die ehemalige MasterChef-Teilnehmerin Dani Venn bestätigte Mamamia, dass die Teilnehmer Zeit haben, über ihre Gerichte nachzudenken, bevor die Zeitmessung beginnt.

„Es gibt ein bisschen mehr Zeit zwischen dem Zeitpunkt, an dem die Jury dir die Herausforderung mitteilt, und dem Zeitpunkt, an dem die Herausforderung tatsächlich beginnt, weil wir natürlich die Kameras zurücksetzen müssen, so dass du vielleicht ein bisschen mehr Zeit bekommst, um darüber nachzudenken, was du kochen wirst“, sagte sie im The Quicky-Podcast von Mamamia.

Die Küche und die Speisekammer sind nicht so beeindruckend, wie sie scheinen.

Die Vorratskammer von MasterChef sieht für uns, die wir zu Hause zuschauen, ziemlich beeindruckend aus, aber in Wirklichkeit können die Lebensmittel und das Wasser am Set leicht ausgehen.

„Die Küche ist nicht wirklich eine Küche, sondern ein Set. Es passieren also Dinge, von denen man eigentlich nicht denken würde, dass sie passieren. So ist zum Beispiel das Wasser in den Wasserhähnen begrenzt, so dass es ziemlich schnell ausgeht“, sagte Dani zu Mamamia.

„Die Zutaten gehen aus, das ist eine andere Sache. Sie stellen nur einen Fisch in die Speisekammer, aber wenn man den Fisch will, kann man ihn bekommen, aber man muss danach fragen. Es kann 10 Minuten dauern, bis das Küchenteam dir das Gewünschte liefert.“

„Die Sachen gehen ziemlich schnell aus, weil sie nicht alles reinpacken können… das trockene Zeug ist in Ordnung, es ist eher wie bei den frischen Sachen“, fügte sie hinzu.

Die Tage sind sehr lang.

Während MasterChef vielleicht nur etwa eine Stunde unseres Lebens jeden Abend in Anspruch nimmt, können die Dreharbeiten oft mehr als 12 Stunden lang dauern. Und die Kandidaten sind die ganze Zeit dabei.

„Es sind einige der längsten Tage, die du je erleben wirst, weil es um die Logistik geht“, sagte der ehemalige MasterChef-Kandidat Lynton Tapp gegenüber Mamamia.

„MasterChef ist eine der größten Produktionen in Australien. Es laufen 120 Mitarbeiter herum, plus die Kandidaten. Wenn eine Abteilung ausfällt oder ein Kandidat sich verspätet, was durchaus vorkommt, hat das Auswirkungen auf den ganzen Tag“, so Tapp weiter.

„Wie Sie sich vorstellen können, haben wir vor allem in der ersten Woche 24 Verkostungen – das sind Stunden über Stunden, in denen wir nur die Gerichte durchgehen. Es sind sehr lange Tage und es ist hart.“

Die Produzenten werden ein Drama schaffen.

Wie bei allen Reality-TV-Sendungen geht es auch bei MasterChef um Unterhaltung. Daher tun oder sagen die Produzenten oft bestimmte Dinge, um eine emotionale Reaktion bei den Kandidaten hervorzurufen.

Laut der MasterChef-Gewinnerin von 2017, Diana Chan, fragten die Produzenten die Kandidaten vor der Kamera nach ihren Familien.

„Wenn du gefragt wirst, ob du deine Familie vermisst. Ich verstehe es, es ist Showbiz, sie tun, was sie tun müssen, um eine Träne aus dir herauszubekommen, aber die Gefühle sind echt. Ich kann dir niemanden nennen, der seine Familie nicht vermisst hat“, sagte sie kürzlich gegenüber New Idea.

Ben Ungermann, der 2017 den zweiten Platz hinter Diana belegte, sagte zuvor gegenüber news.com.au: „Die Produzenten machen dir einen Strich durch die Rechnung, indem sie sagen, dass du genau eine Stunde Zeit hast, aber sie sagen dir nicht, wo irgendetwas ist, so dass du 15 Minuten damit verbringen könntest, deine Ausrüstung zu suchen und nur 45 Minuten zum Kochen hast.“

„Das Drama, das du auf dem Bildschirm siehst – nichts davon ist erfunden – aber sie bringen dich in diese Hochdruck-Situationen, weil sie sehen wollen, dass du zusammenbrichst“, fügte er hinzu.

Mehr als ein Ende wird gefilmt.

Es versteht sich von selbst, dass das MasterChef-Finale ein sehr großer Abend ist. Für uns, die wir zu Hause zuschauen, bedeutet das, dass wir endlich sehen können, wie einer unserer Lieblingsköche mit buntem Konfetti überschüttet wird und den Masterchef-Titel mit nach Hause nimmt. Aber auch die Kandidaten warten gespannt darauf, zu erfahren, wer gewonnen hat.

„Wir haben zwei Enden gefilmt, und das spielt einem wirklich in den Kopf – ob man gewonnen hat oder nicht. Wir mussten drei Monate lang warten und haben es erst am Tag selbst erfahren. Wenn man nicht gerade eine starke Person ist oder damit umgehen kann, wirkt sich das wirklich auf die Leute aus“, sagte Diana gegenüber New Idea.

Mamamias täglicher Nachrichtenpodcast The Quicky blickt hinter die Kulissen von MasterChef, um herauszufinden, wie die Dreharbeiten mit den Regeln der sozialen Distanzierung ablaufen. Der Beitrag wird unten fortgesetzt.

Die Kandidaten kommen nicht immer miteinander aus.

MasterChef bringt die besten Nachwuchsköche aus dem ganzen Land zusammen. Aber manchmal kommen sie nicht immer miteinander aus.

