Teriyaki Chicken Legs ist ein perfektes Rezept für den Schulanfang. Die Teriyaki-Sauce ist in wenigen Minuten zubereitet und die gebackenen Hähnchenschenkel sind ebenfalls einfach. Das Hähnchen wird in wenigen Schritten zubereitet, dann in den Ofen geschoben und gebacken, bis es knusprig, zart und saftig ist, und dann mit der süßen, klebrigen und würzigen Teriyaki-Sauce übergossen! Sowohl Kinder als auch Erwachsene werden diese im Ofen gebackenen Hähnchenschenkel lieben!
Ich liebe Brathähnchen, aber seien wir mal ehrlich, Brathähnchen zu frittieren ist unschön und ständig frittierte Lebensmittel zu essen ist nicht gerade gesund. Ab und zu brate ich Hähnchen, aber ich ziehe es vor, mein Hähnchen im Ofen zu backen. Das gebackene Hähnchen ist immer noch schön knusprig, ohne die ganze fettige Sauerei. Gebackenes Hähnchen ist so viel einfacher und schneller zu reinigen.
Ich verwende eine einfache Methode, um die Haut meines Hähnchens knusprig zu bekommen, und du kannst meine Methode unten im Rezept nachlesen.
Der Sommer neigt sich dem Ende zu, und die Schule hat entweder wieder begonnen oder steht kurz bevor. Wenn dir das Leben gerade in die Quere kommt, bist du wahrscheinlich auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Abendessen für die Woche, also teile ich mein Lieblingsrezept für gebackenes Hähnchen mit dir. Ich bin mir sicher, dass Sie die meisten Zutaten schon vorrätig haben, um sie zu verwenden. Ich liebe Teriyaki-Sauce einfach. Sie ist so vielseitig, dass man sie zu Fleisch und Gemüse verwenden kann.
Mein Teenager wurde am Montag eingeschult und kam wie immer hungrig nach Hause. Ich habe am Vorabend extra Teriyaki-Hühnchen gemacht, damit er nach der Schule schnell etwas zu essen hat. Wir haben es auch zu Abend gegessen. Ich kann immer noch nicht glauben, dass ich jetzt Hühnerbeine mag.
Meine Mutter hat früher immer gebackene Hähnchenschenkel gemacht. Ich mochte sie wirklich nicht. Heutzutage liebe ich sie, weil sie preiswert sind und es so viele Möglichkeiten gibt, sie zuzubereiten. Normalerweise koche ich 2 Packungen Hähnchenkeulen, die für etwa 2 Tage reichen. An Wochentagen geht es oft hektisch zu, deshalb mache ich mir lieber nicht zu viele Gedanken über das Abendessen. Für dieses Rezept habe ich nur 7 Drumsticks verwendet, weil ich die andere Hälfte für ein anderes Rezept verwendet habe.
Teriyaki-Sauce:
1 Tasse Wasser
½ Tasse Apfelessig
½ Tasse Sojasauce1 Teelöffel Sesamöl Tasse Wasser
3 Esslöffel Mehl oder Maisstärke
4 gehackte Knoblauchzehen
½ Teelöffel zerdrückte rote Paprika (optional)
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken
1 Zoll Ingwer in dünne Scheiben geschnitten
Hähnchenkeulen:
2 Esslöffel Öl
7 Hähnchenkeulen
1 Esslöffel Knoblauchpulver
Salz zum Abschmecken
Pfeffer zum Abschmecken
eine grüne Zwiebel
Anleitung:
Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen. Die Drumsticks mit Küchenpapier trocken tupfen. Würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Hähnchenkeulen in eine Schüssel geben und mit Öl bestreichen. (Bild 1)
Legen Sie ein Backblech mit Folie aus und stellen Sie ein Drahtgitter darauf. Das Hähnchen auf das Drahtgitter/Kühlregal legen, wobei die Gelee-Rollenform auf dem Boden liegt. Die Keulen in den Ofen schieben.(Bild 2)
Alle Zutaten für die Teriyaki-Sauce (außer Maisstärke und Wasser) in einen kleinen Soßentopf bei mittlerer Hitze geben. Maisstärke und Wasser in eine Schüssel geben und verrühren, bis die Klumpen verschwunden sind. Sobald die Soßenmischung zu kochen beginnt, die Maisstärkemischung hinzugeben und häufig umrühren, bis die Soße eingedickt ist.(Bild 3-5)
Jede Seite 20-25 Minuten backen (alle 10 Minuten mit der Teriyaki-Soße begießen) oder bis sie durchgegart ist. Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. Mit Brokkoli und Reis servieren (Bild 6)
Alternativ können Sie die Soße auch in einer gusseisernen Pfanne oder einer anderen großen Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann köcheln lassen. Die Hähnchenschenkel in die gusseiserne Pfanne geben und schwenken, bis sie gut mit der Teriyaki-Sauce überzogen sind.
Teriyaki Gebackene Hähnchenschenkel
April
Zutaten 1x2x3x
Teriyakisauce:
- ½ Tasse Apfelessig
- ½ Tasse Sojasauce
- ¾ Tasse brauner Zucker
- 3 Teelöffel gehackter Knoblauch
- ½ Teelöffel zerstoßene rote Paprika optional
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Für die knusprigen Hähnchenschenkel:
- 2 EL Öl
- 7 Hähnchenschenkel
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Sesam optional
- 1 grüne Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten. nur grüne Teile optional
- 1 Zoll Ingwer in dünne Scheiben geschnitten
Slurry
- 1 Tasse Wasser
- 3 Esslöffel Speisestärke
Anleitung
Teriyaki-Soße
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Alle Soßenzutaten (außer Maisstärke und Wasser) in einen kleinen Soßentopf bei mittlerer Hitze geben. Speisestärke und Wasser in eine kleine Schüssel geben und verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Sobald die Soßenmischung zu kochen beginnt, die Maisstärkemischung hinzufügen. Unter häufigem Rühren kochen, bis die Soße eingedickt ist.
Knusprige Hähnchenschenkel
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Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen. Das Hähnchen mit einem Papiertuch trocken tupfen. Die Hähnchenkeulen mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Das Hähnchen in eine Schüssel mit dem Öl geben. Mit Öl bestreichen.
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Ein Backblech mit Folie auslegen und ein Drahtgitter/Kühlgestell darauf stellen. Das Hähnchen auf das Drahtgitter/Kühlgestell legen, mit der Wackelpuddingform auf dem Boden und in den Ofen schieben.
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Jede Seite 20-25 Minuten backen (alle 10 Minuten nachgießen) oder bis das Huhn durchgegart ist. Mit Brokkoli und Reis servieren.
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Alternativ können Sie die Soße auch in einer gusseisernen Pfanne oder einer anderen großen Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann köcheln lassen.
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Die Hähnchenschenkel in die gusseiserne Pfanne geben und schwenken, bis sie gut mit der Teriyaki-Soße überzogen sind. Mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.
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