„Es gab hier und da ein paar kleine Streitereien, aber nichts Großes, und das ist normal – denn jede Freundschaft, jede Beziehung hat Streit. Aber als Gruppe, in meinem Jahrgang, haben sich anscheinend alle verstanden“, sagte Diana der Publikation.

Ben Ungermann stimmt dem zu und erzählte news.com.au: „Wenn man in ein Haus mit 24 Fremden gesteckt wird, kommen nicht alle miteinander aus – so ist das eben.“

„Manchmal gingen Kochbücher verloren, und es gab ein paar ziemlich fiese Streitereien.

„Aber mit der Zeit wurden wir eine Familie. Wenn man die Kandidaten in der Show sieht, wie sie sich umarmen, ist das alles echt, da ist keine Schauspielerei im Spiel.“

Die Konkurrenz ist hart.

Wie wir in den 12 Staffeln der Show gesehen haben, kann die Konkurrenz hart sein. Und in dieser Staffel, so Lynton, sei sie noch härter.

„Das ist eines der Elemente, über die bei MasterChef nicht viel gesprochen wird. Um es bis zum Ende zu schaffen, muss man eine mentale Entschlossenheit und einen Biss haben, den viele andere Leute nicht haben“, sagte er gegenüber Mamamia.

„Das Kaliber der Köche und Küchenchefs, die in dieser Staffel zurückgekehrt sind, ist insgesamt das beste bisher“, fügte er hinzu.

„Es ist ein höheres Niveau als in jeder anderen Staffel von MasterChef. Viele der Teilnehmer sind sehr erfahren und haben eine Menge Erfahrung. Es ist ein Spiel für jeden. Jeder von ihnen hat einzigartige Eigenschaften, die es ihnen ermöglichen könnten, den Titel zu holen.“

Das Rennen bis zum Ende ist echt.

Die Zuschauer fragen sich oft, ob die Kandidaten ihre Gerichte noch verbessern können, wenn der Timer abgelaufen ist.

Aber laut Lynton ist das praktisch unmöglich.

„Es wird von einem professionellen Food-Team überwacht, damit es in einer sicheren Umgebung aufbewahrt wird und um sicherzustellen, dass man sein Essen nicht berührt, bevor es bewertet wird“, teilte er mit.

„Wenn die Zeit aufgerufen wird, haben Sie Ihren Produzenten und einen Food-Produzenten an Ihrem Tisch, die Sie beobachten. Sobald die Zeit aufgerufen wird, war’s das.

Die Juroren essen kaltes Essen.

Wenn die Gerichte schließlich den Juroren zum Filmen vorgelegt werden, ist das Essen oft kalt.

„Manche Dinge werden wieder aufgewärmt, wenn es sich um eine Sauce handelt“, sagte der ehemalige Juror George Calombaris 2015 gegenüber Nova, „aber wenn wir sagen: ‚Stoppt das Kochen‘, gehen wir kurz durch den Raum und probieren die Sachen aus dem Topf.“

George sagte, dass die Juroren es dann für die Kamera vortäuschen müssen.

„Es war immer kalt und es wird immer kalt sein, aber wir probieren alles heiß vor der Kamera“, sagte er zuvor der Daily Mail.

„Also am Ende des Kochens sehen Sie (die Zuschauer) das nicht – niemand sieht das, außer uns dreien und dem ausführenden Produzenten“, fügte er hinzu.

„Wir gehen durch den Raum und wir drei probieren alles, was heiß ist, zuerst aus dem Topf der Teilnehmer.“

Die strengen Regeln wurden gelockert.

Wie alle Reality-TV-Kandidaten müssen auch die Teilnehmer von MasterChef Vertraulichkeitsvereinbarungen unterschreiben, damit sie keine Informationen über die Show ausplaudern.

„Ich glaube, ich hatte ein bisschen das Stockholm-Syndrom, als ich gegangen bin, denn man verlässt sozusagen den Wettbewerb und ist auf sich allein gestellt. Man kann nicht über den Wettbewerb sprechen, weil man natürlich NDAs unterschrieben hat, also ist es hart. Psychisch ist es hart; es ist eine emotionale Achterbahn“, sagte Diana gegenüber New Idea.

Aber laut der ausführenden Produzentin Margaret Bashfield sind die Regeln, die die Kandidaten am Set befolgen müssen, in den letzten Staffeln lockerer geworden.

„Das schlimmste Szenario sind zwei 10-minütige Telefonanrufe nach Hause pro Woche, aber es gibt Ausnahmen“, sagte sie laut NowToLove.

„Es gibt auch Ausflüge, und die Kandidaten durften dieses Jahr öfter das Haus verlassen, um auf die Straße zu gehen, weil wir mit den Dreharbeiten fertig waren, bevor die Sendung ausgestrahlt wurde.“

„Sie haben auch Zugang zu den sozialen Medien, da der Drehplan der Sendung es ermöglicht, dass „jeder mitmachen kann.“

Man muss nicht immer das Vorsingen bestehen, um weiterzukommen.

Das Vorsingen bei MasterChef ist zweifellos hart. Aber laut Margaret haben es viele Kandidaten in früheren Staffeln geschafft, auch wenn sie ihr erstes Gericht nicht bestanden haben.

„Viele haben in der Audition nicht brillant gekocht, aber wir haben gesehen, dass sie wissen, wie man kocht, und wenn wir mit ihnen darüber gesprochen haben, was passieren sollte, konnten sie mit uns darüber reden und erklären, warum es nicht geklappt hat“, sagte sie NowToLove.

So, es gibt also vielleicht doch noch Hoffnung für viele von uns. ¯\_(ツ)_/¯

Feature Image: Instagram @andyallencooks/@danivenn